用这食材做发糕,做法简单,好吃易消化,儿子嚷着没吃够!

制作菠菜发糕的第一步,就是准备好新鲜的菠菜叶。取70克菠菜叶,用开水轻轻烫过,这样既能去除草酸,又能保持菠菜的翠绿色泽。挤干水分后,将菠菜叶放入绞肉机中,加入400克清水,搅打成细腻的菠菜汁。接下来,将菠菜汁倒入大碗中,加入30克白糖以提升甜味,再加入两克小苏打,这是保持菠菜颜色鲜绿的小秘诀。然后...

最经典的7道发糕做法,不揉面,手不粘面,蓬松柔软像蛋糕,真香

5、1个小时左右面糊就醒发好了,这时候我们另取一个碗,加1克小苏打、3克泡打粉以及少许温水,水一点点就够了,能把粉化开就可以;6、倒入面糊中,用蛋抽搅拌均匀,搅拌过后的面糊又跌落到了最初的体积,现在往里面加15克玉米油,继续搅匀,加玉米油可以让口感更油润,这时候面糊流动性会比没有发酵的时候稍微稠一些...

小苏打、酵母、泡打粉有啥区别?能混用吗?

但特殊情况下,也可以一起使用。比如做玉米面发糕先放泡打粉后放酵母,面发起后用小苏打,做出的成品也相当不错。

这个早餐要多给孩子吃,筷子搅一搅,手不沾面,出锅后香甜松软

3、这个发酵的时间要根据温度来定,如果是夏天的话,大概在40分钟左右,冬天天冷,温度低,发面至少1个小时,这个面起子也就是我们平时所说的小苏打,你不管蒸包子,蒸馒头、蒸发糕等等,只要是发面的东西,你就放点制定没错,那小味一下子就变了,不信大家可以试试看。4、我这个面大约发了40分钟,夏天发面快,这个发糕...

做蒸发糕放上黑麦面粉,香甜可口,常吃补脑益智,孩子特别喜欢吃

1搅拌面糊的时候,加水或者叫酵母水要慢慢的加,不宜一下子加爱多,容易变稀释。2酵母可以换成酒糟来做,酒糟做出来的味道更加,可以,酒糟来发酵,需要时间久一点。3小孩子喜欢纸杯装的,切记,不宜装得太多,根据小孩子的食量放多少面糊4蒸好的黑麦发糕,放在锅内吸收一下温度,更好的作出它软香的味道。

做红糖发糕,有人冷水下锅,有人开水下锅,学会正确做法,太香了

2、小编有话说,做发糕有技巧,首先和面的时候需要加上泡打粉和小苏打俩物,可以起到蓬松的效果;其次,蒸的时候,有人冷水上锅,有人开水上锅,正确方法应该是冷水上锅,这样还可以有一个醒的时间,并且事实证明冷水蒸的发糕更加暄软;最后发糕蒸好关火后,不要急着打开锅盖,虚蒸三五分钟,可以防止冷空气突然进入,发糕回...

发糕美味可口,各种品质发糕,你爱上哪一款?

不要一下子加得太多,加至面能活动,用筷子能捞起来就差不多了,持续搅拌非常钟,这样能使蒸出的发糕有韧性,发酵工夫视气温而定,发至发面体积增大,有许多空泛,上蒸锅蒸,蒸时不要等水开了再上笼,冷水下锅就上笼。1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;2、融化酵母的温水不要逾...

酵母粉、泡打粉、小苏打的区别是什么?用法各不同,别再用错了

对于很多喜欢做面食的朋友来说,家里经常会备一些酵母粉、泡打粉、苏打粉,因为在制作很多面食的时候都要用到它们。虽然说经常会用到,但也有很多朋友并不清楚它们之间的区别,在做面食时,也是各样都添加一些。酵母粉、小苏打和泡打粉虽然都属于发酵剂,但其用法还是有不小的区别的,发酵效果的差别也是比较大的。