叮!请查收这份葡萄酒+月饼的搭配法则
葡萄酒鉴赏杂志葡萄酒鉴赏杂志官方网易号475文章数2435关注度往期回顾全部这些迹象表明,葡萄酒已不宜饮用2024-09-3021:17今晚大酒局!揭秘朋友口中的“大酒”究竟是什么?2024-09-2021:04叮!请查收这份葡萄酒+月饼的搭配法则2024-09-1221:06...
为什么你喝的红酒有铁锈味,餐酒搭配避雷指南来了!!
适合搭配口味甜度相当或者甜味程度更高一些的白葡萄酒??口味偏辣的菜肴适合搭配半甜型或甜型葡萄酒,可化解热辣??口味偏咸的菜肴适合清新爽口、酸度较高的白葡萄酒,可平衡咸味不同类型葡萄酒搭配??红葡萄酒轻型如黑皮诺、佳美,适合搭配鸭肉、三文鱼、带壳海鲜等??红葡萄酒中等如梅洛、赞美红,...
买红酒不纠结,这十款不交智商税,口碑公认
在品尝时,建议将CANISFAMILIARIS梦丽斯干红葡萄酒醒酒片刻,以便最大限度地释放其芳香和风味。这款红酒适合搭配牛排、烤肉等美食,带来愉悦的品酒体验。总的来说,CANISFAMILIARIS梦丽斯干红葡萄酒是一款值得品尝的精品红酒,无论是作为礼物送给朋友还是搭配美食享用,都能为您的品酒体验增添更多乐趣。第4款:醉鹅娘红...
月饼葡萄酒搭配高端法则揭秘
鲜肉月饼是苏式月饼的代表之一,因为月饼用的肉馅很足,所以可以用口感厚重强劲的重酒体干红葡萄酒搭配。比如重酒体的西拉、赤霞珠都是搭配鲜肉月饼很不错的选择。五仁月饼搭配甜型雪莉型加强酒说起五仁馅在月饼界的地位,那可是“宗师级”的存在,而五仁月饼与甜型雪莉型加强酒搭配,那叫一个“神来之笔”。雪莉酒...
当柏林电影节遇上光之颂亿 这些葡萄酒搭配法则只有时髦精才懂
与爱情电影最为搭配的,必须是光之颂亿盛境系列桃红葡萄酒。爱情本身兼具了理性与感性,葡萄酒也一样。鲜艳活泼的橙红色泽,樱桃、覆盆子所散发出的浓郁浆果气息,具有着强烈的表达,让人联想起爱情里的炙热;同时,口感上的平滑与圆润,就像爱情里一份舒适的安全感。
葡萄酒年份越长越好?越贵越好?法国葡萄酒最好?葡萄酒常见误区
误解四:喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼这未免太武断了(www.e993.com)2024年10月20日。中国菜系博大精深,作为红酒配菜来讲,不是一两句话就能概括得了的。迄今发现,白葡萄酒能搭配绝大多数中国菜,而唯有海胆不适合配红酒。关于美酒与美食的搭配有千千万万种方法,所以前沿认为大家不应该拘泥于这一口诀似的餐酒搭配法则。如何给葡萄酒搭配美食,关键在于个...
贾斯特里尼&布鲁克斯,优质葡萄酒都有甄选法则
再一个就是看葡萄酒的干甜程度,也就是产品类型。葡萄酒酒标上常常有干、半干,半甜及甜葡萄酒等标示,这主要是指葡萄酒里面的糖分含量。比如贾斯特里尼&布鲁克斯干红葡萄酒,就比较受欢迎,这类型葡萄酒糖度和酸度均相对较低,很适合搭配各地的美食一同饮用。对于刚接触葡萄酒的人群来说,可能糖分比较高的半甜葡萄酒更...
葡萄酒与美食搭配的几个法则
红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。所谓红肉包括牛羊和野味,鸭肉因为肉质较硬,味道重,也被列为红肉;所谓白肉包括鱼肉和鸡肉等;不过一个例外是,陈年的白色香槟酒,因为香气和口味厚重,反而是搭配野味的上选。2香味法则:葡萄酒与菜肴的香味的协调,也是一个值得重视的考虑。例如西点水果派最好...
葡萄酒与巧克力的搭配法则
其实并不是黑巧克力必须搭配甜型红葡萄酒,我们也可以尝试一些水果味道浓郁橡木桶装的干红葡萄酒。当然我们最好选择充分成熟的年份酒,老藤的更好。这种浓郁的水果果浆,淡淡的辛香与乡村土壤的味道与黑巧克力相得益彰,比如南罗纳河谷的Chateauneuf-du-Pape、Gigondas,或阿根廷的Malbec。
八大名菜搭配中国葡萄酒,谁是绝配?
常规搭配小贴士:鲁菜主要以咸鲜为主,所以在搭配葡萄酒时应可以选择口感浓郁型干红、甜型或半干型葡萄酒,当然也要结合菜肴的其他要素综合考虑。比如偏海鲜类,张裕醉诗仙贵人香干白和北京张裕爱斐堡国际酒庄霞多丽干白就很搭配。如果酱料偏重,张裕解百纳干红和烟台张裕卡斯特酒庆蛇龙珠干红也是不错的选择。