品味四川三大炮:软糯与香甜的完美融合
红糖水的香甜与芝麻的醇香相互交织,形成了一种难以言喻的美味。每一口都能品尝到红糖的浓郁与芝麻的香脆,仿佛整个味蕾都被这份香甜所包围。更令人难以忘怀的是,三大炮的每一口都充满了师傅们的匠心与热情。从选材到制作,每一步都经过了精心的考量与打磨,只为将这道小吃做到极致。在四川的街头巷尾,总能看到三...
寻找地道美味:四川串串香的麻辣鲜香与独特风味
据传,串串香最初起源于20世纪80年代的四川成都,当时成都的大街小巷经常可以看到一些小摊贩推着车,车上摆着各种食材和热腾腾的汤底,这就是串串香的雏形。这些小摊贩主要是将一些剩余的食材切成小块,串在竹签上,在汤底中煮熟后,蘸着辣椒酱和花椒粉食用,既方便又美味。渐渐地,这种小吃形式在成都流行起来,...
辣味之魅:探秘四川美食(宜宾篇)
另一说则是因为燃面重油重辣,如同燃烧的面团,因此得名。这些传说不仅增添了宜宾燃面的神秘色彩,也反映了当地人民对这道美食的深厚情感。宜宾燃面的制作工艺十分考究,对厨师的技能和耐心都有很高的要求。面条需煮至刚熟,捞出后充分甩干水分,再与化猪油、芽菜、葱花、味精、酱油、精盐、红油辣椒等调味品拌匀。淋入...
四川发布五条川酒精品旅游线路 美景美食美酒尽享其美
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊“六朵金花”,叙府、丰谷酒、潭酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小角楼、江口醇、金雁、玉蝉“十朵小金花”,以及20强原酒酿造基地,形成了“6+10+20+N”的川酒产业集群体系,成为川酒依然保持绝对领先优势发展的核心竞争力。自2017年启动以来,从精准对接产销区,到聚焦...
【美食】川菜中的客家元素
二、川菜中的客家元素调味品在现代传统川菜中,作为其“口味之魂”的郫县豆瓣等调味品的产生,也和客家移民关系密切。(一)郫县豆瓣清乾隆末年,福建省龙岩州白土龙聚坊(今东肖镇龙泉村)人陈逸仙迁入郫县。他无意之中用晒干后的蚕豆拌入辣椒和少量食盐,用来调味佐餐,不料竟香甜可口,胃口大开,这就是郫县豆瓣的...
四川旅游景点5日游 到四川九寨沟跟团攻略 四川跟团游玩五天四晚
我们的行程从成都出发,第一天抵达后稍作休整,为接下来的旅程养精蓄锐;第二天,我们启程前往九寨沟,一路上风景如画,让人心旷神怡;第三天全天沉浸在九寨沟的绝美风光中,感受大自然的鬼斧神工;第四天,我们前往黄龙风景区,继续探索四川的自然宝藏;第五天,返回成都,自由活动,品尝地道的四川美食,为这次旅行画上圆满的...
成都PK乐山:究竟谁才是四川美食界真正的王者?
1.成都美食:多元融合的味觉盛宴成都,作为四川省的省会,是一座充满活力和魅力的城市,其美食文化源远流长,融合了各地的特色,形成了独特的风格。成都,还是联合国教科文组织评选的“世界美食之都”之一。这里单是小吃就有500多种,更是凭着吃喝玩乐坐上2020年夜间经济总单量全国第一的宝座。
四川眉山:美食尝不尽美味品不完
当你走进眉山,当地人会向你娓娓道来:眉山美食以取材广博奇杂、食味清鲜醇浓并重见长,注重炖、煮、煎、炒,讲究火候……这里的特色菜点有东坡肘子、东坡泡菜、东坡肉、东坡鱼等,形成了眉山美食文化的“人文之味、自然之味、时尚之味”,极大地丰富了川菜的文化内涵和底蕴。下面为大家推荐四道眉山著名的天府旅游美食...
...美食、N种玩法 2024年“中国旅游日”四川省主会场活动在乐山举行
四川在线记者王晋朝海棠花开、三江汇流、嘉州古韵……随着开场节目《海棠花开》的精彩演绎,5月19日下午,2024年“5·19中国旅游日”四川省主会场活动、2024年全省夏季文旅宣传推广活动在乐山市市中区大佛景区南游客中心启幕。当前,我国旅游发展步入快车道,形成全球最大国内旅游市场,成为国际旅游最大客源国和主要目的...
...张宇晨:成都基地产品将供应整个西部地区,未来期待与四川美食的...
四川在线记者:周黑鸭在四川下一步发展,将重点关注什么?张宇晨:或许你已经注意到,周黑鸭现在不仅是做“鸭货”的企业,还有很多“跨界”尝试,比如周黑鸭味道的薯片和汉堡等,以及不断有产品“上新”,比如干煸辣子鸡、小龙虾虾球等。来到四川,我们有很多期待。四川以美食闻名,我们期待未来和四川美食“双向奔赴”,共同发...