新冠疫情拯救鲸鱼!日本鲸鱼肉价格暴跌,渔民自称陷入绝境
据了解,由于日本当地逐渐从“科研捕鲸”转向“商业捕鲸”,捕鲸的配额受到了一定的削减,鲸鱼肉的产量下降了整整40%,当地捕鲸业急切呼吁增加捕鲸配额,只有这样,渔民才能保证自己不会破产,而为了稳定捕鲸船母船的管理,制定合理的捕捞计划也是必不可少的,因为捕鲸船会消耗大量的燃料和劳动力成本。打开网易新闻查看精彩...
为拯救有争议的公司,日本自动售货机现在出售鲸鱼肉,价格可接受
他说:“因此,许多想吃鲸鱼肉的消费者找不到或买不到鲸鱼肉。我们在无人商店为这些人推出了自动售货机。”(来源:DailyStar)日本人生性里面多多少少还是有点特立独行和残忍。
日本人为什么非要吃鲸鱼肉?
加上1986年后因商业捕鲸被禁,日本捕鲸量的直线下降,鲸肉价格出现上涨,普通民众的消费动力进一步减弱。如今,根据联合销售株式会社(日文原名为“共同販売株式会社”)的定价单,用于生食的普通鲸肉每千克价格接近200人民币,这一售价大约是普通牛肉的三倍。鲸鱼刺身图片来源guidetoiceland无法摒弃这一传统的,首先是...
产量锐减价格上涨,日本老百姓快吃不起海鲜了?
水产品消费量下降的另一个重要原因是新鲜度下降了。即便渔船的冷藏设备再先进,但经过长途运输后(例如从美国和智利进口),其新鲜度毕竟要差得多,而日本消费者在这方面又很挑剔,不新鲜就不吃。日本渔业曾有过极为风光的时代,但目前却一步步沦为“渔业战败国”。对此,渔民抱怨全球升温导致鱼类生存环境发生变化,...
以“科学考察”之名,与全世界为敌!日本为何大肆捕杀鲸鱼?
其实日本在奈良时期就有人食用鲸鱼肉,时至今日捕鲸也是一个不得不做的决定,日本在第二次世界大战后正在闹饥荒,由于农业不发达,土地资源贫瘠,为了填饱肚子,只能被迫通过海洋来获取食物,但是捕捉体型较小的鱼类的话,满足不了人们的需求,也没有相应的工具进行大范围的捕捞,所以只能把目光选向了鲸鱼。由于鲸鱼...
为何日本执意捕猎鲸鱼?吃肉赚钱并非目的,真正意图各国必须警惕
鲸鱼内脏也有很高的药用价值,我们平常吃的鱼肝油就可以从金鱼的内脏当中提取出来,要说最让商人们惦记的还是鲸鱼的皮,它能制作成很多名贵的包包,价格也非常的昂贵,从种种原因来看,捕杀一头鲸鱼能够带来很大的经济效益,这也就是为什么日本大肆捕杀鲸鱼的原因之一(www.e993.com)2024年8月5日。
全球鲸的数量就剩4000头左右,为什么日本人还热衷于捕杀鲸鱼呢?
2018年,日本公布的财政数据里,有一项是为“鲸鱼类研究所”提供了80亿日元的补贴,原因就是因为日本人虽然吃的少了,但是从事这一行业的人,达到了10万人,形成了一条完整的产业链,另外就是日本科研人员混迹其中,对各地海洋进行数据收集,以达到其不可告人的秘密。
日本四艘“科研捕鲸船”赴西太平洋捕鲸
按照日本水产厅统计的数据,以2012年为例,供应日本市场的鲸肉大约为5028吨。而日本人餐桌上的这些鲸鱼肉,两成来自于从冰岛的进口,两成来自南极捕鲸,而来自于西北太平洋的捕杀活动则占据了半壁江山,约为四成。一直以来,科学研究和传统文化是日本捕鲸吃鲸肉的两大挡箭牌。那么日本超市里的鲸鱼肉究竟是什么价钱?
为什么日本人非要吃鲸鱼肉?
除此以外最大的原因恐怕还是抵不住鲸鱼肉的美味与营养价值。鲸鱼肉水分多肉质细软,可塑性很强,日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸,又是富含铁元素的红色肉,被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节,展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。
锐参考日重启商业捕鲸意在“捕捞”选票
几十年过去了,日本社会的鲸鱼消费情况发生了很大变化。这是因为鲸肉口感粗糙,有一股特别的味道且不易保存,远不如其他鱼类或者禽畜肉。战后随着物质条件逐步恢复,日本鲸肉消费量也大幅下降。有统计显示,目前鲸鱼肉在日本人肉食中的占比已经从二战刚结束时的将近一半下降到不足0.1%;日本国内鲸鱼肉年消费只有3000吨,是...