为什么有人那么讨厌香菜?这个世界对不吃香菜的人真的很不友好……

来源：蝌蚪五线谱

最难吃的蔬菜,香菜竟然排第一,鱼腥草等蔬菜都不值一提,咋回事

而接受不了香菜来自:yofyp.177gou气味的这群人,可能在很多人眼里是认为“矫情”的做法,而事实确实这些人的基因决定的他们讨厌香菜,讨厌到认为香来自:sodvc.jingya-club菜难以下咽。因为有人研究发现SPN遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不喜欢吃香菜的人都拥有一种名为OR6A2的特定基因。OR...

不是我挑食,讨厌香菜是刻在基因里的反抗

香菜含有大量的挥发性醛类物质。讨厌香菜的人更有可能闻到这些气味并产生本能的抵抗力。此外，莫内尔化学感官中心的遗传学家发现，人类第5号染色体上的“TAS2R1”和另外两个影响人类接受苦味的基因也会影响我们对香菜的偏好。香菜含有苦味物质，讨厌香菜的人更容易尝到这些味道。据说味道和吃“臭妹妹”蘸芥末一样。所...

冷知识|讨厌香菜是基因所致

讨厌香菜是基因所致。讨厌香菜的人都有一段神奇的基因,叫做OR6A2,这段基因极大程度上影响了人们对香菜的喜恶,因此,我们不能简单的把人们讨厌吃香菜的原因归为挑食。往期推荐小暑|微风至盛夏始锅包肉:东北美食的最大公约数米粉晶莹中尽显稻香古韵(12)各省的“省

讨厌香菜是有原因的,香菜有股臭虫味不是错觉

讨厌香菜是有原因的，香菜有股臭虫味不是错觉不爱吃香菜可能是由基因决定的不爱吃香菜的人，真的不是挑食，而是基因突变了。名为OR6A2的特定基因，让一部分人对醛类物质更敏感，能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...快转发给爸妈，洗刷被说挑食、事多的“冤屈”~另外想请教爱吃香菜的人，你们...

为什么会有“世界讨厌香菜日”?

23andMe公司的研究结果还发现,对香菜的偏好可能是可遗传的,并且因种族而异(www.e993.com)2024年11月20日。在南欧和北欧受访者中,约13%的人表示香菜尝起来像肥皂。但只有8%的东亚受访者和4%的南亚受访者不喜欢香菜。The23andMestudyalsofoundthatcilantropreferenceislikelyheritableandvariesbyethnicity,accordingto23...

世界讨厌香菜日到了:不爱吃竟是“天注定”、跟基因有关

香菜的“香气”成分由各种醛类组成,主要是甘露糖醇、正癸醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质。位于美国加利福尼亚的一家基因检测公司对50000名志愿者进行了调查,统计他们是否喜欢香菜的味道或是否觉得香菜会有怪味,并从遗传学的角度解释了有人不喜欢吃香菜的原因。

世界讨厌香菜日到了!关于它的“绯闻”你了解多少?

据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食、矫情、事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会。对香菜...

世界讨厌香菜日丨对不吃香菜的人,请尊重、理解、祝福

香菜,一种“引爆”大众餐桌的争议性蔬菜。据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食/矫情/事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也...

世界讨厌香菜日:讨厌香菜的人比你多优秀11倍

研究发现,产生这种差异主要是由于基因和化学物质引起。一家位于加利福尼亚的基因检测公司对50000名志愿者进行了调查,并发现他们之间存在某种遗传因素导致了对香菜的不同反应。具体而言,我们感受食物的味道和气味主要依靠了TAS1R和TAS2R两个味觉受体家族以及约400个功能强大的嗅觉受体家族来实现。将讨厌香菜者的DNA与喜...