普洱茶表面油光闪亮:探寻品质与健之谜
普洱茶表面的油光是由于制茶过程和存放时间造成的。油光不仅是普洱茶的特征之一也是普洱茶品质和陈化程度的必不可少指标。熟悉普洱茶表面油光的形成起因,对认识普洱茶的特性和品质有很大的帮助。
如何选购普洱茶老茶的好坏?
普洱老茶因年代久远,冲泡初期茶叶难以展开,但不至于是死硬无弹性的茶叶。茶汤呈红浓琥珀色,明亮带油光,汤色透亮不发黑。就算陈设30年、50年甚至100年,汤色仍清澈透亮。而做旧茶,速成古董茶则汤色浑浊。4、品鉴口感老茶因长期的自然发酵、入口滑顺自然,甘甜无刺激性,温润、耐泡。老茶香气醇和,回味绵火而...
茶文化学者陈华亮:洞悉历史脉络,方能一窥普洱茶的深邃世界
陈华亮说,如何区分古树茶和俗称的“台地茶”,对于我们茶人走茶山、收茶叶至关重要。一般来说,树龄在100年以上的茶树称为古树茶。由于古树茶生长在原生态的古茶园原始森林之中,生态环境良好,茶树粗壮高大,鲜叶叶面油光发亮,茶叶手感沉甸甸的。制茶后品饮,入口绵柔,香气高扬,生津回甘,体感发热。“树龄越大,...
关于普洱茶的品牌陷阱和低价陷阱,你中招了吗?
辨汤色:一杯水有没有受到污染,我们看水质是否清透,茶汤同理,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色...
如何鉴别干仓、湿仓普洱茶?
影响普洱茶品质好坏的因素,除了原料、工艺之外,还有一个重要的环节,那就是仓储。普洱茶的储存有干仓和湿仓之分。湿仓是普洱茶在发展过程中兴起的一个概念,其原因是人们为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。这种方法是靠改变普洱茶的存储环境来实现的,对普洱茶的品质有很大影响。
精品易武普洱茶:2020年200克易武庆丰号麻黑古树茶
产品特点香清水柔,以阴柔见长,是江内古树茶中的上品(www.e993.com)2024年10月10日。麻黑古树普洱茶汤糯、柔、清、雅,花果香。麻黑古树普洱茶春茶香气好,挂杯香气时间长。春茶麻黑古树普洱茶汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
揭秘不法商人用化学药品泡制陈年普洱茶[组图]
存放湿溶洞让茶发酵“‘湿仓’是一些茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用,马上见利润,把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地,因空气相对湿度提高,容易造成茶叶麴菌的孳生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。但是,湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有本质,违反茶叶内质自然氧化...
普洱茶收藏价值不逊古字画
熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆。湿仓则颜色暗淡,表面有霉菌。普洱茶的年份...
专家揭秘不法商人利用化学药品泡制陈年普洱茶
同时,模具,包括石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,这对茶品的陈化深具影响。而茶菁的拼配手法,每个年代会因时代背景不同而不同,将此与压制模具作综合判断,可作为普洱茶年份辨识的辅助条件。干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,茶汤清澈明亮、回甘生津、清新...
Poly-Online丨从留洋到海归,名副其实的经典老茶:销法沱、春蕊...
Lot2902七十年代油光纸花砖年份:70年代茶厂:昆明茶厂茶区:云南勐海工序:熟砖仓储:干仓茶香:陈香重量:约500g数量:2块油光纸花砖,是七十年代初期昆明茶厂出品,早期主要销往法国,规格为250克,外有专用的纸盒,自1976年开始批量出口,主要交由香港茶行转交法国与欧美、东南亚市场。经过四十多年时间的陈化...