清华某教授认为:“穷人辣,富人鲜”,爱吃辣的地方真是因为穷吗
贵州的辣是带酸,川渝的辣是带麻,而江西的辣和湖南的辣则是带鲜,同时江西的辣度又提升了一个档次,多种辣椒出现在一盘菜里是江西人的吃辣标准,青椒、小米辣、糟辣椒、辣椒粉在江西人的厨房里向来不冲突,各样都放点塑造出有层次感的辣,所以近几年的江西凭借着吃辣能力愣是甩掉了“没存在感”这一标签。地理环...
槟榔吃多了怕辣怕酸怎么办,软槟榔来解救
湖南人爱吃辣,主要因为当地光照较少、降水多,潮湿的气候,尤其在冬天,人们需要靠辣椒来驱除体内寒气。而槟榔给湖南人带来的体验感也是十分丰富的,不管是在加班的深夜,还是寒冷的冬天,还是宴请的席面,在人们生活日益丰富多彩的今天,槟榔都扮演了重要的角色,嚼槟榔也逐渐成为了一种具有湖南地域特色的标签。
做菜“心狠手辣”的湖南人,凭啥这么傲娇?
一根辣椒里,湖南人就能找到故乡。辣椒农产品地理标志数量全国第一在中国,吃辣要攀比,种辣椒也是。湖南人绝不认输。一直到上世纪80年代,湖南辣椒的种植面积、产量在全国都排首位,邵阳宝庆朝天椒、醴陵玻璃椒、东山光皮辣椒等还远销国外。但2000年后,由于抗病性更强、产量更高的杂交辣椒种推广,湖南由辣椒的外运地...
【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...
这固然是“贵州性格”的形成原因之一,但“一方水土养一方人”,地理环境,对于“贵州性格”的塑造,也是一个不容忽视的重要因素,它会隐身于人的体内,在一代又一代的繁衍传承中,不断彰显。所以,要探索“贵州性格”,贵州的地理环境,毋庸置疑是绕不开的。长期以来,提及贵州,多数人总是语焉不详。因为地处边远,贵州...
湖南和江西:地理格局如此神似的2省,为何古今发展如霄壤之别?
同属亚热带季风气候区,夏季高温多雨,非常闷热,2省省会还都是中国夏季炎热程度十强榜单城市;而冬季寒冷湿润,湿冷的感觉同样令人难受,为祛除湿寒,两省人饮食上同样是无辣不欢,是全国最能吃辣的省份之一。除了地理格局,历史也为2省“神似”埋下伏笔。元明两朝交替期间,湖广地区战火纷飞,造成大量人口死亡与流失,...
【中国地理】深圳为何被成为“湖南省会”?地理人必须知道的中国...
这是因为“占领”是一种综合的主观印象,不仅来源于人口绝对数量,还来自湖南人本身的鲜明性格、口音和口味所带来的氛围感,更何况其中又有不少低调的湖北人因为相似的饮食习俗被误认为湖南人了(www.e993.com)2024年10月19日。共同点是爱吃辣。湘菜馆作为深圳最有湖南氛围感的地方,的确占有数量上的绝对优势:根据某2022年的数据,深圳湘菜门店数量为...
湖南人用来泡茶喝的花椒:名称、特性和功效
花椒茶由于具有辣味,对于胃肠功能较弱的平江人来说可能带来不适,因此需要适量饮用。另外,花椒茶本身也有一定的外人***性,对于患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的怎么人应重饮用。同时,花椒茶中的喝茶花椒碱成分在一定剂量下对人体有性,长期大量饮用可能对健造成损害,因此要控制好用量和频率。
“辣“么美丽、如此多“椒”的江西,你敢挑战吗
历史缘由、地理环境、饮食习惯、社会文化等多重因素,成就了江西人无辣不欢的口味偏好,演绎着江西火辣鲜美的人生剧情。在“全国哪里最能吃辣”的讨论中,一贯低调的江西常常拔得头筹。或许,这才是江西人嗜辣的“庐山真面目”,江西人才是吃辣界的“隐形王者”。
湖南有多辣,就有多“油”
从地理角度来说,湖南,是油菜的“应许之地”。湖南水、光、热资源丰富,适合冬油菜生长,冬油菜生长期刚好与水稻生长期错开,不与粮争地,而且榨油后的菜饼是肥田上好的养料。随着品种的改良,产量的提升和政府补贴,2008年开始,湖南油菜种植一路狂飙。不管是湘北的洞庭平原区,还是湘中盆地,或者湘东、湘南、湘西...
冬季养生 湖南人更懂得“药食”
随着冬季的到来,大家切身感受到的早晚温差愈加明显。有网友感慨“你在北方的大雪里吃着雪糕,我在南方的艳阳高照下冻得瑟瑟发抖……”面对寒冷天气,在“大湖南”取暖无法靠暖气,就只能靠自己“吃得苦”才“霸得蛮”的一身正气了。在冬季,对于“食”,湖南人除了会“吃辣”之外,为何更懂得“药食”养生?