喝椰子喝进急诊!这种情况会让它变质有毒!三步分辨好坏
诊断发现是由于节菱孢霉菌污染,使椰子水产生严重的变质,产生了3-硝基丙酸,从而引起中毒。但这个案例有一点特殊,致死的椰子是这样的:被削开可见椰子肉+餐桌室温存放+放了1个月。据患者妻子描述,患者发现“椰子里面黏糊糊的,看起来已经腐烂了,喝起来酸酸的”,也就是说,椰子本身已经严重变质了。整体来讲,...
超市买的白萝卜变蓝心,能吃吗?
她告诉记者,蓝变症是圆白菜、花椰菜等与萝卜同属于十字花科的蔬菜中常见的一种糖化合物酸化现象,这种情况在萝卜中也会发生。萝卜变色与储存条件和环境有关,有时在受凉情况下,萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素,而花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。因此含有花青素的萝卜,如果跟其他碱性食物放...
脱氢乙酸钠被曝光,看不见的危害,食品添加剂正侵蚀我们的健康!
长期吃含有大量食品添加剂的东西,对孩子的神经系统、智力发育也会产生影响。有研究表明,某些防腐剂和色素可能会影响儿童的注意力和记忆力,甚至有可能导致他们的学习能力下降。也就是说,孩子们从小吃的这些零食,可能正在不知不觉地影响他们的未来。现在食品添加剂已经无处不在,我觉得我们作为消费者,必须要学会识别那...
椰青上火吗
对于体质偏寒或存在脾胃虚寒的人群而言,过量食用椰青可能会出现腹泻等不适症状。需要注意的是,虽然椰青具有较高的营养价值,但不宜过量食用,以免引起消化不良等问题。另外,在选择购买时还需注意观察是否存在变质现象,以确保食品安全。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
你们想看的学校食堂,我们去查了!
在这方面,咱们绝对算得上“最强大脑”预备队!赶紧更新换证吧!02食材储存间温度过高,可能加速食材变质。每一种食材都有规定的储存温度,应该将食材储存室的温度控制在利于食材储存的温度。35℃的温度太高了,赶紧给房间安上空调吧!03消毒柜中餐具摆放不合理,餐盘之间需要留出空隙...
椰子喝完“像醉酒”,网友急了:放久了可能有毒
01网友发视频称喝过期椰子水后脸部耳朵发红,像喝酒一样,引发网友关注椰子变质问题(www.e993.com)2024年9月20日。02专家表示,椰子的保存时间受品种和成熟度影响,未去皮、未开口的鲜椰子可保存10至25天。03预开口椰子需冷藏,且最好不要超过2天,购买时注意检查内果皮完整性。04分辨椰子是否变质可通过摇、闻、看三步,打开椰子后还需观察椰肉...
大润发超市椰青变质发霉发黑 福州市消委会:依法应赔,消费者要求...
因此,凡是通过挑拣、清洗等方式,能够有效剔除不可食用部分,保证食用安全的食用农产品,像果蔬类产品带泥、带沙、带虫、部分枯败等和水产品带水、带泥、带沙等,均不属于腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等情形。”显然,发霉椰青不属于能通过挑拣、清洗等方式,有效剔除不可食用部分...
椰青变“椰黑”?大润发当天上架的椰子变质发黑
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。在保障饮食安全方面,大润发...
顾客买来变质椰青索赔1000元 商家:千元赔偿难接受
其表示,得知这一问题后,本着服务消费者的原则,他们第一时间提出10倍赔偿的解决方案,但林先生要求赔偿1000元,超市实在无法满足。“椰青属于生鲜类食品,和预包装类食品不太一样,变质问题比较不可控,我们也很难从表面进行辨别把关,这也是为啥会出现这次事件的原因。”该负责人说,产品出现问题,赔偿责任是要相关员工承担...
误食严重可致命!椰青被彩纸裹严,随机剥开近一半发霉
福建省第三人民医院营养师表示,椰子外部变质发霉,再可惜也不可入口。在炎热的夏天,若储存条件不佳,椰子表皮以及果肉中会有大量的椰毒假单胞菌生长繁殖。消费者在误食后可能会有恶心、呕吐、腹泻、胃肠道不舒服等等,严重的甚至可能会有意识不清、休克的症状。虽然椰毒假单胞菌本身并不致命但它能产生一种致命...