九江市直学校食堂“食材阳光智慧采购平台”上线

通过公开招标食材物资供应商,实现公开招选、统一监管,有效提升供应商的食材供应质量,降低食材采购成本;建立食材溯源机制,全链条抓好食品安全预防和管控工作;建立“四权”即食材采购权、定价权、质量验收权和食材使用权分离的食堂食材集中统一采购工作机制,实现采购全过程公开透明、流程规范。采购平台还将通过集中采购和建...

浙江高等教育学校食堂承包(委托)经营合同

1.主体责任。甲方应取得学校食堂《食品经营许可证》，承担食品安全主体责任，落实校长负责制，结合学校实际制定食品安全风险管控清单。甲方应成立学校食堂食品安全管理机构，明确人员对乙方日常管理进行监督，督促乙方落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，定期对乙方进行检查、评估和考核，发现问题及时督促整改。2.两员责...

中小学食堂托管有哪些注意事项

食堂的定价应当合理,既要考虑成本,又要考虑学生的承受能力。同时,食堂应当公开透明地展示价格,让家长和学生清楚了解每一分钱的去向。此外,食堂还可以推出一些优惠活动,如打折、赠品等,以吸引更多的学生前来就餐。5.服务态度食堂工作人员的态度直接影响着学生的就餐体验。因此,食堂应当注重培养工作人员的服务意识,让他...

西红柿炒鸡蛋是荤是素,较真关系定价是否合理 | 新京报快评

因此,当事学校该做的不是为西红柿炒鸡蛋争一个荤素与否,更不宜硬刚市民质疑,而应积极反思食堂饭菜定价是否科学合理、食堂服务是否真正做到了以学生为中心。否则,不仅损害学生权益,也将对学校的整体形象和声誉造成负面影响。这就要求,学校食堂在制定价格时,充分考虑学生的经济承受能力和消费习惯,同时加强与学生的沟通...

校长做起“饭搭子”,敞开大门办食堂!威海校园午餐难题有了新解法

“每天拿出整上午的时间处理食堂工作。”邹丹说，学校自己办食堂，得拿出全权负责的态度。自营食堂，离不开专业化的财务管理。过往经验证明，财务监管出现漏洞，一来降低餐饮质量，二来可能滋生腐败。此轮改革，威海要求学校食堂单独建账，并配备独立的财务人员，应用专业的财务软件，花大力气提升学校的财务管理水平。今年...

西红柿炒鸡蛋是荤是素,定价合理是关键

据报道,近日,武汉某学校食堂将西红柿炒鸡蛋按照荤菜计费的事件,引发热议(www.e993.com)2024年11月8日。事情并不复杂,有武汉市民向12345反映,某学校食堂将西红柿炒鸡蛋按照荤菜计费,可菜中并无肉类,将其视为荤菜不合理,并由此质疑学校食堂的定价机制。面对质疑,校方则回应称,根据中国营养学会发布的“中国居民平衡膳食宝塔(2022)”,鸡蛋被划分为...

不外包了放心吃!九江积极推动学校食堂自主经营

九江七中高二(1)班的江莹说,现在食堂饭菜的品种比之前更多了,价格也更实惠了。“同样的价格,以前吃一荤两素,现在吃两荤两素,食堂环境也更好了,家里人很放心我在食堂吃饭。”在九江六中,同学们也普遍反映,学校食堂变好了。“现在有很多窗口可以选择,我刚吃了一碗面也很美味,分量多,菜新鲜。”九江六中的学...

北京市发布学校食堂及校外供餐管理办法

校外供餐坚持质量管理原则,供餐企业应从学生健康成长出发,充分考虑不同年龄段学生的身体发育需求和季节特点,不断健全完善质量管理体系,为学生提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜。食堂饭菜一律明码标价《办法》规定,中小学应充分征求学生家长或膳食委员会意见,建立餐饮定价机制,合理确定伙食费标准和配餐...

...中小学食堂管理高质量办好师生满意的学校食堂的实施意见》的通知

一、食堂管理原则1.师生同菜同质同价原则。通过全面打通义务教育公办学校师生食堂、实施教职员工全员陪餐制度,构建学校食堂营养健康安全风险共担责任机制,以看得见的方式实现对学校食堂营养健康安全更好的监督,并在陪餐过程中传递最好的师爱,拉近师生距离,全面促进教育提质及学生健康成长。

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第四条学校食堂要坚持公益性经营,具备条件的中小学食堂原则上采用自主经营方式供餐,不再引入社会力量承包或者委托经营食堂,不再签订新的承包或者委托经营合同。不具备自主经营条件,确需引入社会力量承包或委托经营的学校,应向本级教育主管部门提出申请,经批准后,通过招投标等方式公开选择餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管...