“熬过淡季却死在旺季”,近一年13万家奶茶店消失
福建的小原告诉我,他的奶茶店开业仅3个月,从最初的日入过千,到现在营业额直接腰斩;湖南一位开店6年的茶饮老板感概:今年的生意很惨淡,完全没有旺季的感觉。他们的经历并非个例。打开小红书,“开业一年多,赔了5年积蓄”“楼下的奶茶店开了2个月就倒闭”“开业一个月,30万没了”“火遍大街小巷的网红店也扛...
还想开奶茶店吗?近一年倒闭13万家门店
“努力挣扎过,各种办法都试过了,可还是救不了。”广西的小许在7月底关闭了自己的奶茶店。他表示,去年装修的时候还满怀激情,准备大干一场,没料到从今年3月开始,生意就每况愈下。福建的小原透露,他的奶茶店开业才3个月,从最初的日入过千,到现在营业额直接减半;湖南一位开了6年茶饮店的...
冷饮是淡季,热饮也不能救市,饮品店在冬天的生意怎么这么难?
在全家、便利蜂等便利店也有自营热饮,主要提供茶、咖啡、豆浆、热水这类热饮,便利店限于专业、空间、技术及重视度等原因,提供的热饮产品只是基础版(消费者可以自制,没什么难度)。传统奶茶店过去提供的热饮仅仅是将冰水换成热水,新茶饮虽然延续了冷饮的产品逻辑,依然以冷饮为主要产品,不过近些年的新茶饮品牌们也在重视...
罗振宇2024跨年演讲全文:世界是个草台班子,但我不是!
一天里也有淡季?以前没听说过啊。你想,奶茶一般是中午以后开始卖第一杯,一直可以卖到晚上,但上午就是淡季,基本没订单。怎么能消灭一天中的淡季,让上班族一早就进店?答案就是咖啡。这家奶茶店里,就嵌入了一台机器卖咖啡,从一大早开始就有订单了。一天里的淡季,就是这么被消灭的。你看,我不是想告诉你...
SYB(课时版)逐字稿 第17课 预测你的销售量《创办你的企业》课件PPT
晓墨版大纲如下:本课的教学目标是:1)理解预测企业销量的重要性2)掌握预测销售量的基本方法和步骤3)做出自己企业的销售量预测3)授课时间:(第五天上午8:30-10:00)90分钟正文开始各位同学好,我们现在来开始第17课,预测你的销量这节课也是第三步的最后一章。请各位同学读一下这个故事:张铁利用自己的...
今年餐饮消费,没旺季?
餐饮业有句老话叫“神仙难过三四月”,3、4月是传统淡季,但今年的3、4月似乎更加难熬,再加上传统旺季的“五一”假期“不旺”,不少餐饮店都出现了营收下滑,一些撑不下去的餐饮人只能闭店离场(www.e993.com)2024年9月23日。一、淡季更淡、旺季不旺:“五一”后餐饮生意断崖式下滑
50岁再出发 罗振宇的下一个二十年大事
2023年12月31日20时30分,罗振宇2024“时间的朋友”跨年演讲在深圳如约举行。这是“时间的朋友”跨年演讲举行的第九年,主题是“是什么让我眼前一亮”。“乐观者不是相信永远阳光明媚,而是在听到预报后立即去找伞”;“破‘卷’的方法千万种,归根到底就一条,各做各的卷子
奶茶之乡的平南人,正在重新学习做奶茶
“奶茶之乡”过了国庆,广西平南县的奶茶店进入淡季。2023年11月下旬,位于县城中心的奶茶街上,流动商贩比行人还多,喇叭里传出的叫卖声不绝于耳。道路两旁颜色缤纷的招牌下是一家家奶茶店,向里望,零星坐着几个看手机的人。“行情最差的时候就是现在,刚刚转季,天不冷不热。”陈迪说。他是本地奶茶店“热力...
现金流不足?餐饮老板如何解决预防
该博主表示,她的奶茶店一天光是房租、人员、水电等花销就要2000元,算上其他成本,每天得卖200杯才不会亏钱,“前两天我这店真的快开不起来了,现在睁眼第一件事就是想着怎么把这200杯卖出去。”2023年以来,餐饮消费市场迎来复苏,但情况却远没有餐饮人预期的那么乐观。尤其是10月之后,餐饮消费进入淡季,一大批餐...
...2024跨年演讲全文:世界是个草台班子,但我不是!_一个人_顾客_什么
你想,奶茶一般是中午以后开始卖第一杯,一直可以卖到晚上,但上午就是淡季,基本没订单。怎么能消灭一天中的淡季,让上班族一早就进店?答案就是咖啡。这家奶茶店里,就嵌入了一台机器卖咖啡,从一大早开始就有订单了。一天里的淡季,就是这么被消灭的。你看,我不是想告诉你,奶茶店里卖咖啡这个答案有多高明,...