“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
通过研究,他们科学地证实了中国外环境缺碘是碘缺乏病的最根本原因,而食盐加碘则是防治碘缺乏病的最佳策略,同时提出了在碘缺乏病流行区全民补碘的概念。通过研究,马泰还发现了缺碘和神经发育缺陷的关联。通过规模的人群和基础研究,他证明了长期缺碘还会造成人类后代不同程度的智力发育障碍,也就是后来所说的亚克汀病(亚...
加碘食盐背后是医学家半世纪的努力 千万人免受碘缺乏病之苦
朱宪彝与他的学生马泰等科研人员深入病区,经过长期研究,最终确认自然环境中碘缺乏是导致该病的根本原因,并提出食盐加碘作为最佳防治策略。通过他们的研究,明确了碘缺乏与智力发育障碍的关联,强调了碘缺乏病的社会发展问题属性。在此基础上,中国逐步建立起完善的碘盐标准及防治体系,到2000年,基本消除了碘缺乏病,保障了...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
郭大伟说,由于自然环境缺碘是长期存在的,人体对碘的储存能力有限,因此补碘应遵循长期、微量、日常和方便的原则。人每天离不开食盐,通过食用加碘盐补碘,符合长期、微量、日常和方便的原则。“目前,全世界190多个国家和地区中,有145个国家或地区实行食盐加碘。实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期...
全国防治碘缺乏病日丨食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”01关于碘和碘缺乏病碘是人体必需的微量元素,是人体合成甲状腺素的重要原料,对人体的生长发育,特别是智力发育起着重要的作用。碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏,造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。02缺碘的危害甲状腺肿大:缺碘是导致甲状腺肿大的主要原因之一。当碘摄...
食用盐不安全了?吃碘盐能防辐射?不用“囤盐”的原因请查收
资料显示,碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,我们常见的食盐中会有加碘食用盐,是强化碘营养素的食盐,用以防止碘缺乏病的发生。另外,据中盐集团公布的最新数据,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%,井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。张宇说,食用盐...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
无碘盐一般会在外包装上标注“未加碘”字样,同时在营养成分表中看不到碘的成分(www.e993.com)2024年7月28日。超市里销售的食盐,无论价格高低,其主要成分都是氯化钠,河北省销售的碘盐碘含量标准均为18-33毫克/千克,一般凉拌盐含碘量较低,低钠盐适合有心血管疾病、不宜摄入过多钠的人群。因此,市民可以根据自身情况选择。“碘缺乏病是...
为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?
碘缺乏病的原因主要是由于环境缺碘和饮食不当导致的。一些远离沿海地区以及海拔比较高的山区,土壤和水分中含有的碘元素特别少,特别是一些经过冰川冲刷的地带和洪水泛滥的平原地区。此外,如果膳食结构不合理,没有吃一些富含碘元素的食物,如海鲜、海带、海藻、紫菜等,也容易导致身体缺碘。碘缺乏病的危害呈现十分宽泛...
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
1.碘酸钾。它是一种常用的碘强化剂,食用盐中允许使用的碘强化剂还有碘化钾、海藻碘。根据是否含有碘强化剂,食盐分为加碘盐和未加碘盐。食盐之所以要加碘,还得从碘缺乏病说起。碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,也被称为“智力元素”。人体碘摄入不足会引起碘缺乏病,尤其在大脑发育的关键时期,缺碘会造...
无碘盐真的比碘盐更好吗?听听疾控专家怎么说
我国长期监测和相关研究显示,碘缺乏是甲状腺结节的危险因素,在普遍食盐加碘地区,甲状腺结节检出率低于历史碘缺乏地区。目前,没有证据表明食用碘盐是引起甲状腺结节增多的原因。如果甲状腺结节患者有自主功能呈现甲亢,则需要限制碘的摄入。3、食用碘盐与甲状腺癌有关吗?
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
如果人群碘营养总体仍在较为适宜的水平,可以维持该地区未加碘食盐供应措施继续观察;一旦人群碘营养水平下降到碘缺乏的程度,则该地区需要重新供应碘盐。做好监测和健康教育、适时调整防控策略是必不可少的。21.碘缺乏危害消除后还需要继续食用碘盐吗?碘缺乏的根本原因是人类生活的外环境缺碘,生长在这种环境中的动...