B太山东菏泽的一碗羊汤,把自己喝到了舆论漩涡之中

白汤的形成是脂肪和蛋白质乳化的结果,比如通过对食材的加热处理,再用热水冲击,就像是鲫鱼汤经过煎炸后冲热水就会变白一样。不同食材所含脂肪和蛋白质的量不同,煮出的白汤自然有差别。有的羊汤店会把牛骨和羊骨一起煮,这样煮出的汤比单纯用羊骨煮的更白更浓。但要注意的是,如果是自制的白汤往往是会有一点发...

冬天最补的肉,不是猪肉,而是这6种肉,暖身补气血,建议多安排

1、鸭肉洗净斩块,焯水后捞出,沥干水份,老姜去皮洗净切片备用。2、锅中热油,放入姜片,小火煸香至发黄,再倒入鸭肉,煸出鸭油。3、加入味极鲜酱油、料酒、糖,翻炒均匀后,加水没过鸭肉,加黄酒,小火焖50-90分钟,最后大火收汁出锅。二、羊肉推荐食谱:清炖羊肉汤冬天是吃羊肉的季节,暖暖香香的,宅家做做美食...

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

沛县冷面面条软糯纤细,配合醇厚的羊肉汤,口感丝滑,鼻腔都萦绕着满满的香气。沛县冷面和徐州米线被称为徐州“碳水炸弹”的绝代双骄,作为南方特色的米线,徐州米线和云南广西的米粉相似,但其中除了米粉还有淀粉成分,微微有些发黄,比起冷面来说更有嚼劲也更为爽滑。“蝶泳天后”张雨霏最爱吃的就是家乡徐州的米线。徐...

身体好不好,嘴唇有预兆?若嘴唇出现这5种颜色,可能是大病前兆

01嘴唇淡白——气血亏虚嘴唇淡白是气血亏虚的常见表现,患者如若身体出现气血亏虚、体内供血不足就容易诱发贫血,如白血病或者缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、肾性贫血的患者,都有可能会出现嘴唇发白。由于嘴部含有丰富的毛细血管,当嘴巴红细胞缺失时,就会导致嘴唇局部出现发白,质地较之前干燥,上面还可有很多白色鳞...

倪海厦经方经验总结大全100方,惟愿能所学之人能够心系苍生

乌梅300个,黄连250g,蜀椒63g,黄柏94g,细辛94g,当归63g,桂枝156g,炮附子94g,干姜94g,人参94g。注:将以上药到药房加工成6g药丸,每日三次,一日一丸。21、治疗风寒引起的感冒的食疗粥方成人:葱白一段,糯米50g。注:将葱白切成小段,待米煮熟后放入,熬至香稠即可。

倪海厦130个经典药方整理,致敬大师|甘草|当归|黄柏|栀子|吴茱萸...

孕期6个月到产前:白术100克川芎100克蜀椒100克牡蛎100克注:以上诸味药研磨成粉,一日四次,每次一汤勺(www.e993.com)2024年12月19日。哺乳期:当归15克生姜4片羊肉500克27、治疗小儿流鼻涕且咳嗽(出自《伤寒杂病论》-发热且舌苔发黄者:大青龙汤)麻黄10克桂枝15克杏仁10克生姜2片石膏20克大枣10枚炙甘草10克...

毛巾发黄发硬有异味?教你几个方法,毛巾洗完焕然一新

导致毛巾有异味的主要原因是我们用完毛巾之后没有及时的将它晾干,如果没有将毛巾及时晾干,就有可能出现这些问题。毛巾发硬的主要原因是平时清洗的次数多,但是每次并没有把残留的洗衣液清除干净,所以洗几次毛巾就会变硬。毛巾发黄那就是有的人洗脸的时候洗的不彻底,直接用毛巾擦,就会把灰尘或者脸部的油擦到毛巾上,...

想要把羊肉汤熬得又浓又白?掌握这几个诀窍就好了!

羊肉汤一般煮出来多为清汤或者白色的浓汤,若是出现了变黄的情况,多考虑是以下几种原因:1、熬的时间太长。虽然羊肉汤熬的时间越久,汤就会越浓稠,但是熬的时间过长,也会导致汤色变黄。2、血水没有洗干净。在熬羊肉汤时,通常会将它先放入沸水中焯去血水,若是在血水没有处理干净的情况下就用来熬汤,很可能会...

30种滋补烫的做法及功效,爱养生朋友的福音,一天一碗精神一整天

4.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用。5.锅中下入15克油,待油温烧至7成热,放入葱、姜片。6.再放入焯好的鸡块大火爆香,加清水1000克转大火,放入盐10克,鸡粉10克,大火烧开。7.倒入一个不锈钢盆里,用保鲜膜封好。然后,取蒸锅加水,将不锈钢盆上蒸锅,中火蒸40分钟后...

想要羊肉汤鲜美无膻味,记得多加“2种料”,肉嫩汤鲜

关于给羊肉去膻保鲜的方法有很多,最常见的就是用调料掩盖羊肉的膻味,就比如说用料酒腌制、或者在煮炖的时候加入料酒、生姜、八角等调料,以为这样就能把羊肉的膻味彻底去除,其实这样乱用调料是大错!在炖羊肉汤的时候,所用的调料是很讲究的,用错了会坏掉一锅汤,所以在炖羊肉的时候调料一定别乱用。今天我就来教大...