倡导一芽一叶,信阳毛尖要与“小浑淡”划清界限?丨顶端100℃

信阳毛尖品牌“手把茶”创始人杨学强认为，倡导“一芽一叶、一芽两叶”，并非要否定“小浑淡”，而是要让消费者看到信阳毛尖的多样性，以及其背后深厚的文化底蕴。在新的时代背景下，信阳毛尖需要在传承传统工艺的基础上，不断创新，探索出一条可持续发展之路。这需要政府、企业、茶农以及消费者共同努力，才能让这片...

中国十大名茶都有什么?五花八门的“茶名”是咋取的?来涨知识了

不同季节采摘的信阳毛尖茶口感也有所不同,春茶滋味浓烈,有回甘;夏茶则较为苦涩;秋茶味道较淡,有涩味。5:武夷岩茶。产自福建省武夷山一带,拥有悠久的茶史。其诞生可追溯至唐朝,武夷茶在汉代即有纳贡的记载,而真正形成岩茶特色的制作工艺则始于清初。武夷岩茶之所以得名,是因为其主要生长在武夷山的岩石缝隙间,茶...

什么茶清肺热最有效?绿茶、乌龙茶、蜂蜜柠檬茶都是不错的选择...

适量饮用信阳毛尖茶可以清肺泄热,改善因肺热引起的虚热症状。四、总结茶作为中国传统的如果饮品,具有丰富的以用品种和功效,其中不乏具有清肺热的黄芩作用。从中草药茶角度而言,百合茶、菊花茶和决明子茶都具有清肺润燥的来说功效;从名茶角度而言,龙井茶、白毫银针和信阳毛尖都可以起到清热解的因为作用。在选择清肺热...

河南有啥特产?这8种“地理标志保护产品”值得考虑,送人都稀罕

泡出来之后,茶香高雅、清新,具有独特的香气,一闻到便能分辨出当属毛尖。茶汤明亮清澈,泡出的汤色常为嫩绿、黄绿。闻其香,观其色之后就要尝其味,信阳毛尖喝起来鲜爽、醇香,入喉回甘,滋味浓醇。据说信阳毛尖的产地,又以“五云两潭一寨”地区出色,不知它们喝起来会不会更加惊艳。三、新郑红枣俗话说“灵宝苹果...

尝得春茶一口鲜,不负人间好春光!走,一起打卡“新茶季”

如何判断品质:可取3克龙井放入玻璃杯中冲泡,大概3分钟后仔细观察,新茶芽叶鲜绿,如出水芙蓉,陈茶色泽暗淡、叶张枯瘦;陈茶茶汤淡而无味,与新茶的醇厚清香有着天壤之别。信阳毛尖·河南信阳毛尖,这也是绿茶中的极品啊!河南信阳的茶山,山势起伏多变,物种丰富,云雾弥漫着茶山,湿度大,昼夜温差大,很适合茶树的生长...

信阳毛尖浑浊是什么原因?“小混蛋”好不好?

但其实信阳毛尖的“小浑淡”之说完全是扯谈,根本不靠谱,真正质量好的信阳毛尖,茶汤是很清澈的(www.e993.com)2024年11月9日。那目前市场上为什么会出现信阳毛尖的“小浑淡”之说,觉得绿茶信阳毛尖茶汤浑浊是正常的呢?要说清楚信阳毛尖茶汤浑浊的原因,要先从信阳毛尖的制作工艺说起了,信阳毛尖的制作方法是向西湖龙井和六安瓜片学来的,质量好...

信阳毛尖,万般春味长且浓

这样的敏锐,在机械化过程中大有用武之地。采摘的天气、茶青的湿度等,影响成茶品质的因素,或多或少会存在。张师傅凭经验精准设定各项参数,从而制作出质优且稳定的信阳毛尖,达到理想的口感和香气。而信阳毛尖此前出现的“大清浓”和“小浑淡”,也是为了迎合市场需求才出现的纷争,通过张师傅之手,改变机器参数,调整...

一芽一叶,让信阳毛尖回归本质

刘文新在倡议书中说:“过去,我们过分注重外形好看,让外界误解信阳毛尖以早为贵、以小为优、以浑为真、以淡为常,影响了茶叶品质这个立足之本。因此,要严格按标准生产、严守质量关,倡导‘一芽一叶’‘一芽二叶’的生产,转变传统观念,引导市场消费。”这一倡议发出后,立即引起许多茶农、茶企、茶商、茶叶消费者的...

2023年信阳毛尖鲜叶每斤300元 如此之贵是喝的不买,买的不喝

4、粗茶淡饭最养人。茶对信阳人而言是生活必需品,茶是用来喝的不是用来看的,每个人受生活习俗和认知局限,选择喝小浑淡(芽小汤浑口味淡)还是大清香(芽壮汤清回甘香),是各自的选择,无可厚非。市政府把今年的信阳毛尖开采节推迟到4月3日,也是个导向,旨在倡导人们选择一芽一叶或一芽二叶,而不是纯芽头。

被误解的信阳毛尖 多名专家再向“小浑淡”开炮

“过度追求小芽头、不带叶,而且冲泡过后是浑汤,认为越浑白毫越多。”欧阳道坤告诉河南商报记者,在那之前,“小浑淡”正是对劣质信阳毛尖的评价。欧阳道坤分析,一味追求信阳毛尖的芽头,是因为芽头确实氨基酸比较多,喝起来更爽口。太小的芽头还没完成生长,茶多酚含量少,喝着没有苦涩味。“芽头的外观也确实比较...