青海省创新菜品技能大赛在祁连县举办

此次创新菜品大赛的成功举办,不仅为全省广大厨师们提供了一个切磋技艺、展示风采、交流借鉴的平台,达到以赛促学、以赛促练的目的,还将进一步激发祁连餐饮市场活力,有力助推祁连餐饮消费,并将对提高祁连餐饮行业整体水平、打造具有祁连特色餐饮品牌起到良好的推动作用。

传承创新 预制未来——第六届中式菜肴工业化加工技术论坛暨首届...

传统餐饮与预制美食的融合创新,鲜味产品、复合调味产品、咸味香精在餐饮预制菜的应用,典型预制湘菜、西北地方特色预制产业的挖掘与研发,药膳预制菜,净菜保质保鲜,扬州炒饭智能化装备,预包装柳州螺蛳粉、红烧肉,预制菜出口,地域菜肴电商消费等热点问题和行业新方向。

《川菜发展报告2024》发布:味型不断扩展和丰富,赛道朝着细分化...

此外,很多川菜创新菜品已经大大地扩充了24种基本味型的范畴,比如泡椒牛蛙、豉椒鱼、泡菜坨坨鱼等。可见,川菜的味型是在“麻、辣、甜、咸、酸、苦、香”的基本味型基础上,不断地扩展和丰富,体现了川菜“一菜一格,百菜百味”的特征。5.多个品牌以“爆品+川菜”打法突围,烧鸡公、水煮鱼等受关注诸如麻、辣...

餐饮大排档——风生水起.势不可挡

为了在竞争中脱颖而出,大排档经营者需要不断创新,实现差异化发展。菜品的创新是大排档吸引顾客的重要手段。大排档可以结合当地特色和市场需求,开发出独特的菜品,满足不同消费者的口味需求。例如,上海的刘栋梁大排档以其独特的烧烤和海鲜菜品闻名,吸引了大量食客。环境和服务的提升也是差异化发展的关键。大排档可以...

韩剧热推农心辛拉面 国内首次快闪店限时3天亮相长沙!

通过先进的生产和物流系统管理、对研发的积极投资以及扩展业务网络,农心建立强大的品牌,提供值得信赖的食品和体验,努力为人类的健康和幸福做出贡献。为了取得更大的发展,农心不断变化和发展。农心的全体员工们也齐心协力、相互沟通,通过不断创新努力使企业发展成全球第一食品企业。

徐州景悦酒店管理有限公司招聘简章

2.负责提高业务技能,不断创新菜肴,提升菜肴出品质量基本要求:从事星级酒店炉灶工作两年以上,具备独立操作能力;身体健康、遵纪守法、品行端正,有较强的责任感,服从安排,无不良嗜好和违法犯罪记录(www.e993.com)2024年11月13日。面点主管招聘人数:1人薪资待遇:7000-8000元职位介绍:1、负责熟悉本班组人员情况,合理安排人员班次及休息2.负责...

全聚德:除烤鸭外,还有品牌讲究菜、创新菜等系列精品菜肴

金融界5月21日消息，有投资者在互动平台向全聚德提问：公司除了烤鸭之外还有什么镇店名菜？公司回答表示：全聚德创建于1864年，经过百年不断的积累与传承，“全聚德”不仅以挂炉烤鸭而饮誉海内外,而且以全聚德品牌讲究菜、创新菜为代表的系列精品菜肴形成了全聚德海纳百川的菜品文化，招牌菜肴除了全聚德挂炉烤鸭、...

金鱼皇:传承与创新并行,重塑云南菜肴新魅力

金鱼皇的厨师团队在国家非遗香料技艺传承大师柳和平的指导下,不断研发创新菜品,在调味、调香、调色、调鲜、调嫩等多方面不断升级。他们精心挑选每一种食材,巧妙搭配每一种调料,用心烹饪每一道菜品,力求将最完美的味道呈现给消费者。在他们的努力下,金鱼皇的菜品不仅口感鲜美、营养丰富,而且色香味俱佳,让人回味无穷...

普洱茶可以做什么菜,探索美食新领域:普洱茶在菜肴中的创新应用

其制作工艺独特,因此普洱茶具有独特的口感和风味,是茶叶爱好者们非常爱的一种茶叶。在中国的茶文化中,普洱茶可谓是一种非常重要的茶叶,被赋予了很多寓意和特殊的象征意义。在日常生活中,普洱茶可以与各种不同的菜肴搭配,因为茶饮有助于消食和增加食欲。

预制菜:现代生活节奏下的餐饮新选择与市场新机遇

预制菜市场的迅速扩张,一方面反映了现代生活节奏的加快,消费者对便捷餐饮的需求显著增加;另一方面,也体现了食品工业技术的不断进步和创新。预制菜市场的快速发展还得益于冷链物流的快速发展和新渠道的刺激。电商的超市平台作为预制菜销售增速最快的渠道之一,其预制菜成交额增速达160%。其中,招牌硬菜及高性价比的大单品...