不烤不蒸的小饼!香鲜软糯,平底锅就能做

准备300克糯米粉,加30克白糖,300ml纯牛奶搅拌至无颗粒状平底锅少许油热,到入一半的面糊。等表面微干的时候,再均匀的撒上一层蜜红豆,颗颗饱满,口感非常的绵糯。再盖上另外一半面糊,表面凝固之后翻面,小火慢慢煎到两面金黄就可以了。外焦里软,切成方便吃的小块。香甜软糯,浓浓的奶香味都要溢出来,家里...

热牛奶就等于毒牛奶?专家:加热牛奶有3个大坑,不想生病赶紧改

加热牛奶时,温度过高、时间过长,可能会导致蛋白质变性、乳糖失活、脂肪团聚等一系列问题,影响牛奶的营养价值和口感,甚至给健康埋下隐患。幸运的是,这些问题并非不可避免。只要我们掌握科学的加热方法,控制好温度和时间,就能最大限度地保留牛奶的营养,让这杯白色的"甘露"发挥出最大的功效。同时,根据自身的需求和...

空腹不能喝牛奶?揭秘关于喝牛奶的8个常见传言

其一,有人认为空腹喝牛奶会导致人体利用牛奶中的蛋白质供能,使其不能发挥构建人体组织、提高免疫力等重要功能,造成蛋白质的浪费,也会导致蛋白质变性不好消化;其二,有些人空腹喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等不适症状。实际上,首先从营养学的角度来说,空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费,牛奶中不只有蛋白质,还有乳糖和...

【科普金华】空腹不能喝牛奶?喝牛奶美白?这些关于牛奶的传言,真相...

其一,有人认为空腹喝牛奶会导致人体利用牛奶中的蛋白质供能,使其不能发挥构建人体组织、提高免疫力等重要功能,造成蛋白质的浪费,也会导致蛋白质变性不好消化;其二,有些人空腹喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等不适症状。实际上,首先从营养学的角度来说,空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费,牛奶中不只有蛋白质,还有乳糖和...

保质期越短越好 牛奶凉喝比热饮营养

因为在一同加热的过程中,鸡蛋和牛奶中的某些营养成分会相互反应,使营养价值下降。同时,现在有不少人喜欢用水果和牛奶一起搅拌,做成水果奶昔食用。虽然牛奶和水果可以任意组合,但却要注意和猕猴桃、香蕉等搭配食用时有可能导致腹泻。还有人担心,说牛奶遇上水果中的果酸会形成结块。刘莉解释,结块是指蛋白质凝固,这只是...

广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2024年第35...

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,分析原因进行整改;同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,按规定在监管部门网站上公开相关信息(www.e993.com)2024年11月2日。

震惊!新西兰人常喝的这种牛奶竟会导致心脏病和癌症?“变质”牛奶...

牛奶结块不一定是坏了可能跟这件事有关根据公开信息,生牛奶从牧场运到牛奶厂之后,需要进行灭菌和灌装工作,才能运往超市上架。现代的牛奶加工通常都会经过六个流程:存储分离脱气均质杀菌灌装鲜牛奶的成份构成包括水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质,其中脂肪比水轻,静置一段时间后,脂肪会上浮,形成...

牛奶中的营养如何更多保留?加热温度是关键,你是怎样冲泡的呢?

牛奶中的蛋白质在加热后会凝固,导致蛋白质吸收率下降。2钙质钙质在高温下容易与蛋白质结合,形成不溶性沉淀,降低钙质的吸收率。3维生素维生素C、维生素B1等水溶性维生素在高温下容易流失。那么多少温度冲泡牛奶比较合适呢?二、最佳加热温度根据《中国居民膳食指南》的推荐,鲜牛奶的最佳加热温度为70到80℃...

这些“假酸奶”被列入黑名单,好多人不知道,还天天喝,赶紧忌嘴

在冷却后的牛奶中加入特定的乳酸菌菌种(如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等),然后在适宜的温度下进行发酵。乳酸菌会分解牛奶中的乳糖,产生乳酸,使牛奶的pH值下降,凝固成酸奶。发酵完成后,将酸奶迅速冷却至低温,以停止发酵过程,并使其口感更加细腻。随后,在低温下进行一段时间的后熟处理,使酸奶的风味更加浓郁。

伊利股份:公司也相继推出了伊利须尽欢“3D团扇鲜牛奶冰淇淋”、宫...

公司回答表示,尊敬的投资者您好,近年来,随着国潮的崛起,越来越多的消费者选择国产产品,公司也相继推出了伊利须尽欢“3D团扇鲜牛奶冰淇淋”、宫酪系列凝固型酸奶等产品。未来,公司会继续洞察消费者喜好,持续推出满足消费者需求的产品。感谢您对伊利股份的关注!