...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...

1.2.1酶浓度和底物浓度在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加使MP的G′值显著增大,其原因是当TGase添加量较低时,只有少部分MP分子能够产生交联,当TGase添加量充足时,MP分子之间才会充分交联。同时,杨明柳等研究发现SDS-PAGE图谱中MHC带随TGase添加量的增加...

喝红酒会引发头痛?科学家发现红酒槲皮素对酒精分解具有抑制作用

Km值在数值上等于酶促反应速率达到最大值的1/2时的底物浓度。因此Km值越小，催化速率越快。比如，分布在细胞质的ALDH1催化乙醛的速率较低，约30μM；分布在线粒体的ALDH2催化乙醛的速率较高，大概在0.2μM。所以，ALDH2能够快速消除乙醛，使血液中的乙醛浓度维持在3μM或者更低的水平。

青岛农业大学工程化谷氨酸棒状杆菌全细胞生物合成肌酸

然而,温度的进一步升高显示出滴度的下降趋势;通过适当增加底物浓度,可以加快酶促反应速率,促进产物合成。肌酸滴度与胍基乙酸浓度呈正相关,在20g/L的胍基乙酸浓度下达到最大值5.07±0.06g/L。然而,超过该浓度后,滴度随着底物浓度的进一步增加而降低。蛋氨酸也观察到类似的趋势,肌酸滴度随着蛋氨酸浓度的增加而增加...

α-HBDH > LDH?这个检验结果真的靠谱吗……|乳酸|亚基|活性|底物|...

再次,我们测得的是LDH和α-HBDH的酶活性水平,由于酶的活性受温度(LD4和LD5与其它同工酶不同,不是热变性,而是冷变性)、PH值等因素的影响,实验室所测得的酶活性水平是不能与酶浓度水平画等号的。目前各大医院检验科对于LDH和α-HBDH的检测基本上采用的是酶促反应速率法。如果采用免疫学的方法测定其浓度,就...

芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性

反竞争性抑制剂不能与游离的酶分子结合,而只能通过与酶底物络合物结合,阻断酶促反应,抑制褐变的发生,而且随着浓度增大,结合力也增强。由图5d、f可知,L-半胱氨酸和柠檬酸所得双倒数曲线在纵轴分别交于相同点,即2种抑制剂不改变最大反应速度Vmax,而直线的斜率随抑制剂浓度的增大而增加,Km随抑制剂浓度的...

高考生物复习知识点:与酶有关的曲线

⑶过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性(www.e993.com)2024年10月31日。⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶...

古土壤:你热吗?我觉得还好呀丨笺草释木

但与此同时,温度敏感性作为酶促反应的一种,也会受到参加反应的底物浓度(碳可利用性)的影响。碳可利用性是什么?它代表的是微生物可以直接分解利用的有机质的量。一般认为,低的碳可利用性会降低有机质分解的温度敏感性。但目前关于碳可利用性对有机质分解温度敏感性的削弱作用仍未被量化过。不同生态系统中的土壤...

高中生物小知识点汇总 背好小知识点秒杀高中生物选择题

酶促反应速率和酶的活性、底物浓度都有关。当底物浓度相同时,酶活性大,酶促反应速率大。当酶活性相同时,底物浓度大,酶促反应速率大。由丙氨酸和苯丙氨酸混和后随机形成的二肽共有几种?可形成丙氨酸--丙氨酸二肽(以下简称丙--丙二肽,以此类推),丙--苯二肽,苯--苯二肽,苯--丙二肽,共有四种。

酶抑制剂 上海创赛科技

作用于或影响酶的活性中心或必需基团导致酶活性下降或丧失而降低酶促反应速率的物质,可分为可逆抑制剂和不可逆抑制剂。对酶有一定的选择性,只能对某一类或几类酶起抑制作用。一价阴离子(X-、NCO-、NCS-、CN-、CH3COO-等),磺胺,草酸盐,苯胺,咪唑,喹啉羧酸,吡啶羧酸盐等都是天然碳酸酐酶抑制剂。抑制剂进入酶活...

高中生物细胞的35条易混点总结,这些你理清了吗?

酶促反应速率和酶的活性、底物浓度都有关。当底物浓度相同时,酶活性大,酶促反应速率大。当酶活性相同时,底物浓度大,酶促反应速率大。6、由丙氨酸和苯丙氨酸混和后随机形成的二肽共有几种?可形成丙氨酸--丙氨酸二肽(以下简称丙--丙二肽,以此类推),丙--苯二肽,苯--苯二肽,苯--丙二肽,共有四种。