厦门咖啡“出圈” 鹭岛咖啡企业多方布局赛道

他说:“生豆来自不同国家,烘焙前我们要仔细分拣。倒入烘豆机之后,先要蒸发出多余的水分,咖啡豆很快就会膨胀变色。这里面有很多技巧,去除水分是否适当,咖啡豆是否熟透,豆芯的味道会受到怎样的影响,都是我们经过多年的实践摸索出来的。”随着咖啡产业渐火,原先并未涉足这一领域的公司也尝试在这条赛道上“闯一闯”...

MAGO MAGA咖啡豆烘焙机震撼回归,掀起中国家庭咖啡烘焙新热潮

双层玻璃透视窗设计，让用户可以实时观赏咖啡豆在烘焙过程中逐渐变色、散发香气的全过程，享受视觉与嗅觉的双重盛宴。自动冷却功能则确保每次烘焙后迅速降温，锁住咖啡豆的最佳风味。KOL力荐，品质保证魔术传奇（MAGOMAGA）咖啡豆烘焙机在国际市场上获得了众多KOL的推荐，来自美国、加拿大和欧洲的知名YouTube评测师在视频...

两岸夫妻重庆奋斗“咖啡事业”成“最佳搭档”

简单如将榴莲、花椒、辣椒、海盐等与咖啡结合;新奇如“变色咖啡”,随着杯身摇晃,美式变身拿铁。他最得意的代表作是2017年面世的气泡咖啡,“将气体灌入咖啡”从灵感到成熟,用时11个月。“创新需要一直在路上。”蔡尚村说,咖啡业与年轻人接触较多,充满朝气、活力。也因喜欢和年轻人交流,47岁的他依旧保持着“探索...

30幅震撼的人工智能心脏,华丽又疯狂,让人叹为观止

6、咖啡豆心脏7、蝴蝶心脏8、冰雪心脏9、恋人心脏10、鸽子心脏11、章鱼心脏12、女妖心脏13、蜗牛心脏14、恐龙心脏15、蜥蜴心脏16、武士心脏17、鎏金心脏18、兔子心脏19、恶魔心脏20、海怪心脏21、珊瑚心脏22、变色龙心脏23、海马心脏24、破碎心脏25、葡萄心脏26、黑天鹅心脏27、森林...

咖啡保质期几年

二、影响咖啡保质期的因素1.咖啡豆品质咖啡豆的品质是影响咖啡保质期的关键因素之一。优质的咖啡豆通常具有较低的水分含量和完整的外壳，这有助于延长咖啡的保质期。2.咖啡的储存条件咖啡的储存条件也对保质期有重要影响。咖啡应存放在避光、干燥、阴凉的地方，避免受潮和暴露在阳光下。此外，密封储存能够防止空气...

要不要来杯咖啡?

B:咖啡喝在口腔的附着感,也就是持久07导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是A.水分C.咖啡因B.单宁酸D.糖分答案D:低聚糖烘焙后焦糖化产生焦糖色素08咖啡摩卡中不包括A.奶沫C.糖浆B.牛奶D.巧克力酱答案C:浓缩咖啡,巧克力酱,鲜奶油,牛奶构成...

节气·中国丨小寒采红果,高黎贡山下的小粒咖啡隐藏着多少奥秘?

咖啡豆的变色“密码”小粒咖啡在新寨村有悠久的种植历史。小寒时节,正是咖啡豆采摘之时。节气体验官李腾飞正好赶上村里人在山上忙着摘果,村里的“百事通”蔡明月经常会出一道谜语,招待八方来客。“小寒采红果,红果变黑果,黑果被研磨,最后杯中坐,猜猜是什么果?”...

不能放进冰箱的食物有哪些?夏季冰箱储存食物注意事项

1、咖啡豆人们的一个误区在于,认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好,但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里,取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。2、蜂蜜为了使蜂蜜保持良好的营养价值,将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般,蜂蜜放在冰箱里也会出...

世界最恶心却最昂贵的咖啡,背后残忍的内幕,让人不淡定

原来香猫的珍贵之处在于它就是咖啡界中爱马仕——猫屎咖啡的制造者!它是一种叫麝香猫的野生动物,喜欢吃咖啡树上熟透的红色咖啡果。麝香猫的便便,并不是像有些人想象的那样,吃完拉出来直接做咖啡。起初当地人很讨厌麝香猫,咖啡农视之为敌人。后来无意间发现猫粪中未经消化的咖啡豆,用水洗净放在太阳下晒干,翻...

COSTA“秋季新品”遭曝光!喝到还得看运气!|咖啡|曲奇|桂花|芝士|...

处理过程超讲究的它,全部手工采摘的红色豆子,再挑选出色泽、饱满、软硬程度超好的10%。光是闻着,就能感受到绝非普通的咖啡豆!打开网易新闻查看精彩图片琥珀色的澄澈液体,喝起来更是完全不同于平常咖啡。几乎尝不到一丁点苦涩,反而被黑莓和黑巧克力交织的馥郁口感取代!