莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解

掰开后的莲藕会出现藕断丝连的现象,莲藕的拉丝和山药的拉丝不同,山药的拉丝是黏液导致的,但莲藕的拉丝不是黏液,而是莲藕内部运输组织中螺旋状导管的导管壁(环状管壁),当莲藕被掰断后,导管壁会像弹簧一样被拉长。如果你仔细观察会发现,这根“莲藕拉丝”是螺纹状的,肉眼看上去更像“浪线”,而不是“直线”。

霜降不养“根”,腿脚打蹿蹿,“根”要怎么养?记住3吃2不宜

做法:筒子骨焯水,捞出来备用,接着来点姜片,放入到砂锅中,里面放入筒子骨,大火炖,炖的差不多的时候,放入萝卜,最后出锅的时候来点盐即可。2、莲藕秋季相对比较的干燥,我们护好身体的阳气时,也可以多吃一点莲藕,它蛋白质含量也比较的高,而且不管是炒还是烧,亦或者是炖汤,也特别的养人。做法:把莲藕清洗干净...

藕花池里,何以长出商贸重镇?

访谈过程中,通过与专家学者座谈、与主持人对话,我们得以看见一个不一样的北园,这座“藕花池里长出的商贸重镇”,展开了怎样的实践,又交出了怎样的答卷?今天让我们来详细聊聊。1.0版北园:“百看不厌”的底气何在济南的秋天,少不了吃莲藕。一枝莲藕五六节长,去后梢,节节呈长圆筒状,生食香脆微甘,煮着吃又面...

大量上市!桂林市民赶早市去买!就为那一口暖心的“外婆家的味道”

如果村民种的是双季藕,6月至7月的早藕可以挖一次,8月至12月的晚藕可以挖第二次;如果是种的单季藕,通常在8月至12月之间挖一次。种植双季藕和单季藕的村民都会在入秋后挖藕,因此,8月至12月也是挖藕人数最多的时候,“是真真正正莲藕丰收的季节”。在这个季节里,琴潭岩村的村民变得尤其忙碌。村民秦如胜...

一人一天挖藕800多斤 四川宜宾南溪莲藕抢“鲜”上市

清洗好的莲藕正在被打包装框。(郑悦梅摄)在大同村2组的藕田里,村民李平正熟练地操作高压水枪,锁定莲藕的位置,小心冲散淤泥,随后轻轻一提,白嫩的莲藕就露出了水面。采挖莲藕也是个技术活,每到莲藕采收的季节,像李平这样的熟练工,在家门口就能务工,实现就业增收。“天气炎热,我们一般是早晚挖藕,中午休息。挖...

洪湖莲藕产业的崛起 返乡挖藕人从“逐藕而居”到日入700元

这种方式被称为“打藕”,在当下是更多挖藕人的选择(www.e993.com)2024年11月16日。对于熟练的打藕人来说,每根莲藕从被发现到漂在水面上花费一两分钟,只用传统挖藕方式的五分之一。尽管如此,“打藕”依然辛苦。赵道凯在摸索时一直保持着左肩往下歪着的姿势,还要跪在淤泥里一点点爬行。他已经连着干了三天,每天从早上8点钟开始一直泡在水...

洪湖莲藕产业的崛起与挖藕人的幸福生活

确定了莲藕的位置,赵道凯小心地用右手拿水枪将藕一侧的淤泥冲干净,边冲边用左手摸索藕的生长走势。等两侧淤泥冲刷干净,从尾部轻轻把莲藕抽出来,往身后一甩,它会自动浮在水面,等结束后再打捞上岸。这种方式被称为“打藕”,在当下是更多挖藕人的选择。对于熟练的打藕人来说,每根莲藕从被发现到漂在水面上花费一...

从讲师到教授,他用十年研究莲藕怎么吃“好”

为探究莲藕的活性物质是如何发挥作用的，即“吃莲藕好在哪里”，易阳团队用细胞实验和动物实验开展功效评价。研究表明，莲藕活性多糖和多酚能够起到抗氧化、抗炎症等作用，有助于维持氧化还原平衡、保护肠道健康、降低血脂。针对中医药理说“生藕性寒、治热证，熟藕性温、治寒证”的说法，易阳团队研究了莲藕熟化后的...

挖藕人的小日子:赚钱,回家洗热水澡

“打藕”相比过去传统、纯人力的挖藕方式,现在的挖藕人们都用水泵辅助挖藕,省时省力。赵道凯打开插在岸边的水泵,高压水枪从另一头喷射出来,迅速把已经挖出来漂在水面的藕卷在一起。为了避免莲藕被打断,赵道凯小跑过去蹚进湖里,将水枪夹在右臂腋下,喷嘴埋进水里开始干活。

在莲藕地理标志产地 探索半天妖藕片质优价美背后的奥秘

为了提升品质和口感,“华贵一方面通过种植基地的高标准种植技术,保证洪湖藕本身的软糯香甜的产品特点,另一方面,华贵专门在生产线上增加了提升挑选和震动效率的工艺设备,并在今年从美国进口了专门用于莲藕切片的工艺设备,能够最大程度减少碎藕,使得供给半天妖的藕不仅保留了洪湖莲藕的特性,而且呈现效果更完整,不容易碎。