五大伤脑食物!不想加速大脑老化,管住嘴

这些食品含有大量的钠和防腐剂,长期食用可能导致高血压、心脏病等疾病。而高血压和心脏病,又与认知功能下降有着密切的关联。我不想让我的大脑因为过多的加工肉类而变得迟钝,更不想因为健康问题而失去享受生活的乐趣。于是,我开始寻找替代品。我发现,新鲜的肉类和鱼类,同样能为我提供丰富的蛋白质和营养,而且更加健...

这6个夜晚,留下的印象太深了!

屋旁堆着一截截的油茶枝条,那是油茶品种老化后改种咖啡树砍掉的。听闻他今年又扩种了44亩咖啡,刘定波分享起好消息:自治区农业部门正支持西林建咖啡试验站;县里已经谋划新建一个咖啡加工厂,将实现咖啡本地精深加工。两人又到今年刚种咖啡的田学军家串门。大家聊开了:平寨屯拥有独特江景,生态垂钓、乡村民宿等发展...

79元一位的披萨自助,单店月入80万,如何做到的?

第一个是极致模式,第二个是产品创新,第三个是市场营销。第一,极致模型。我们是做比萨自助的,全世界做自助同时打爆款的可能只有比格一个。2016年,我们经过反复调研后决定聚焦爆品。一般来讲,爆品战略是零点餐厅做的,大家对自助餐厅的认识都是产品丰富。但是我们恰恰聚焦了榴莲比萨这个产品,同时,我们又围绕榴莲比...

面包好吃首先,区分水质就能让甜面包抗老化才可以

很多人将日式面包口感不够绵软的主要原因放在了水质上,我个人觉得,水质主要影响欧包,关于甜面包的柔软度则可以通过添加“蜂蜜”和“蛋黄”等“天然防腐剂”来获得。——陈耀训当第六届世界面包大赛的颁奖现场上,评委喊出“所有的目光和镜头都聚焦在了这个来自台湾的面包师身上,之前20年的苦和累都随着喜...

不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源,由于有防止油脂变质、变性、变形等功能,而且能改变食物风味,进一步满足人们对食物口感的需求,因此被广泛用于食品加工,也深受人们的喜爱。(图片来源:微信公众平台公共图片库)人工反式脂肪酸的食物来源主要有:1.奶油制品:包括各类西式糕点、奶油蛋糕、布丁蛋糕、雪糕、冰淇淋...

华中第一连锁烘焙品牌“仟吉”的忧与愁

截至目前,仟吉的业务范围涵盖了农产品加工、物流配送、烘焙教学等以烘焙为中心延伸出的多个种类(www.e993.com)2024年11月17日。「零售商业财经」认为,从仟吉多元化经营的发展格局中可以看出,仟吉的野心在于转型为一家覆盖全产业链的制造型烘焙品牌。当然,从品牌现有实力和知名度来看,仟吉还没能形成综合优势,也不足以实现全国化扩张。正如仟吉董事...

2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十五期

东京烘焙职业人为方便大家及时了解行业内的最新动态,包括:供应商产品资讯、服务商动向、教培动态、行业及周边行业活动、相关赛事进程等,特开设周六行业资讯分享特别板块,定期为大家更新上述相关内容,帮助大家快速了解行业一手信息。我们探寻烘焙行业更多不同细分领域的元素,只为更好地推动烘焙行业的发展。

国恩股份2023年年度董事会经营评述

公司聚焦产品性能提升,不断开发新材料创新应用领域,重点开发PS/PP合金材料,解决客户冰箱内胆开裂问题;开发耐高温耐候阻燃PP材料,解决阻燃材料因长期热氧老化引起的变色问题等;开发无卤阻燃PC/ABS材料替代传统阻燃HIPS材料,以应对新的安规要求。通讯及家居领域,产品矩阵不断丰富,江苏中天、亨通光电(600487)、佛山照明(...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源,由于有防止油脂变质、变性、变形等功能,而且能改变食物风味,进一步满足人们对食物口感的需求,因此被广泛用于食品加工,也深受人们的喜爱。(图片来源:微信公众平台公共图片库)人工反式脂肪酸的食物来源主要有:1.奶油制品:包括各类西式糕点、奶油蛋糕、布丁蛋糕、雪糕、冰淇淋...

面包加了它,延缓老化,面包柔软奶味浓,做法教给您

又有谁知道加了什么东西,面包能没变化。老妈子因为过敏的原因,近段时间吃不了鸡蛋,一般我做面包都会加鸡蛋,除了因为营养方面,还有就是加了鸡蛋的面包能增强面团弹性,改善面包组织。但她老人家不能吃鸡蛋,又想吃面包,只好做不加鸡蛋的面包。但是因为我加了它——淡奶油,这个材料能使面包延缓老化,改善面包的组织,...