十大进展!一等奖!蒙牛科技成果闪耀中国食品科学技术学会2024年会

会上,蒙牛集团凭借“益生元-益生菌”研究成果荣获“食品科学技术学会科学技术进步一等奖”,其自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”还被评为“中国食品科技十大进展”,全面展现了蒙牛在食品科技创新领域的卓越成就。该会议由中国食品科学技术学会举办,多维度探讨视频领域的前沿科技...

专家学者齐聚武汉,共话粮食和食品科学科技前沿及产业趋势

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长金征宇，以及来自中国、美国、波兰、以色列和日本等国食品领域的专家学者近400人参会，聚焦“科技创新与营养健康”主题，共话粮食和食品科学的科技前沿和产业趋势，为粮食行业新质生产力的发展提供真知灼见，共同为解决全球粮食安全和食品科技创新贡献智慧和力量。主题报告阶段...

颠覆性技术融合将驱动食品行业变革

以颠覆性技术创新培育新质生产力表现在3个方面。一是通过基础研究的突破产生颠覆性技术的创新；二是通过跨学科领域的交叉应用产生新的技术；三是通过突破现实场景的应用产生新的应用场景。我们食品行业面临的颠覆性技术重点在第二个方面。对于搞食品研究、粮食研究的人来说，有一个问题值得思考——新质生产力以及颠覆...

2023年世界前沿科技发展态势总结及趋势展望——生物领域

脑科学领域,美国立卫生研究院绘制并详细阐释了迄今最全面的人脑和非人灵长类动物大脑的遗传、细胞和结构组成图谱,标志着“脑科学新时代的开始”;复旦大学附属华山医院和上海科技大学开发出模块化的多流神经网络方法,可直接从侵入性神经记录中合成汉语语音;瑞士洛桑联邦理工学院开发出脑-脊髓接口装置,可帮助手臂和腿部瘫...

第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会在京顺利召开!

赵院长提到,本届会议是一个探讨食品科技前沿与交流创新理念的盛会,食品科技创新将成为引领未来发展的关键力量。北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心作为会议组织者,在未来食品领域也已深耕多年,今年的4月9日,中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地项目在北京市丰台区举行了开工奠基仪式。该项目是全...

科技创新促进健康食品高质量发展

本报讯(记者闫利)为促进全球健康食品科技同步,推动健康食品产业发展,由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院联合主办的2024年博鳌健康食品科学大会暨博览会将于2月25日—29日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举办,为期五天(www.e993.com)2024年11月16日。该会议得到国家卫生健康委员会食品安全标准与...

【科技前沿】??Adv Mater | 阎锡蕴团队利用贵金属-卟啉设计坚固...

科技前沿??AdvMater|阎锡蕴团队利用贵金属-卟啉设计坚固高效的单原子纳米酶用于鼻咽…纳米酶是一类既有纳米材料的独特性能,又有催化功能的模拟酶。纳米酶具有催化效率高、稳定、经济和规模化制备的特点,它在医学、化工、食品、农业和环境等领域得到广泛应用。然而,纳米酶通常具有较低密度的活性位点和不均匀...

上海贵酒受邀出席2023全国食品工业科技进步工作会议,创新发展助推...

11月30日,由中国食品工业协会科技部主办的2023年全国食品工业科技进步工作会议暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖大会在南京圆满落幕。上海贵酒受邀出席并参加圆桌对话,论道行业前沿科技趋势,推动产业转型升级与高质量可持续发展。依靠科技进步与创新,推动食品工业转型升级,提质增效和高质量发展已成为时代命题。今年的全...

瑞士生物科技公司Invasight利用突破性的细胞间蛋白靶点发现平台...

自2011年以来,该榜单每年在瑞士全国范围内评选出100家最具开创性和市场前景的瑞士创新企业和25家最具独角兽潜力的瑞士成长期企业,覆盖生命科学、工程机械、机器人、信息通信、低碳科技、食品科技等领域,今年更是新上榜了41家企业。为了全方位展示和介绍瑞士最前沿的创新科技,钛媒体APP与Venturelab的中国授权合作方以...

医学科技创新“浙江生态”是如何培育的

前沿健康科技成果助推临床能力提升、尖端共享平台赋能产业发展、信息技术推动中医药转型升级……近年来,浙江省卫生健康领域的科技创新工作呈现强劲动能和蓬勃活力。不断探索、尝试,鼓励医学科学家带着成果下海创业,让更多研究成果走出实验室,转化为新质生产力,是浙江省在医学科技创新领域塑造新动能、新优势的密码。