宁夏滩羊皮加工步入3.0新工艺时代
该公司通过创新人才引进培训,与四川大学合作,在宁夏滩羊皮绿色化清洁化生产加工技术方面不断突破,研发出“滩羊皮无醛无铬无害化鞣染关键技术”“无氯浸酸无醛鞣制加工技术”等多个创新技术,在优质滩羊皮现代清洁化生产关键技术方面取得可喜进展,让滩羊皮加工制作工艺步入3.0无醛无铬少盐鞣制的新工艺时代。近日,记者...
「宁夏走访观察」电商助力,宁夏葡萄酒、盐池滩羊实现高质量发展
PS:这里咱们补充一个信息,盐池滩羊和宁夏滩羊不能划等号。盐池滩羊为什么好?简单来说就是六个难得:产量难得、气候难得、饲草难得、碱水难得、育养难得、品种难得。得益于得天独厚的自然条件与地理环境,这里成为滩羊生长的理想之地,盐池滩羊肉中所含的鲜味成分——中链脂肪酸和风味氨基酸,其含量比其他品种的羊肉...
贵族“盐池滩羊”,火到中产吃不上
本地人能吃出两者区别,宁夏滩羊没有盐池滩羊鲜嫩,“不好吃,因为不放血”。而对滩羊不了解的电商平台消费者,更容易被价格对半的冒牌宁夏滩羊吸引。为了保护农产品地理标志这块金字招牌,盐池政府专门请了北京的律师团队,找来京东做线上平台打假。若商品标题中带有地理产业带,商家必须上传产地授权认证文件,否则京东平台...
最美滩羊拍出32000元!盐池县举办滩羊选美及滩羊交易比武大赛
盐池独特的气候条件,造就了滩羊这一优势品种,滩羊全身是宝。其作为裘皮用羊,毛色洁白,花穗美观,是宁夏“五宝”之一,制成的提花毛毯和仿古地毯深受消费者的赞叹,裘皮产品享誉国内外。滩羊肉质细嫩、无膻腥味、肌肉和脂肪分布均匀、营养丰富,是羊肉中的极品,以其独特的风味品质、自然的生长环境、严格的品质监管,深受广...
轻奢盐池滩羊,贵到吃不上
01宁夏盐池滩羊因口感弹韧、不膻而受到消费者喜爱,但年产量不到100万只,仅为内蒙古羊肉产量的1%。02盐池滩羊的产能受限,人力成本偏大,导致终端价格与上游价格形成背离,使得滩羊生意并不好做。03为扩大产能和渠道,盐池县政府与企业采取措施,如引进新品种、提高养殖标准等,但产能扩张仍面临挑战。
盐池滩羊,六上国宴,宁夏这只“羊”凭什么?
“今年我们在惠安堡镇新建了屠宰加工厂,还与其他企业和合作社组成产业协会,通过‘龙头企业+养殖基地+农户’利益联结机制共同发展滩羊产业,保障肉质品质,提高品牌效应(www.e993.com)2024年10月19日。”谈及未来发展,宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司相关负责人信心满满。该县实行购销价格、生产标准、饲草料等“六统一”制度,从品种选育、繁育生产、屠宰...
什么羊肉最好吃? 大家公认,当属盐滩贵族——宁夏盐池县的滩羊
2、宁夏中卫山蝎羊宁夏中卫山蝎羊也是宁夏出名的品种,山蝎羊是被阉割过后的公羊,可能大家会觉得比较残忍,但是其实大家餐桌上常见的猪肉也是被阉割过的公猪肉。这种公羊的特点就是长肉非常快,成长的周期比较短。中卫山蝎羊大多数以草原上的牧草作为食物、因为宁夏地区,有些地方的水质比较甜,所以养出来的山蝎羊肉质鲜美...
“他们”都说宁夏的羊肉很好吃,确实,滩羊食百草,味道自然香
当然了,盐池滩羊肉之所以好吃,和羊肉食材本身的品质密不可分。盐池县坐落在毛乌素沙漠边缘,拥有无垠的戈壁滩和广袤的盐碱地,生长在这里的滩羊,吃着长在戈壁荒漠上的甘草、苦豆子、苦参碱等29种沙生植物药材,喝着苦碱水长大,含碱的食物和水源,中和了羊身体内部的酸性,使得羊肉嫩而不膻、滋味鲜美。用盐池当地...
宁夏观察丨盐池滩羊何以成为国人的“心头之好”
“滩羊食百草,味道自然好。”“吃的中草药,喝的矿泉水,羊肉中的劳斯莱斯!”……这些都是人们对盐池滩羊肉的独特美誉。而这些赞誉中,不难发现盐池滩羊好吃的秘密,那就是羊的食谱。这也是为何在全国28种羊肉中,盐池滩羊能独占鳌头的原因。自2000年封山禁牧以来,为破解滩羊圈养后食物多样性的瓶颈问题,盐池县政府年...
冬天不吃羊肉的原因,只有一个:太膻
例如公认好吃的宁夏滩羊,它的支链脂肪酸含量确实低,直接白水清炖都不会膻。和它一比,出肉量更大的小尾寒羊就输在了起跑线上。而脂肪贮存能力非常强的大尾寒羊,在获得了超大屁股的同时,也更具羊儿本味。吃过羊尾油的朋友应该能懂……图片来源:网络...