二氧化碳咋成了美食界的味道与氛围担当

不过,单纯的二氧化碳中毒很少见,现实中可能出现的情况是由于空气中的二氧化碳增多,导致氧气浓度降低,比如地窖中储存的蔬菜、水果进行呼吸作用时会产生二氧化碳,同时消耗氧气。这时候人如果不做好防护措施就进入地窖,很容易发生高浓度二氧化碳和缺氧造成的中毒。试验证明,在氧气充足的环境中,二氧化碳浓度即使到了50%,对人也...

食品安全消费提示 | 二氧化碳咋成了美食界的味道与氛围担当

而二氧化碳变身之后的另一种形态,即固态的二氧化碳——干冰也是个多面手,既能调节美食的“气氛”,又能保鲜防腐。阮光锋介绍说,餐饮中利用干冰制造出的烟雾效果,能让菜品更具视觉冲击力,增加食欲。有些调酒师还会将干冰加入饮品中,制作出口感清凉的“云雾缭绕”的鸡尾酒。此外,干冰还可以用来保鲜冷藏食材,保持食材的新...

科普丨食品中的二氧化碳,有什么作用?

这是因为饮料里面打入了高压二氧化碳,饮料里就有很多微小的碳酸气泡,可以起到调节产品的酸度和口感的作用,而喝的时候,这些碳酸气泡会又会释放出来,释放出来的气泡在口腔和喉咙破裂时会刺激我们的感觉细胞,让人产生一种清爽的感觉,会觉得口感更好。这其实也是碳酸饮料中添加二氧化碳最主要的作用。目前一些碳酸饮料可采用...

从活力看实力丨一家餐馆近半数顾客为何争相背诵古诗词?

万寿宫历史文化街区一家奶茶店外，顾客排起长龙。因其奶茶杯身绘有青花瓷图案，杯盖上方放置一款迷你陶瓷，瓷器里干冰挥发产生云雾缭绕之美，颇受年轻人喜爱。刚把奶茶拿到手的游客曾听雨并不急着品尝，而是仔细欣赏青花图案，并打开手机趁干冰挥发完前拍照。“以前只觉得景德镇瓷器精美，文化价值高，但似乎离自己很遥...

上新啦! “北国江南??诗意新区”2024年长春新区百项文旅活动暨...

????随着“生命之源”倒入启动仪式主舞台上干冰树的水槽中,干冰树四周云雾缭绕,树木逐渐呈现绿意盎然之色,在生机勃勃的美好寓意中北湖踏青节正式拉开序幕。????现场,富有北国江南韵味的舞蹈《春之颂》,尽显国风的民乐表演《春之乐》,俏皮可爱的儿童舞蹈《春之俏》,东北秧歌《春之魂-冰凌花》等每一个节目都...

食品中的二氧化碳,有什么作用?

干冰,即固态二氧化碳,是实实在在的气氛担当(www.e993.com)2024年11月4日。在餐饮中应用非常广泛,通过利用干冰制造出的烟雾效果,可以让菜品更具视觉冲击力,增加食客的食欲。有些调酒师还会将干冰加入饮品中,制作出口感清凉的“云雾缭绕”的鸡尾酒。此外,干冰还可以用来保鲜冷藏食材,保持食材的新鲜度和口感。

老师处理实验室干冰,云雾缭绕宛如仙境,网友:感觉穿越了

速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败百业视频8.1万粉丝百业资讯视频官方发布00:17太阳当空照,大佐对我笑00:08调酒师也得有狠活啊,一点都不烫00:11这应该是“跳绳”天花板了吧00:15这猫的表情,一股脑干缺失的美感00:10金毛:太丢狗脸,还好没其他狗看到...

在“云雾缭绕”中享受清凉 围炉冰茶成夏日新宠

一张木式方桌上,巨大的玻璃碗里盛着干冰和冰块,沏好的蜜桃乌龙茶放置之上,旁边搭配玫瑰酥、绿豆糕、开心果、西瓜等零食点心。店家将一壶开水缓缓倒进桌子中央的玻璃碗,白色雾气瞬间弥漫开来,引得周围人拍手叫好。“看到‘仙气飘飘’的场景,就会觉得非常放松,而且价格不贵,低成本打造一种高精致的享受体验。”在店...

干冰特效加持,夏日“围炉冰茶”成市民新宠

“来一桌围炉冰茶,看云雾吞吐;配几碟江南点心,品花开花落”。日前,这句颇有意境的文案迅速出圈,引爆了“围炉冰茶”这一新鲜话题。和冬日的炭火围炉煮茶不同,“围炉冰茶”主打的就是夏日清凉感,火炉被替换成冰镇茶饮,再加上干冰的氛围特效,吸引了不少长沙年轻人打卡。

干冰中蕴含的杀机!玩归玩闹归闹,别拿生命开玩笑!

有趣的是,由于干冰的温度很低,它急剧升华的时候,会使周围的空气温度迅速降低,空气里的水蒸气就会凝结成雾。利用干冰的这个特点,拍电影的时候,在周围撒点干冰,就可以造成云雾缭绕的景象。另外,在必要的情况下,从飞机上往云朵里撒干冰,还可以进行人工降雨。现在很多在运送食品的过程中有时候也会使用干冰来降温,干冰...