明胶理化指标的全面解析

等电点是明胶在溶液中电荷为零时的pH值。不同制备方法的明胶等电点有所不同,如酸法猪皮明胶的等电点一般在pH7.5～9范围内,而碱法明胶的等电点则在pH4.8～5.0范围内。等电点对明胶的溶解性、稳定性及与其他物质的相互作用具有重要影响。3.表面活性由氨基酸构成的多肽链使明胶具有适当的表面活性。明胶...

蛋白质研究必备:等电点计算(pI)

如上图,您可以有2种方式来查阅一个蛋白质的等电点:方法一方法二在上图①的文本框中,输入Swiss-Prot/TrEMBL数据库的蛋白ID在上图②的文本框中,输入蛋白质的纯序列(氨基酸的一个字母的代码),可参考Uniprot数据库的fasta序列例如:P05130例如:MSEGSDNNGDPQQQKKKNVFN...点击计算(ComputeParameters)您可以...

原理与应用:深入了解蛋白质等电点测定的科学价值

1.等电聚焦电泳:该方法利用电场在pH梯度凝胶中驱动蛋白质分子的迁移,最终在等电点处停止迁移。通过测定迁移距离或使用荧光染料可确定蛋白质的等电点。2.电化学法:该方法基于电化学分析技术,通过测定蛋白质在电极表面的电位变化来确定等电点。3.理论计算法:该方法基于蛋白质氨基酸序列中各个氨基酸的pKa值,通过计算...

Nat. Commun.:氨基酸功能化 2D COF膜中的可调控 Na+ / K+ 选择性

半胱氨酸的等电点为5.02,因此研究了两种代表性pH条件下的离子扩散特性,即pH=3.8和pH=8.9。在pH=3.8时,COF-Cys-60%膜对Na+和K+的渗透速率分别为12.6和21.4mmolh??1m??2,K+/Na+的选择性为1.7(图3b)。相反,当溶液pH值升高至8.9时,COF-Cys-60%膜对Na+和K+的渗透速率分别为73.7mmol...

工艺放大参数单一因素及其交互作用对细胞生长和关键质量的影响

每12h取样,测定细胞密度和活率、Osmo、Gluc、Gln、Lac、NH4+、Titer、氨基酸。产品质量分析对收获样品测定,电质异荷体(阳离子交换)、聚体(排阻色谱)和N端糖基化分析。底物比消耗速率/产物比生产速率计算,糖基化水平比生长速率值计算:VCD-活细胞密度;IVCD-活细胞密度对时间的积分。

考研笔记:解读生物大分子的结构与功能

1、两性解离及等电点:氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基,能与酸或碱类物质结合成盐,故它是一种两性电解质(www.e993.com)2024年11月20日。在某一PH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点。2、氨基酸的紫外吸收性质:...

蛋白质的结构和功能

(一)两性电离及等电点氨基酸分子中含有碱性的α-氨基和酸性的α-羧基,能与酸或碱类物质结合成盐,故它是一种两性电解质。在某一pH值的溶液中氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势与程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点(pI)。这里有一个等电点的计算问题:...

2024年河南科技大学硕士研究生招生考试化学 [702] 考试大纲已发布

(1)氧化数、氧化与还原、氧化态、还原态、氧化还原电对、原电池、电极电势、标准氢电极等基本概念。(2)用电池符号表示原电池及原电池电动势的计算。(3)能斯特(Nernst)方程及浓度(或分压)、酸度对电极电势影响的相关计算。(4)电极电势的应用(判断氧化剂或还原剂的相对强弱,氧化还原反应进行的方向、次序,计...

刚刚,2023职考时间确定!考前冲刺必背知识点拿走不谢!

主要见于:某些感染(伤寒、流感等);血液病(再障);慢性理化损伤(电离辐射、长期服用氯霉素);自身免疫性疾病(SLE);脾功能亢进(门静脉肝硬化)9.单核细胞绝对值超过0.8×10^9/L。(1)生理性增多:儿童较成人稍多(2)病理性增多:某些感染、粒细胞缺乏症恢复期、单核细胞性白血病、类风湿性关节炎、溃疡性结肠炎...

武汉轻工大学2023硕士研究生考试大纲:702生物化学综合

掌握氨基酸两性解离和等电点,了解氨基酸化学性质,掌握肽、肽键和肽平面,掌握蛋白质的一级结构、二级结构、结构域、三级结构和四级结构。掌握蛋白质的胶体性质、蛋白质变性的实质和常见分离纯化方法及原理。(二)核酸的化学掌握核酸的组成成分、DNA双螺旋结构模型的要点。掌握RNA的主要类型,理解主要类型的RNA结...