臭氧对茶叶有何影响?探讨其在知乎上的讨论及原因
臭氧是一种强氧化剂,它具有很强的氧化作用,容易与物质相互作用导致变质。对于普洱茶来说,它属于一种发酵茶,发酵后的茶叶含有多种有机化合物和微生物,有一定的易氧化性。而臭氧会与普洱茶中的有机物质发生反应,产生一些不良的化学反应。首先,臭氧会引起普洱茶的蛋白质氧化,导致茶叶中的酶类和其他化学成分的分解...
氢的抗氧化性,在阿尔茨海默病中的作用
这可能对大脑的代谢蛋白质有害。Aβ的这种活性暗示了氧化应激和Aβ沉积之间的联系。NFTs和老年斑加速神经炎症反应,决定细胞骨架应激,并促进神经元功能障碍。因此可以很容易地推断出,氧化应激在诱导或激活信号通路中起着至关重要的作用,从而导致阿尔茨海默病的发展。虽然研究了多种治疗阿尔茨海默病的方法,但目前只...
煤层气直接催化氧化制甲醇研究进展 | 科技导报
图4展示了甲烷气相部分氧化制甲醇的甲烷转化率与甲醇选择性关系,由图可知,随着转化率的增加选择性明显降低,这是由于甲烷气相部分氧化是通过自由基机制进行的,控制难度极大。通过引入引发剂可以提高转化率和选择性。Otsuka等在CH4-O2体系中加入低浓度NO使得甲烷转化率和选择性增强,且认为NO在反应体系中生成的NO2在反应...
Science:揭示抗氧化剂谷胱甘肽保持线粒体健康机制
这种抗氧化剂在线粒体中的含量尤其丰富,因为线粒体的功能离不开它。Birsoy指出,“作为呼吸细胞器,线粒体产生能量。但线粒体也可能是大量氧化应激的来源,它与癌症、糖尿病、代谢紊乱、心脏和肺部疾病等都有关系。如果线粒体中的谷胱甘肽水平得不到精确维持,所有系统都会失灵。没有谷胱甘肽,我们都无法生存。”但...
高一化学学习——氧化还原反应的规律和应用
(4)还原产物:氧化剂被还原后的产物。(5)氧化性:得电子的性质,氧化剂具有氧化性,氧化产物具有氧化性。(6)还原性:失电子的性质,还原剂具有还原性,还原产物具有还原性。2,常见的氧化剂与还原剂3,氧化剂与还原剂的判断(1)氧化剂位置:含化合价较高的元素(高高在上)。
改性碳对ASC浇注料性能的影响及现场应用
分析原因,改性碳主要采用氧化锆涂层的方式,通过化学方法增强锆离子的吸附能力,从而将氧化锆涂覆在碳源的表面,可以很好地防止碳的氧化,防止坯体因氧化而致密度下降,同时保证制品整体碳的高保存率,但处理后的碳虽然抗氧化能力很好,但依然与水的润湿性差,在材料中不易分散,少量引入对水分敏感性差同时填充气孔,但随改性...
Food Res Int | 南昌大学谢建华教授:彩色米糠天然色素花青素的...
抗氧化性抗氧化剂是一种有机分子,在保护人体细胞清除自由基和活性氧,从而促进健康方面起着至关重要的作用。大米含有许多抗氧化活性成分,使其成为天然抗氧化剂的重要来源。花青素具有类黄酮阳离子结构。花青素较强的抗氧化活性正是由于其特殊的化学结构,使得简单芳环上的羟基很容易为活性氧(如超氧(O﹢2-)、单线态...
直面问题是深入打好蓝天保卫战的关键
研究发现,氮氧化物减排诱发的大气氧化性变化可调控氮沉降量。在中国东部地区,近些年氮氧化物排放下降会导致臭氧以及自由基等大气氧化剂含量显著增加,进而促进氮氧化物向气态和颗粒态硝酸转化。硝酸的干沉降速率比氮氧化物高一个数量级以上。这些因素导致东部氮沉降变化趋势落后于氮氧化物减排。这一研究结果的进一步推论是...
“氢水”到底是不是智商税?_世纪新能源网 Century New Energy...
氢水的“抗氧化性”小编查阅众多关于氢水的论文和资料,根据众多文献说法,氢水之所以比较“神奇”,归功于它的抗氧化性。氢分子是宇宙中体积最小、作用较好的抗氧化剂。具有渗透性特别强的特点,能渗透到人体深处进行作用。氢分子可以有效对抗自由基,可选择性清除羟基、亚硝酸盐阴离子,具有较强渗透力、扩散力、溶解...
高达419项!2023年国自然大热点「铁死亡」,这么开展研究更易斩获...
铁死亡的发生是细胞内脂质活性氧(ROS)生成与降解的平衡失调所致——具体来说,铁死亡诱导剂通过不同的通路直接或间接作用于谷胱甘肽过氧化物酶(GPXs),导致细胞抗氧化能力降低、ROS堆积,最终引起细胞脂质过氧化性死亡。事实上,铁死亡不仅与众多疾病的发生发展有关,其相关信号通路上的关键蛋白也可成为药物的作用靶点。