热烈欢迎酒协领导及各位生产技术专家莅临古传酒厂指导工作
并谈道:“在过去的时间里,古传酒厂不断向一线品牌进行交流和学习,开拓视野,认识不足,学以致用。酿造出属于茅台镇属于古传真正的酱香型白酒。”好酒品质要抓住以下几点:1、好酒是种出来的,从原料开始对品质进行把控。2、好酒是酿出来的,以匠人匠心精神进行传统的工艺酿造。3、好酒是存出来的,从酒的存储...
茅台镇夜郎古酒揭秘:酱香酒的传统工艺与酒旅融合新动力
在怀仁市名酒工业园区,这里汇聚了众多享有盛名的酒厂,而夜郎古酒业(下称“夜郎古”)便是其中之一,一家位于酱酒核心产区贵州茅台(1261.000,-5.90,-0.47%)镇的综合性酿酒企业。一杯酱香酒,多道工序铸就传世佳酿走进夜郎古的生产车间,眼前是一片繁忙的景象。蒸汽缭绕中,酿酒师傅们忙碌着,他们正在精心进行堆积发酵的...
贵州茅台镇古传酒厂第三代传承人——张家豪
是仁怀市酒业协会对古传酒厂的肯定。近年来,仁怀酱香酒独特的资源禀赋随着消费升级的需求而日益突出,总经理张家豪深知,仁怀白酒产业进入了集群化、集约化、品牌化、规范化高质量发展新阶段。古传作为世界酱香型白酒核心产区茅台镇的老牌企业,集天时地利人和优势,更应该严控质量,酿造出受消费者青睐的好酱酒。正因为如此...
国台酒解密茅台镇“酱香密码”
目前,茅台镇环境微生物达数千种,参与酱香大曲白酒发酵的就超过1000种。这些微生物通过生物酶将淀粉、蛋白质和水转化为小分子物质——虽然只占白酒物质的2%,却是决定白酒尤其是酱香型白酒品质的核心。可以说,没有这些微生物,就没有茅台镇的酱香酒。只有一个茅台镇即便在茅台镇,酿酒也是一件富有工匠精神的事情。
酒协领导及各位生产技术专家莅临古传酒厂指导工作
余昌富董事长在会上首先欢迎了各位酒业协会领导的到来,并介绍了古传酒厂的发展历程和生产情况以及取得的一些成绩和做出的部分贡献和未来规划。并谈道:“在过去的时间里,古传酒厂不断向一线品牌进行交流和学习,开拓视野,认识不足,学以致用。酿造出属于茅台镇属于古传真正的酱香型白酒。”...
茅台镇推动形成精品酒庄集群;郎酒兼香储能突破35万吨;奔富部分...
全国范围内100-600元价格带整体呈现扩容态势,且扩容比例不低于15%(www.e993.com)2024年9月19日。相反,600-800元价格带产品正成为“鸡肋”。对于这一现象的原因,有声音认为,现阶段行业属于调整期,考核的是防守板块的抵挡能力,600-800元价位段在前一阶段发展迅速,但主要集中在酱香板块,且库存大,到了调整阶段,自然下滑。另外,白酒行业受到外部...
茅台镇重阳祭水大典,主祭为何是夜郎古酒?
10月23日,癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行,夜郎古酒担任主祭单位;同日,夜郎古酒“致敬古法酱香天成”第261轮古法下沙庆典活动在夜郎酒谷举办;夜幕降临,夜郎酒谷内,篝火盛宴拉开序幕...从上午8点到晚上9点,在夜郎古酒的13小时里,我们看到了一个酱酒企业的品质底色。??...
茅台镇“古传烧坊”品牌与明星郑晓宁达成品牌代言合作
谈到古传烧坊建立前,古传创始人余吉申作为第一批酒师被聘请进入茅台酒厂酿酒并担任质检科科长、一车间主任、支书。随后不久,余吉申酒师怀着对成义烧坊的不舍之情,同年将拆下的成义烧坊木料建造了古传烧坊,这便是古传烧坊的由来。古传的发展离不开一代又一代的传承,余总随后讲述了自己当初进入茅台酒厂的经历和...
贵州茅台镇古传酿酒集团,酱香之都,专注基酒批发,OEM贴牌等
古传酿酒(集团)有限公司成立于2020年4月29日,前身为古传烧坊。古传烧坊成立于1951年,创始人是余吉申老先生(茅台酒厂第一批酿酒师)。公司酒厂地处贵州茅台镇核心地段,位于中国酱酒7.5km??核心产区的中心区位,与茅台酒厂毗邻。古传酿酒集团肩负着酿酒历史的传承、酿酒技艺的传承、烧坊到酒厂的传承,是两代人69余年...
古越龙山:女儿红酱香型白酒的基酒是由茅台镇的酱酒企业提供的...
主力资金加仓名单实时更新,APP内免费看>>有投资者在投资者互动平台提问:您好,董秘!请问贵公司的女儿红酱香白酒是不是也像茅台一样采用坤沙工艺酿造?古越龙山(600059.SH)12月24日在投资者互动平台表示,女儿红酱香型白酒的基酒是由茅台镇的酱酒企业提供的,采用坤沙工艺酿造。