柠檬酸发酵生产中杂菌污染去除方案 新型发酵常温灭菌技术

其次是由于接种方法不当或在麸曲接入种子罐的过程中,麸曲容器底部粘有灰尘,灰尘从接种口掉入种子罐造成染菌。再之,要经常打开过滤器底部的小排气阀,保持过滤器内部的干净、清洁,防止产生积水,这也是防止种子罐染菌的重要方面。关于接种管道的消毒,应根据具体情况而定,不能千遍一律。如果接种管道较长,则消毒时间要相应...

对虾肠炎的原因详细解决方案

1、细菌感染,水体中的弧菌,嗜水气单胞菌,大肠杆菌等有害细菌都会感染对虾,这些有害菌会分泌大量的菌毒素,破坏对虾的胃肠道壁粘膜,造成对虾肠道发炎,对虾属于底栖动物,池塘底部底部恶化,缺氧,会造成对虾造成细菌感染。2、藻毒素,在天气多变的时期,暴雨频繁,池塘中死藻增多,死亡的藻类会分泌大量的藻毒素,同时会造成...

酸菜真的致癌吗?经常吃酸菜,身体会发生什么变化?

腌制泡菜免不了大量用盐,长期高盐饮食是胃癌的危险因素,但是高盐带来的危害还取决于我们吃多少、吃的频次如何。泡菜的另一个健康隐患是亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中,其中的硝酸盐会被细菌转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃里可以进一步转化为亚硝胺,亚硝胺是一种很容易引起消化道癌症的致癌物。虽然亚硝胺致癌,但并...

常熟雨后大量出现!不要采、不要吃!

三、环丙菇属、肉褐鳞环丙菇与四川最多见的胃肠型大青褶伞长相类似,但后者出现症状迅速,前者多大于6小时才会有不适出现。医生介绍,高温加热、彻底煮熟可以预防绝大多数由细菌、寄生虫等微生物引起的食源性疾病。但是,毒蘑菇中毒几乎是因化学毒素引起的,而许多毒素的化学结构,比如鹅膏毒素都相当稳定,高温或油炸都...

众兴菌业可能面对的风险及应对措施

4.杂菌及病虫害污染风险食用菌在培育过程中,由于培养基灭菌不彻底、菌种选取不当、接种或培养环境管理不当等原因,其生长易受到杂菌和病虫害的影响,从而对公司经济收益造成损害。应对措施:提高技术稳定性,加强自身技术研发和外部人才引进,不断提高技术水平,优化生产工艺和培养基配方,降低污染率,提高生物转化率。

“酵素能减肥、排毒、降三高”,真有这么神奇?一文了解

一般家庭自制酵素时,难以确保容器和发酵材料绝对无菌,这就导致发酵产物中很容易混入杂菌甚至致病菌,引发疾病(www.e993.com)2024年12月19日。而且,由于无法精准控制发酵过程的温度、湿度和时间,也容易导致发酵产物腐败变质,或者产生大量亚硝酸盐。此外,在这份自制“糖水泡水果”由糖水逐渐转变为“果酒”“果醋”的发酵过程中,还有可能产生甲醛,对健康...

明星家中囤 1500 斤酵素!酵素能减肥、养生、排毒、降三高,真这么...

一般家庭自制酵素时,难以确保容器和发酵材料绝对无菌,这就导致发酵产物中很容易混入杂菌甚至致病菌,引发疾病。而且,由于无法精准控制发酵过程的温度、湿度和时间,也容易导致发酵产物腐败变质,或者产生大量亚硝酸盐。此外,在这份自制“糖水泡水果”由糖水逐渐转变为“果酒”“果醋”的发酵过程中,还有可能产生甲醛,对健康...

日本「红曲」保健品导致5死93人住院!是否已流入中国?

换言之，导致服用者患肾病或死亡的，并非红曲本身，而是红曲原料中的其他未知成分。关于红曲降血脂，胡世云澄清，并非所有红曲都有药用价值，含大量莫纳可林K的红曲才可能有降血脂的效果，这个成分含量可能要到5-15mg/d。想靠日常多吃红曲食品帮助降血脂，基本没有用。◎图：全景视觉含红曲的保健食品或补剂，如果...

高峰期!紧急提醒:不要吃!

若说清明节和甘蔗中毒的关系,那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是,只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。

酵素能减肥、养生、排毒、降三高,真这么神奇?

一般家庭自制酵素时,难以确保容器和发酵材料绝对无菌,这就导致发酵产物中很容易混入杂菌甚至致病菌,引发疾病。而且,由于无法精准控制发酵过程的温度、湿度和时间,也容易导致发酵产物腐败变质,或者产生大量亚硝酸盐。此外,在这份自制“糖水泡水果”由糖水逐渐转变为“果酒”“果醋”的发酵过程中,还有可能产生甲醛,对健康...