霸王茶姬、蜜雪冰城们为何难攻香港市场?

霸王茶姬招聘信息显示,店员入职前需要在深圳进行培训,培训期间的工资约为1.45万港元,店长职位的薪酬在1.8万至2.5万港元之间。而在北京,霸王茶姬店长的工资为0.8万到1.3万元,只有香港的一半。蜜雪冰城也不例外,店长月薪为1.5万至2.2万港元,兼职时薪为50至60港元,每店至少需要两三个员工,再加上水电、物料等成本,...

加盟商PK投资人:为什么越来越多的新茶饮开始选择后者?

如果想要加盟皇茶,除了因店铺大小不同的加盟(装修)费用,加盟者还需要自己支付租金、进货费用、人工费、以及每年5000的管理费用。在这笔账中,如果在热闹繁华的深圳商业区开上一家20-30平方米的标准店,则需要支付50000元的月场租,7000元的工资(假设聘请两个员工),12.8万的加盟费,外加5000管理费,共花费19万元。

餐饮加盟乱象呼唤黑名单制

如2008年,某品牌咖啡就将昔日加盟商告上法庭,起诉其在双方加盟合同到期且没有续签的情况下,仍使用该咖啡商标,并要求被告赔偿30万元的经济损失。对于为何会频频出现这种情况,深圳饮食服务行业协会专家陈少华认为,目前在市场上存在一些抱着交学费态度加盟品牌餐饮的情况,这些加盟商在支付几十万元甚至更多的加盟费后,获得...

别靠近明星餐饮,会变得不幸_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

某明星茶饮加盟店加盟费也要10万元,另外还有2万保证金和一年1.2万的权利金[6]。加盟模式在餐饮业很常见,例如我们所熟悉的蜜雪冰城、呷哺呷哺等,都是加盟经营。但往往明星餐饮品牌的加盟费在业内都属于偏高水平,大墨餐饮品牌咨询创始人白墨曾在采访中称,“一般300平方米面积的餐饮品牌加盟金在十几...

明星搞餐饮,疯狂割韭菜

某明星茶饮加盟店加盟费也要10万元,另外还有2万保证金和一年1.2万的权利金[6]。加盟模式在餐饮业很常见,例如我们所熟悉的蜜雪冰城、呷哺呷哺等,都是加盟经营。但往往明星餐饮品牌的加盟费在业内都属于偏高水平,大墨餐饮品牌咨询创始人白墨曾在采访中称,“一般300平方米面积的餐饮品牌加盟金在十几万元,而明星...

番茄资本卿永:反直觉,2022门店数超预期 创投双方预期错配-36氪

港式茶餐厅最受欢迎的菜品是干炒牛河、金莎海虾红米肠、冰火菠萝油、豉汁蒸凤爪(www.e993.com)2024年12月19日。江浙菜类江浙菜类,我们分析时包含了上海本帮菜、杭帮菜、淮扬菜等,因为口味有极大的相似性。江浙菜类在全中国目前的营业中门店数为134,868家(约13.5万家),2021~2022年5月新开店数35,114家(约3.5万家),关店数49,384家...

合众合姚哲:策略先行下的中小餐饮升级的共性与特性

我们看一下茶饮行业,几块钱的差异就可以有这么多门店的覆盖。餐饮每3块钱的价格带、5块钱的价格带、10元的价格带,都会有很多品牌。(主办方供图,央广网发)再谈一下交易顺序。以小吃快餐为例,莱得快是小吃驱动主食,一般的品牌原来只卖主食,搭售率只有1.2,莱得快能达到1.7、1.8,平均每买一个主食,都会搭售...