优质蛋白质可以“互补”而来
其实,只要掌握一个发挥食物蛋白质互补作用的基本原则即可。这个原则有三个要点:第一,食物的生物学种属越远越好;第二,搭配的种类越多越好;第三,食用间隔时间越短越好,同时食用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约为4小时,随后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达...
复旦团队开发新型AI算法“看清”蛋白质精细结构,可与AlphaFold...
然而,计算机预测技术还远远不能取代传统的实验结构测定技术,仅可起到补益与增强作用。绝大部分生物大分子的结构,特别是超大型复合物的结构,将继续依赖实验测定来实现。因此,该项针对冷冻电镜数据处理技术的重大突破,对结构生物学的影响意义重大。作为蛋白质结构预测领域顶尖团队,由诺贝尔奖得主迈克尔·莱维特和马剑鹏领导...
Nat. Biotechnol. | 通过全新设计的蛋白质激发功能
蛋白质设计的指导物理原则很简单,但应用这些原则的过程导致了极其多样化的结构结果,开启了功能性蛋白质设计的新时代。对于蛋白质设计中的许多问题,与计算上操纵或适应天然蛋白质结构以实现期望的功能相比,全新设计变得更为有效。传统上,蛋白质结构及其与序列的相互作用在能量和生物物理学上是可以理解的:氨基酸残基之间进...
深圳湾实验室周耀旗:填补AlphaFold 2缺口,开启所有蛋白质结构的高...
原则上,这种技术可以适用于所有依赖稳定结构发挥功能的蛋白质,无论其功能类型如何。现有的监测蛋白质折叠稳定性的方法,主要依赖于蛋白酶诱导的蛋白质水解或蛋白质片段互补实验。然而,每种技术都有其局限性,如筛选能力或靶蛋白的大小限制。更重要的是,这些技术并不是为预测蛋白质结构而设计或测试的。针对上述问题,...
2022-2026年胶原蛋白市场现状调查及发展前景分析报告
目前,工业上主要通过动物组织提取和基因工程两种方法生产胶原蛋白,基于基因工程技术的重组胶原蛋白能更好避免动物源病毒感染风险,但动物源胶原蛋白凭借较低生产成本,仍占据主要地位。胶原蛋白上游由制备胶原蛋白所需的原料供应商组成;中游生产胶原蛋白原料,可分为天然胶原和重组胶原原料;下游应用场景广泛,包含医疗、食品/...
营养周与节能周交汇,植物基的双重可持续探索
国家认证高级营养师、国内植物蛋白食品先锋品牌星期零的高级营养工程师表示:“平衡膳食是保障中国居民营养和健康的基本原则,而大豆及其制品作为平衡膳食中不可或缺的一环,对居民健康有着极其重要的作用(www.e993.com)2024年7月10日。中国居民的膳食结构多以谷类食物为主,虽其蛋白质含量不高,但因摄入量大,也是中国人群膳食蛋白质的主要来源之一...
江苏吴中2023年年度董事会经营评述
2、加大投入自主研发,依托生物制药基础搭建重组胶原蛋白研发技术平台在自主研发方面,公司依托吴中医药在药品领域的研发优势,积极推动利丙双卡因乳膏和去氧胆酸注射液两款药物的临床前工作,这两款药物分别对应表皮麻醉和局部溶脂两个较为庞大的医美市场需求。
安琪纽特4.0酵母蛋白平衡肠道营养受追捧
中国营养学会理事长、营养学专家葛可佑在2012年出版的学科教材《公共营养师》(基础知识)一书中提到,两种或两种以上食物蛋白质混合使用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。正是利用这一作用造就的安琪纽特酵母蛋白粉,达到了超过78%的蛋白质含量...
安琪纽特开创4.0酵母蛋白时代,打造全新营养生活方式
中国营养学会理事长、营养学专家葛可佑在2012年出版的学科教材《公共营养师》(基础知识)一书中提到,两种或两种以上食物蛋白质混合使用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。正是利用这一作用造就的安琪纽特酵母蛋白粉,达到了超过78%的蛋白质含量...
他,博士毕业五年就获“国家杰青”资助,玩转核酸材料!
结果表明,LHG的构象和跨膜模式在FGA过程中起主导作用。FGA脂质体的形成具有良好的稳定性,这可能进一步为细胞骨架-膜蛋白-脂质双层模型提供证据。作者相信,该系统提供了进一步的证据,证明细胞骨架-膜蛋白-脂质双层结构有助于细胞膜的稳定性,这提高了我们对细胞骨架结构和功能的理解,并有利于设计新型药物递送载体。