5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

涉及细胞工程、微生物育种、农产品技术创新、肠道健康、酿酒工程、蛋白加工等多个领域。资料来源:中国食品科学技术学会,Foodaily整理制图相对于“食品科技十大进展”更偏学术研究,由中国食品工业协会同期间发布的2022年度科学技术奖则以企业提报为主,侧重于产业端的应用。获奖技术涵盖七大领域,包括食品加工关键共性技术...

高低温恒温槽 一体恒温循环器 高低温循环装置及超声波提取仪简介

超声波萃取仪在多个领域都有广泛应用,包括植物、动物、矿物以及食品等。它可以帮助研究人员高效地提取出各种有效成分,如抗氧化物质、维生素、矿物质、蛋白质、酶、多肽、核酸等。此外,超声波萃取仪还可以用于环保领域,处理各种污染物,提高污染物的处理效率和回收利用率。二、超声波提取机1.原理与超声波萃取仪相似...

超声波细胞破碎仪(粉碎机)在蛋白提取中的应用

植物组织和细胞一般需要用石英砂或玻璃粉和适当的提取液一起研磨的方法或用纤维素酶处理也能达到目的。细菌细胞的破碎比较麻烦,破碎细菌细胞壁的常用方法有超声波破碎,与砂研磨、高压挤压或溶菌酶处理等。组织和细胞破碎后,选择适当的缓冲液把所要的蛋白提取出来。细胞碎片等不溶物用离心或过滤的方法除去。如果所...

一图看懂酵母提取物应用领域

一图看懂酵母提取物应用领域酵母提取物又称为酵母抽提物、酵母味素等,是采用现代生物高新技术,将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性纯天然制品。酵母提取物富含氨基酸、呈味多肽、B族维生素、呈味核苷酸、维他命、矿物质等成分,营养丰富且味道鲜美,在食品加工、调味料制作、发酵工业、...

2022年全球肽市场规模及竞争格局分析|产业链|市场竞争|应用领域...

生长因子肽:生长因子肽是一种能够模拟生长因子作用的肽分子,可以促进细胞增殖和分化。生长因子肽的应用领域包括组织工程、再生医学和抗衰老等。抗菌肽:抗菌肽是一种具有抗菌活性的肽分子,可以用于预防和治疗感染性疾病。抗菌肽的应用领域包括医疗卫生、食品安全和环境保护等。

2024胶原蛋白市场规模应用领域细分赛道及公司对比分析报告

??III型胶原蛋白在医美领域应用广泛(www.e993.com)2024年11月3日。III型胶原蛋白可以补充皮肤所需要的胶原蛋白大分子,光滑皮肤加快代谢。III型胶原的功效主要集中在除皱抗衰、保湿美白和修复。主要产品有巨子生物重组III型人胶原蛋白和锦波生物人源化III型胶原蛋白。XVII型胶原蛋白潜力巨大备受医美行业期待。XVII型胶原蛋白是一种跨膜蛋白,是链...

诞生全球首个人工合成蛋白质的上海发力了:“造物”领域,不想起大...

上海在“造物”领域拥有巨大优势。早在1965年9月17日，世界上首个人工合成的蛋白质即牛胰岛素就诞生在上海；2018年，上海又诞生世界首例人造只拥有一条染色体的酵母，成为“人造最简约酵母”的发明地。1965年9月17日，世界上首个人工合成的蛋白质即牛胰岛素诞生在上海。关注到近年来合成生物学正从基础理论研究走向...

煤炭制蛋白质首次在经济上可行 中国科研人员尝试投入应用

因此，研发快速且有效的高质量蛋白质生产方法非常重要，而最有希望的解决方案是生物技术合成。另一种方法是利用产生能量的化学物质进行工业发酵。一个典型的例子是使用甲醇作为原材料，它能以低廉的成本从煤中提取。这正是中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员带领的科学家团队正在研究的内容。报道称，吴信在《...

【行研】细胞工厂在制药领域的应用

细胞工厂是指通过基因工程技术将人工合成的基因序列导入到细胞中,通过改变细胞内的基因表达方式,并利用细胞自身的代谢活性和生物合成机制来生产所需的特定的蛋白质或其他化学物质。细胞工厂可以实现对目标产物的高效生产,并提高产量和纯度,可广泛应用于生物制药、医药化学、农业、食品科学等领域。这些细胞可以是动物细胞,植...

2024 AI+蛋白质行业研究报告|智药研究

其中,英伟达、AMD等产业龙头为AI提供了坚实的算力基础;谷歌云、亚马逊云和阿里云等成熟云服务供应商则为AI应用提供了稳定、高效的软件支持。在蛋白质相关的人工智能算法领域,国内大部分公司在AI研发方面选择采用开源的算法底层框架,如TensorFlow、PyTorch等。常用的包含蛋白质信息的数据库,比如,蛋白质结构信息...