事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第四条坚持公益便利、安全第一,按照“预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”的原则,健全学校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。02组织管理第五条市级教育部门统筹指导全市学校食堂管理工作,督促县级教育部门履行管理职责;市级教育部门是市直属学校食堂管理的行业监管责任主体,县级教育部门是辖区...

教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

（一）食堂建筑（二）食品处理区（三）辅助区三、食堂设施设备配备（一）原料贮存设施（二）清洗消毒和洗手设施（三）有害生物防治设施（四）给排水设施（五）卫生间四、食堂管理关键环节（一）信息公示（二）食材采购（三）进货查验与索证索票（四）原料贮存（五）加工...

70条!《昆明市学校食堂管理办法》公开征求意见

第四条坚持公益便利、安全第一,按照“预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”的原则,健全学校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康。02组织管理第五条市级教育部门统筹指导全市学校食堂管理工作,督促县级教育部门履行管理职责;市级教育部门是市直属学校食堂管理的行业监管责任主体,县级教育部门是辖区内学...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第五条市场监管部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向同级教育行政部门通报学校食品安全相关信息;对食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。第六条卫生健康部门应当组...

湖南省教育厅等四部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的...

(一)持证开办原则。学校开办食堂应以学校法定代表人作为申请人,取得《食品经营许可证》方可经营。(二)因地制宜原则。中小学校可根据实际情况选择自主经营(含劳务外包,以下简称自营)、委托经营(以下简称托管)、校外供餐(含集约化供餐)模式。具备...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

1.学校食堂采购食品及原料应遵循安全、健康、符合营养需求的原则(www.e993.com)2024年11月24日。2.严把食材供货关,有条件的学校,蔬菜应当天配送,肉类全部确保新鲜。3.实施营养改善计划地区的学校食堂,大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等均应纳入政府采购范围,由县级有关部门统一组织实施。鼓励支持其他地区和学校参照执行。4.签订采购合同...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

1.学校食堂采购食品及原料应遵循安全、健康、符合营养需求的原则。2.严把食材供货关,有条件的学校,蔬菜应当天配送,肉类全部确保新鲜。3.实施营养改善计划地区的学校食堂,大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等均应纳入政府采购范围,由县级有关部门统一组织实施。鼓励支持其他地区和学校参照执行。

全省首个!厦门出台标准 学校食堂这些食材采买更规范

配送企业应与学校签订食品采购配送合同(或协议),按食品采购索证索票要求向学校提供供应商证照、供货凭证、食品检验(检疫)报告等资料;不得将食品采购配送合同进行分包或转包;鼓励企业优先采购配送获得“鹭品”认证的食品和食用农产品原料。质量标准:大米、小麦粉、食用油、乳制品应为预包装食品;...

明确了!学校食堂不得制售这些食物

同时,各地和学校要严格管控食品、原材料和餐具采购渠道,落实进货查验记录制度,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。各地和学校要加强冷链食品安全管理,保证食品可追溯。学校食堂的食品、原材料...

吉林高新区恒山路学校食堂大宗食品原料采购项目招标公告

吉林高新区恒山路学校食堂大宗食品原料采购项目的潜在投标人应在吉林正基工程管理有限公司(吉林市高新区海口路33号)获取招标文件,并于提交投标文件截止时间前递交投标文件。一、项目基本情况1.吉林正基工程管理有限公司受吉林高新区恒山路学校的委托对吉林高新区恒山路学校食堂大宗食品原料采购项目进行公开招标,此项目已...