食品安全“两个责任”应知应会知识
(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)查看记录,包含:进货查验、过程控制等信息记录;“日管控、周排查、月调度”记录;从业人员食品安全法律法规标准知识...
常州市教育局关于印发《常州市中小学校食堂管理岗位职责清单》的...
1.具体负责学校食堂管理工作,严格落实食品安全、食堂运营和财务管理等方面的法律法规及相关制度。2.落实食品安全岗位责任,查验食品经营许可证、工作人员健康证等。3.落实风险管控日检查工作,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患立即采取防范措施。4.组织问卷调查,收集学生、家长和教工就餐意见,研...
北京市海淀区市场监管局联合区教委对全区学校食品安全工作进行再...
各学校要以接诉即办线索为抓手,进一步完善学生诉求现场处置机制、投诉反馈机制和食品安全应急处置机制,加强各部门各岗位各人员间协同配合,确保工作流程环环相扣、工作职责层层压实,有效提高广大学生就餐安全感、幸福感和满意度。海淀区市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求,加强部门协作,综合运用行政监督、行纪...
国家市场监管总局认研中心食品安全员报考介绍
食品安全员的岗位职责(一)掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;(二)具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;(三)熟悉企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求;(四)参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核;(五)其他应当具备的食品安全管理能力。食品安全管理...
广东省市场监督管理局关于公开征求《广东省校园食品安全岗位职责...
一、校长职责(一)认真贯彻落实学校食品安全校长(园长)负责制,围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,健全本校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。(二)设立与学校集中用餐形式相适应的食品安全管理机构或岗位,按要求配备分管食品安全的副校长、食品安全总监、食品安全管理员等,明确规定其岗位职责...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求(www.e993.com)2024年10月24日。2.学校应建立由学校主要负责人、分管食品安全的学校负责人、后勤管理部门负责人、食品安全管理员和食堂管理人员等组成的食品安全管理机构,并明确机构工作职责和各成员工作职责,对学校食堂工作进行全面监督和管理。
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求。2.学校应建立由学校主要负责人、分管食品安全的学校负责人、后勤管理部门负责人、食品安全管理员和食堂管理人员等组成的食品安全管理机构,并明确机构工作职责和各成员工作职责,对学校食堂工作进行全面监督和管理。
食品安全主体责任如何落实?去年没懂,今年懂了
企业要按照《规定》要求,结合已有相关制度,重新制定或修订完善《企业主要负责人食品安全职责》、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》,书面明确“三类人”的任职要求和各自岗位职责。四、强机制企业要在食品安全自查工作基础上制定食品安全风险管控清单,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制,分别...
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
1.1职责制度-食品安全员守则1.2食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度1.3任命书落实主体责任定人定岗履职情况2.0各餐饮和经营企业风险管控周排查清单2.1便利店《风险管控清单》(日管控)2.1超市《风险管控清单》(日管控)2.1大卖场《风险管控清单》(日管控)...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...