探秘酵母菌,小身材大应用

除了食品工业外，酵母菌在医药、农业、环保等领域也有着广泛的应用。在医药领域，酵母菌被用作生产抗生素、维生素等药物的原料；在农业领域，它们能够改善土壤结构、提高作物产量；在环保领域，酵母菌则能够处理废水、降解污染物等。这些应用不仅体现了酵母菌的实用价值，也展示了人类在利用自然资源方面的卓越智慧。此外，...

安琪酵母申请启动子及其应用专利,提升酿酒酵母麦角甾醇产量

专利摘要显示,本发明涉及分子生物学技术领域,尤其涉及启动子及其在构建产麦角甾醇的酵母菌株中的应用。本发明对酵母菌,特别是酿酒酵母的启动子进行改造。含有该启动子添加在ERG4基因的起始位置上,构建获得的产麦角甾醇的酿酒酵母菌株,麦角甾醇含量可达3.0~3.3mg/gDCW,产量提升150%左右;甾醇类杂质占比为6.675%,比野生...

红茶菌的用途是什么意思?详解其功效与应用领域

1.帮助消化和降脂:普洱茶中含有丰富的酵母菌茶多酚和多种有益的醋酸微生物,这些成分可以帮助调节肠胃功能,促进消化。此外,普洱茶中的乳酸菌一种特殊物质,茶多酚聚合物,可以帮助降低胆固醇和中性脂肪的菌液水平,起到降脂的发酵作用。2.保护肝脏:普洱茶中含有一种称为茶多酚的饮品物质,它具有很好的营养抗氧化性能。

【瑞士步琦】冷冻干燥含酵母菌的微球应用

除了发酵过程或食品转化,酿酒酵母或乳酸菌等微生物在益生菌膳食食品和饲料补充剂领域具有重要的经济意义。然而,这些应用需要在储存过程中保持细胞活力。通过造粒和冷冻干燥技术相结合,可以得到大小和组成均匀的无尘颗粒。由于具有更高的颗粒表面积,这使得产品将具有良好的颗粒流动性,更容易掌握的剂量和更快的产品复原性。

熟知的酵母很可能潜藏毒性,极端情况下,它会成为“竞争性杀手”

在医学领域,嗜杀酵母同样展现出了极大的潜力。近年来,科学家们发现嗜杀毒素不仅能够杀死酵母菌,还能够抑制多种真菌的生长,这为开发新型抗真菌药物提供了灵感。尤其是对于免疫力较弱的人群,真菌感染常常是致命威胁。如果嗜杀酵母的毒素能够被有效提取并用于临床治疗,或许能够成为对抗真菌感染的利器。然而,现阶段的问题在...

...共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展...

“利用这种工艺制备的菌粉储存期稳定，可以作为发酵剂应用在发酵乳制品、发酵蔬菜和益生菌固体饮料及其他女性私密产品当中(www.e993.com)2024年11月5日。”王艳萍介绍，目前由益生菌拓展出的后生元领域能够应用于化妆品等方面，更加贴近民众生活，这也是她团队的另一研究方向。王艳萍同时提到，安琪酵母承办的国际发酵培养基应用与发展技术论坛对微生物...

10月25日晚间重要公告集锦

上证报中国证券网讯(记者骆民)天宇股份公告,公司奥特康唑原料药于近日通过国家药品监督管理局药品审评中心(简称“CDE”)审评。奥特康唑可用于重度外阴阴道假丝酵母菌病的治疗。根据CDE网站公示,截至公告日,该原料药除公司外,国内无获得CDE技术审评通过的厂家。

2024数字疗法大会召开 阿兰贝尔荣膺数字健康新质生产力创新应用...

通过精准检测肠道上皮粘膜屏障的特定标记物,如假丝酵母菌、解连蛋白、闭锁蛋白和脂多糖等,灵敏地识别受测者肠道屏障的完整性。基于检测结果提供针对性的干预建议,旨在实现疾病的早发现、早预防,从而为个体化医疗和健康管理提供科学依据。阿兰贝尔赛维益算法(Alanber-SalveoAlgorithm)结合了国内外海量的临床数据与AI技术...

上海应用技术大学宋诗清教授等:馒头挥发性风味物质研究进展

1.2传统混菌发酵剂我国的传统发酵剂一般采用小麦粉、玉米粉或麸皮等原料经长时间发酵,揉搓成型后汽蒸、晒干而成。传统发酵剂发酵过程为混菌发酵,包含了很多菌种,其或多或少对馒头风味的形成有一定的作用。其中酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等微生物对馒头风味的形成起着关键性作用。酸面团中的微生物菌群复杂多样,可以...

核酸协同姜黄素靶向富集技术及在光动力防脱生发中的应用

最新的研究表明,通过特殊设计的脱氧核糖核酸对姜黄素进行包裹,可以极大的改善姜黄素的生物相容性和利用率,可以助力其在生发、防脱领域中的应用。如图13,以米诺地尔溶液作为阳性对照,结果表明:红蓝光结合核酸纳米姜黄素作用于脱发模型小鼠时,小鼠皮肤毛发生长旺盛,且更乌黑油亮,其促小鼠毛发生长的效果明显优于米诺地尔。