科普|围炉煮茶、居家烧烤盛行,当心室内一氧化碳中毒
而夏季发生一氧化碳中毒的主要原因是燃气灶、天然气热水器等。就像我们文章开头提到的这一家五口,他们因为贪凉而长时间待在狭小密闭的空调房间,又在室内使用了燃气灶做晚饭,从而导致了集体一氧化碳中毒。三、一氧化碳中毒的表现一氧化碳中毒表现并不具有特异性,所以往往被称为“沉默杀手”,常见的症状为头痛、头晕...
山东烧烤店多人疑似食物中毒,官方介入,知情人曝内情,评论沦陷
近日,山东枣庄一居民反映在某烧烤店用餐后出现上吐下泻的状况,引发社会关注。据悉有9人在该烧烤店就餐,其中8人身体不适住院。店内食材已全部送检,目前店铺已关闭,市监局回复,已经委托第三方对食材进行检测,目前结果还未出,暂时不确定是否食物中毒,该事件仍在进一步调查中,此事曝出后立即引起全网关注!...
广州7人疑食生蚝中毒 业内:生蚝烧烤多不新鲜(图)
人吃了“镉生蚝”不会马上中毒,但会对人体骨骼和肾脏造成伤害。揭秘成本高烧烤多用死蚝死蚝放在蚝壳中采访中,一位在粤港两地从业的资深“蚝客”Mike(化名)向广州日报记者透露,一般新鲜的国产蚝成本1~2元/只,很少烧烤店用。另一种是死蚝的冰冻蚝肉,如果生蚝在批发商储存时就死掉了一般会开出蚝肉扔进...
吃了一顿烧烤,姑娘进了ICU
该院重症监护室主任医师程碧环说,“未烤熟的肉类含有各类细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲杆菌等可引起食物中毒。夏季是肠道疾病的高发期,尤其是在享用烧烤、冷饮与啤酒的情况下,食物中毒的风险更是显著增加。”夏天气温高,食物储存不当容易变质,烧烤的外焦里嫩口感也可能导致肉类未能完全熟透,存在一定健康隐患。同...
高温“热”科普④丨夏季食物中毒高发,这份应对秘籍请收下!
食物中毒的主要症状包括恶心、呕吐、腹泻,有时还伴有发烧,症状范围从轻微到严重,可持续几个小时到几天。食物中毒还可能导致脱水、溶血性尿毒症综合征(HUS)和其他并发症,也可能导致慢性或长期健康问题。少食冰凉夏季炎热,冰西瓜、烧烤、冷饮等食物大受欢迎,但过量食用可能导致腹痛、腹泻等症状。要知道,冰凉食物对胃...
烤串也不能吃了?上海交大:烧烤产生的苯并芘,会让肝癌细胞乱跑
食物或被微生物污染有调查发现,无论大中小型烧烤店的食材都存在有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌不同程度污染(www.e993.com)2024年9月10日。一些卫生条件差的甚至超过国标,这些微生物如若没有被完全杀死进入体内,会导致食物中毒。三、吃出烧烤,学会这6招减轻伤害当然了,让大家在夏天完全不吃烧烤也是有点强人所难,在吃烧烤的...
3天8人食物中毒!木屋烧烤又遇食品安全危机?
不过对于此次在中国香港的食物中毒事件,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,“整体来看木屋烧烤在国内的供应链做的还是非常不错的,这次在中国香港的海外店出现问题,估计是供应链不成熟。”02.老板拒绝加盟木屋烧烤的创始人隋政军1969年出生于安徽合肥,他十几岁时就有创业想法,甚至因此放弃高考,在1991年南下深圳,开启...
顾客餐后呕吐、腹泻、发烧,木屋烧烤香港首店被调查
新京报讯(记者王萍)香港卫生署卫生防护中心6月25日发布通告称,其正在调查3例食物中毒个案。3例个案涉及8人,涉及的食物为烤蚝和烤羊串,有可能由诺如病毒及/或沙门氏菌引致。根据多家香港媒体及公众号报道显示,该餐厅为木屋烧烤旺角店。6月26日,木屋烧烤方面回应新京报记者称,香港食物环境卫生署方面对此是怀疑,没...
淄博烧烤买保险,1块钱保12万!食安险叫好又叫座
从保险责任来看,目前淄博烧烤、天水麻辣烫的保险偏向应急之举,更多考虑意外和严重的食品安全事故,还不算真正的食安险。这一点,反而是外卖平台更符合消费者预期。以美团“放心吃”为例,覆盖了食物中毒、含违规添加剂、吃出异物、腐烂变质、食品未熟、包装损坏、超过保质期7类问题。保险公司根据食品安全大数据定保费,大...
日本一餐厅892人食物中毒!年龄最小刚满周岁,最大已有80多岁……
海外网援引日媒称,由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌,因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。据新华社,日本《东洋经济周刊》网站日前报道说,严格来说,食物中毒并不是由腐烂食物引起,而是由特定的病原体(包括细菌、病毒等)引起。高温能杀灭细菌,但烹饪时易发生加热不充分的情况,餐饮从业者可能忽略...