品酒观盛景,百科领风骚——贵州邹旺集团百科酒香飘羊城

取茅台镇独特的美酒河河水酿造而出.“我们经过严格的筛选,确保每一粒粮食都饱含自然的精华,每一滴酒水都富含矿物的营养。在百科酱香白酒的酿造过程中,我们真正做到了将匠心与精湛技艺极致结合,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。”邹记福表示,百科·尊享品鉴不仅是一款佳酿,更是一种生活方式。

天人智酿 国台酒风味酿成记

地处茅台镇的国台,以其幽雅细腻的风味,成为中国酱香酒中的一颗璀璨明珠。大千世界起风味北纬28度黄金酿酒带,孕育了诸多名酒。根据探测,茅台镇核心产区内拥有的细菌多达233个属,785个种,其中特有18个属91个种;真菌426个属,611个种,特有79个属117个种。在古代,人们尚未意识到微生物的存在,但这些肉眼不可见的小...

为什么说茅台带个镇,买时需谨慎?茅台镇酒与茅台酒差别在哪里?

简单来说,茅台镇的珍贵在于得天独厚的自然环境,这个神奇的小镇占尽了酿造美酒的天时地利,整个镇子就是一个修炼美酒的天然酒缸。这就是茅台镇比茅台酒更为珍贵的原因。茅台镇酒与茅台酒的区别因为“只有茅台镇才能酿出茅台酒”的论断,茅台镇上大大小小的酒厂鳞次栉比,据了解,茅台镇现有大型酒厂10多家,中小型酒...

白酒基础知识百科大全

2、水:无污染(无工业)PH值小于7偏酸性(对浓香型酒生香很有作用,对整个发酵生产过程有利。)3、土:红沙土(白恶纪古生物上亿年之积存,有机物质丰富)茅台镇对此得天独厚,土壤中及空气中富集大量对发酵有利的微生物,使酿出的酒芬芳香浓郁机时醇厚。4、原料:糯高梁(红高梁)淀粉含量高、纤维素、果胶质、氨...

安徽萧县第一富豪徐进:让口子酒起死回生,如今身价65亿

皖北地区饮酒文化由来已久,黄淮腹地的淮北濉溪县口子镇,位于濉水和溪河两支河流的交汇处。由于温润的自然气候,口子酒的酿酒历史可以追溯到2700多年前的战国时代,韩非子曾至此地,题下“酒旗高悬,迎风招展,酒香四溢”;明隐士任柔节也曾在此题下“隔壁千家醉,开坛十里香”;乾隆下江南品味此酒,更是亲题“惠我南...

三个博物馆的“旅行”

这是茅台的线上博物馆，是“游记”在云端的别样呈现，也是另一种“旅行”的独特体验(www.e993.com)2024年11月20日。与任何被冠以“茅台”之名的博物馆都不同，这是中国首座酒文化数字博物馆，由茅台集团联合百度百科博物馆计划共同打造。指尖点击，人们即可穿梭于古老的酒文化长河，步入茅台秘境，在茅台镇航拍、茅台集团办公大楼高空、茅酒之源、...

大火的茅酒之祖王丙乾,究竟是否名副其实,又有怎样的传奇人生?

《茅台酒文化笔记》,贵州省仁怀市茅台镇人民政府策划,内容由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司审定,第二篇《王茅家族的商业传奇》中明确记载荣和烧房掌舵人为“王丙乾”,2009年8月出版《遵义府志》,平翰等修,郑珍、莫友芝等撰,道光二十一年(1841年)遵义刻本...

龙窝楼里茅台香

“怎么不建在遵义或者茅台镇呢？”“茅台酒与淮安缘分匪浅，建在这里正合适。”博物馆，往西，一水文渠之隔的驸马巷，是周恩来故居。茅台集团办公大楼前，见证茅台崛起成为顶级烈酒企业的周恩来铜像，是1998年淮安市政府赠送。文渠赵晨开始收藏茅台老酒也是这一年前后。那时候，老酒概念还未普及，消费者看着酒瓶上已经...

黄金酱酒的“史玉柱三板斧”,究竟有多少“含金量”?

据黄金酱酒官网所显示,黄金酱酒位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区内,目前黄金酱酒拥有标准窖池500余口,年产大曲酱香近5000吨,基酒储存达2万吨。在品质上,黄金酱酒宣传精选海拔500米以上红缨子高粱及本地优质小麦,采用赤水河的水源,恪守大曲坤沙12987传统酿造工艺,且专门聘请国家一级评酒师、中国首届名酒大师龙则河担...

王丙乾酒|六代嫡传,传承王茅酿造技艺,守护百年老字号金字招牌

王丙乾将一生奉献给酿酒事业,撑起半部茅台史,他与茅台酒的渊源不止步于此,更体现在十年如一日的坚守与不断的创新改革中。酒香征服世界开创茅台荣耀根据《不列颠百科全书》记录:20世纪初,王丙乾酿造的茅台酒荣获巴拿马金奖殊荣。1915年美国为庆祝巴拿马运河开通,在旧金山举办巴拿马博览会。贵州茅台镇“成义""荣和”两...