《食品科学》:中国农业大学唐宁副教授等:肠道中钙和铁相互作用...

钙和铁的膳食摄入量不足是一个常见的问题,同时由于其生物利用度较低进一步阻碍了它们在体内的有效吸收,从而加剧这一问题,诱发钙和铁的营养不良。钙和铁的缺乏常常同时发生,一种营养物质的摄入会影响另一种营养物质的吸收。中国农业大学食品科学与营养工程学院的李奕、程永强、唐宁*对肠道中钙和铁相互作用对其吸收影...

菠菜能和普洱茶一起吃吗?早餐搭配建议与注意事

草酸具有一定的抑制钙的吸收作用,如果在大量摄入的情况下,可能会影响人体对钙的吸收。因此,如果同时大量摄入普洱茶和菠菜,有可能会影响人体的钙代谢。而对于容易患有结石病的人来说,这种摄入方式可能会进一步增加结石的风险。此外,菠菜中还含有一些草酸铁,如果与富含维生素C的食物一起食用,可以促进铁的不可以吸收。...

药物和牛奶可以一起服用吗?

并不是所有药物都可以和牛奶一起服下,牛奶中的钙离子、铁离子、蛋白质会与某些药物在胃肠道中发生不好的相互作用,以下几种药物应尽量避免与牛奶同服。1.部分抗菌药牛奶中含有钙、铁等金属离子,可以和某些抗菌药发生相互作用,形成不溶性螯合物而无法被人体吸收,大大降低药效。这些抗菌药包括:几乎所有的喹诺酮...

6对错误的营养素搭配! 你可能天天这么吃, 我们来看如何避坑

所以如孕妇、哺乳期妇女这类,对钙和铁的需求量更大的人来说,这两种营养素不宜同时吃,最好前后间隔两小时。铁和咖啡因有研究发现,边喝咖啡边吃汉堡,汉堡中的铁吸收量会减少39%,换成喝绿茶后,汉堡中的铁吸收量则减少64%。[2]这是因为绿茶、咖啡等提神饮料中,含有丰富的多酚类、咖啡因等物质,这些都会影...

维生素C,你吃对了吗?

1、含钙食物或药物:服用维生素C后,胃中可以形成有利于钙吸收的酸性环境,并防止不溶性钙络合物在胃部生成及沉淀。而钙又是构成骨质的重要元素,因此与维生素C合用有利于促进钙的吸收;2、含铁食物或药物:维生素C有利于铁剂的吸收,维生素C作为一种抗氧化剂,和含铁的食物或药物一起服用时,可促进植物源铁的吸收,并...

69岁男子因血糖过高死亡,提醒:这3种素食糖友需尽量少吃

北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀提醒:老年人不能一味吃素,以免引发下面几大危害!1、导致钙铁锌、蛋白质等营养缺乏老年糖尿病患者如果一味吃素,可能会导致体内钙、铁、锌、蛋白质等物质的缺乏,从而引起脱发、甲状腺功能紊乱、贫血、神经系统损伤、性激素紊乱、骨质疏松等(www.e993.com)2024年11月27日。

铁尾矿资源化利用现状与发展策略 | 科技导报

铁尾矿是矿业开采产生的废弃物,是工业污染的主要来源之一。铁尾矿的化学成分主要是SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO和MgO等,主要矿物有石英、赤铁矿、方解石、白云石、长石等,不同地区的铁尾矿的化学成分有一定的差异,如表1所示。根据化学成分含量的不同,把铁尾矿主要分为以下5种类型,分别是高硅型铁尾矿,这类铁尾矿...

过了六十岁,“富养”自己最好的方法,不是吃喝和睡觉,而是这5点

看看水占人体的比重就知道了。人体7成以上由水组成，损失10％就会患病，损失20%就会有生命危险。补蛋白质、氨基酸，补钙铁锌硒，都没有“补水”来得重要和快捷。前su联南部的高加索长寿村是国际上唯一没有产生过ai症的地方，科学界总结饮水健康占了龟龄原因的50%。结论...

央视在线辟谣:“食物相克论”本就是谣言,很多人却对此深信不疑

有传言称,菠菜中含有草酸,豆腐富含钙,如果菠菜和豆腐一起食用会生成草酸钙而得结石。其实,大部分的叶菜中都含有草酸,比如苋菜、小白菜、小油菜,而草酸和钙结合生成的沉淀物最终能排出体外,并不会进入血液。只不过菠菜和豆腐一起食用会降低钙的利用率,最好的办法就是在炒叶菜前先焯水,可以去除大部分的草酸。

他是“海中蔬菜”含钙是牛奶10倍,含铁是菠菜21倍,要常给家人吃

看来我不能靠习惯做任何事情。裙带菜比用葱和香菜炒的好吃多了。锌含量是牛肉的三倍,是一道“聪明菜”。孩子吃得聪明,长得快。、食用价值高,被誉为海菜,含有大量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及多种氨基酸、海藻酸、膳食纤维等。