为什么有人那么讨厌香菜?这个世界对不吃香菜的人真的很不友好……

来源：蝌蚪五线谱

最难吃的蔬菜,香菜竟然排第一,鱼腥草等蔬菜都不值一提,咋回事

反观香菜则不同,香菜在讨厌他的人眼里,那是从骨子里的讨厌,是基因决定的,所以无论你怎么改变香菜,不吃香菜的人都还是吃不了香菜。所以这就是香菜和其它蔬菜的本质区别,除了香菜以外,其它蔬菜没有好不好来自:tlmga.aolintz吃一说,只存在会不会做,做对了都好吃,做错了就难吃。而香菜无论怎么做,不吃...

不是我挑食,讨厌香菜是刻在基因里的反抗

香菜含有大量的挥发性醛类物质。讨厌香菜的人更有可能闻到这些气味并产生本能的抵抗力。此外，莫内尔化学感官中心的遗传学家发现，人类第5号染色体上的“TAS2R1”和另外两个影响人类接受苦味的基因也会影响我们对香菜的偏好。香菜含有苦味物质，讨厌香菜的人更容易尝到这些味道。据说味道和吃“臭妹妹”蘸芥末一样。所...

冷知识|讨厌香菜是基因所致

讨厌香菜是基因所致。讨厌香菜的人都有一段神奇的基因,叫做OR6A2,这段基因极大程度上影响了人们对香菜的喜恶,因此,我们不能简单的把人们讨厌吃香菜的原因归为挑食。往期推荐小暑|微风至盛夏始锅包肉:东北美食的最大公约数米粉晶莹中尽显稻香古韵(12)各省的“省

讨厌香菜是有原因的,香菜有股臭虫味不是错觉

不爱吃香菜可能是由基因决定的不爱吃香菜的人，真的不是挑食，而是基因突变了。名为OR6A2的特定基因，让一部分人对醛类物质更敏感，能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...快转发给爸妈，洗刷被说挑食、事多的“冤屈”~另外想请教爱吃香菜的人，你们吃元宵放不放香菜？世界讨厌香菜日来源：央视网...

为什么会有“世界讨厌香菜日”?

23andMe公司的一个团队调查了数千名受访者对香菜的偏好,发现了一种与讨厌香菜相关的单核苷酸多态性(SNP)(www.e993.com)2024年11月20日。该公司的研究人员在2012年的《风味》(Flavour)杂志上报告称,SNP位于一组编码嗅觉受体的基因中。其中一个基因编码了受体OR6A2,而该受体恰好能与赋予香菜特殊气味的醛类物质(aldehydes)发生特异性结合。

世界讨厌香菜日到了:不爱吃竟是“天注定”、跟基因有关

香菜的“香气”成分由各种醛类组成,主要是甘露糖醇、正癸醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质。位于美国加利福尼亚的一家基因检测公司对50000名志愿者进行了调查,统计他们是否喜欢香菜的味道或是否觉得香菜会有怪味,并从遗传学的角度解释了有人不喜欢吃香菜的原因。

世界讨厌香菜日到了!关于它的“绯闻”你了解多少?

据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食、矫情、事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会。对香菜...

4万盒面一天售罄、一包玉米片炒到2.7万元,让人讨厌的香菜,却让...

比如,“每个人都讨厌的四件事”。图片来源:Facebook比如,“香菜就是伪装成草本植物的肥皂!”不过,即便反香菜党已经很努力地到处“拉黑”香菜,但香菜食品依然层出不穷,并总能引发热议。近日,汇源透露将会于近期上线一款香菜汁产品。汇源小红书账号发布的一篇预热帖,就获得了2000+的评论量,多位网友表示“想试...

世界讨厌香菜日丨对不吃香菜的人,请尊重、理解、祝福

香菜,一种“引爆”大众餐桌的争议性蔬菜。据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食/矫情/事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也...