“暴富”梦碎,一大批摆摊干小餐饮的人亏惨了!

李建在扬帆夜市卖米饼已有五六年，如今每天营业额仅五六百，较两三年前下降了2-3成。扬帆夜市有十多年历史，随着地摊经济火热，近两三年内摊位数翻了3倍，90%以上是餐饮摊位，竞争激烈。李建有一些稳定客源，米饼成本也低，加上老摊主有一定免租优惠，尚能维持生计。然而，对于新入驻的摊主而言，如果每天仅几百...

23岁毕业生开餐饮小店,半年回本,赚翻了

五一假期一过，营业额就下降了一多半，每天只能卖个2000多一点，偶尔某一天才卖1000出头。不过过了不到半个月左右，情况又有所好转，每天差不多4000的营业额。近5个月来，基本上每月营业额在6万上下。当时总部工作人员告诉我说，差不多半年就能回本，实际上大概花了四个半月左右，就回本了。这是让我既惊喜又...

摆摊干小餐饮,真能轻松月入过万?

社交平台上,关于餐饮摆摊“日入几千”“月入过万”“逆天改命”的帖子层出不穷,但现实真的如此吗?摆摊近2年的小姚的回答是,月入过万可以实现,但非常不容易。今年8月,小姚在阳朔西街摆了19天摊,总收入42245.3元。除去给摊位费、兼职工资、食材成本和房租,她净赚15000元左右,确实实现了月入过万。但这1...

餐饮寒冬来临,企业如何应变?

谭海城:广东是餐饮大省,去年广东餐饮营业额达到5763亿,在全国占比超过10%。去年的增幅达到26.5%,但是今年这个数据已经大幅度降低。7月份我参加了一个活动,分享几个我印象比较深的观点:第一个是新荣记张勇开玩笑说的,现在没挣到钱,连长袖、西装、西裤都买不起了,就穿短裤、短西装。第二个是九毛九管总说的,...

十一过后的餐饮市场,复苏or寒冬?

而,即便国庆长假带来了“短暂的巅峰”,也是一种提前释放的集中消费。有一部餐饮人,已经开始体会“淡季”了。“国庆前五天生意都挺好,第六天开始营业额掉了20%,8号开始掉了一半。”虽然国庆生意还可以,但实际要比今年五一逊色不少,7号是假期7天里生意最淡的一天,后面可能会迎来长淡季。”...

广西一男子投资40万开餐饮店,一天营业额才135元:真的想转让了

在广西,一名男子发视频诉苦,自己投资了40万的餐饮店,生意惨淡,有一天营业额只有135元,他都想转让店铺了(www.e993.com)2024年11月26日。本地网友劝他再坚持坚持,顾客会越来越多的。事情发生在广西南宁的一家牛杂店里,因为店里生意太差,男子不得不拍视频,通过网络,给自己店铺宣传一下,希望本地的网友看到,能来支持一下。

一天卖5000多碗豆汁、景区门店营业额涨40%、代排费99—400元不等...

随着暑期一起到来的不只是热浪,还有北京餐饮的生意高峰。近日,多家餐厅客流和销售额纷纷增加,用餐高峰排号超600,北京特色菜品受欢迎,尹三豆汁的豆汁日单店销量甚至达5000多碗,餐饮消费火热非凡。但在增加的客流中却有着黄牛的身影,排号业务涉及北京多家餐厅,费用99—400元不等。业内人士指出,暑期为餐饮市场带来了更...

商场里“挤满”了人均60元精品烘焙,“口红效应”下的新趋势?

在这两年的加速拓张下,品牌开始进军北京市场。今年10月,它入驻北京朝阳合生汇,开业当日生意火爆,有顾客排队两三个小时才买到。数据显示,门店两天营业额达到42.4万,平均一天流水超20万。和“石头先生的烤炉”先后进京的,还有网红烘焙品牌“祐禾”,并且还开在同一商场。这家来自武汉的烘焙品牌,此前在武汉、长沙、南昌...

面馆老板称现在1天卖100碗才刚够交房租:做餐饮就是在给房东打工

鲁先生表示,跨行做餐饮后,每月2.3万的高额房租,让他有种给房东打工的感觉,房租成本占营业额的30%-40%,开店半年的收入基本上都给了房东。据他测算,店铺每天要卖到150碗才能实现盈利,但目前日销不到100碗,尽管如此,他还是对餐饮行业的未来充满希望,认为客人会像滚雪球一样越来越多。

30平小店月入30万,大牌重仓的餐饮卫星店真的这么好赚?

据了解,受城市和商圈体量影响,大龙燚卫星店的营收各有不同,做得最好的大龙燚·火锅冒菜门店一天可以做到1万多元的实收,一个月超30万元。综合下来,单店每个月实收平均在15-17万元,基本8-10个月回本,利润率能达到10%-15%。对于内卷严重的餐饮行业来说,是名副其实的“下蛋金鹅”。