研究揭秘:吃素 or 地中海,到底哪种饮食预防慢性疾病效果会更好?

参与者被随机分配到两个组别,进行为期16周的饮食干预,随后进入四周的恢复期,再切换到另一组饮食。低脂纯素食饮食包括水果、蔬菜、谷物和豆类,而地中海饮食则包含水果、蔬菜、豆类、鱼类、低脂乳制品和特级初榨橄榄油。在整个实验过程中,没有设定热量限制。研究结果显示,低脂纯素食饮食能减少体内有害的晚期糖基化...

在地中海,健康的秘诀不只是饮食

几十年来,卫生部门一直称,生活在地中海国家的人重视使用橄榄油、坚果和新鲜农产品的饮食习惯,是这一地区心脏疾病发病率一直比较低的一个主要因素。不过,现在有一群由一名英国心脏病学家带队的电影人表示,地中海饮食所起的作用可能被过分简化了。在一部新影片中,他们提出,这一地区的人们身体状况之所以比较好,不仅...

健康的地中海饮食被发源地抛弃

环球时报记者陈力深受现代营养学推崇的地中海饮食模式,如今却正在被发源地——环地中海地区所抛弃。根据世界卫生组织最新发布的报告,希腊、西班牙及意大利的儿童肥胖率超过40%。地中海各国的儿童已经成为全欧肥胖问题最严重的人群。据悉,地中海饮食特色是以豆科植物、天然谷物、鱼类、少量肉以及水果和蔬菜为主,...

地中海饮食,糖尿病控制的四大高效饮食方法之首

地中海饮食由于地中海饮食起源于地中海沿岸地区，当地居民源远流长的饮食习惯与我们存在着较大且显著的差异。在地中海饮食模式中，频繁且大量使用的橄榄油，以及罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻等独具特色的香料，三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼、鲭鱼等品类丰富的海鱼，白云豆、鹰嘴豆等营养丰富的豆类，这些食材在我们习以为常...

【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...

地中海饮食是一种起源于地中海沿岸的健康饮食模式,于2010年被世界教科文组织列为法国、意大利、希腊、西班牙和摩洛哥的非物质文化遗产。它以食用丰富的蔬菜、豆类、新鲜水果、非精制谷物、坚果和橄榄油,适度食用鱼和奶制品,少量摄入红肉和适度饮用红酒为特点[2],整体上营养全面均衡,不仅在美国新闻网颁布的近几年最佳...

...Communications | 地中海饮食和MIND饮食能显著降低癌症风险

近日,福建医科大学公共卫生学院刘凤琼团队在NatureCommunications发表了题为Effectsofdietsonrisksofcancerandthemediatingroleofmetabolites的研究性论文,指出地中海饮食和地中海-DASH干预延迟神经变性饮食(MIND饮食)可以显著降低癌症风险(www.e993.com)2024年11月1日。地中海饮食(MedDiet)起源于地中海沿岸地区,以大量摄入水果和蔬菜、...

要健康,要长寿,不可不知的地中海饮食!

在实践地中海饮食时，可以通过多样化的食谱来保持饮食的趣味性和营养均衡。例如，可以在一周内安排不同的地中海风味餐点，从鲑鱼煎蛋到嫩煎鸡胸肉沙拉，再到地中海千层面和烤羊肉，都是美味且符合地中海饮食原则的选择。总的来说，地中海饮食是怎么吃呢？其实真正实施起来还比较接地气。没有啥食物是不能吃的，...

中国化的“地中海饮食”模式!江南饮食更适合中国人的体质?

这其中,饮食差异是一个重要因素!江南饮食,作为南方饮食的典型代表,以其清淡、鲜香、少油的特点,逐渐被认为是一种健康的饮食模式。很多人说“地中海饮食”不完全适合中国人日常食用,因为……有很多食物吃不惯!那么今天给大家介绍一下这种更适合中国人的“地中海饮食”——江南饮食!

地中海饮食或有助改善情绪

参考消息网5月19日报道据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网5月17日报道，澳大利亚的一项科学研究证实，60岁以上的人采用地中海饮食后，情绪障碍明显减少。地中海饮食已被证明对人的身体健康非常有益。一项新研究发现，遵循地中海饮食还能改善情绪。研究人员在最新一期《营养素》杂志上发表报告称，遵循这种饮食习惯的人焦虑...

地中海饮食到底是谁在吃!有什么减脂疗效?

有什么减脂疗效?地中海饮食被认为有助于减脂效果更显著的原因有多个方面:1.**均衡的营养组合**:-地中海饮食强调摄入大量的蔬菜、水果、全谷物、坚果、橄榄油和少量的鱼肉和家禽。这些食物提供丰富的维生素、矿物质和健康脂肪,能够满足身体的营养需求,同时减少不健康的饮食选择,有助于控制总体热量摄入。