2024年夏秋季入学专业介绍『烹饪营养与工艺』三年制
2024年5月1日 - 网易
主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕...
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2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制
2023年12月5日 - 网易
通过理论课程了解烹饪相关理论知识对从事烹饪工作的重要性,理解烹饪相关理论学习的要求,掌握理论知识的重点、难点,熟悉理论知识在实践中的灵活运用,学会如何管理自我、个人烹饪文化内涵及提升自我专业操作技能和综合实战能力。学习内容《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪营养与卫生》、《餐饮管理》、...
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烹饪工艺与营养专业招生简章
2023年6月14日 - 网易
掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中西餐烹饪操作及餐饮管理,具备扎实的烹饪基本功与娴熟的烹饪技能,能熟练掌握烹调技术、面点制作技术,懂营养,适应餐饮行业全面发展的高素质、技能型可持续发展人才。
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齐鲁晚报 -微报纸-2020年12月24日
2020年12月24日 - 齐鲁晚报网
*以党建为引领,擦亮“鲁中先锋”品牌A11版:动向·国际*法国向英国重开边界*南极洲首现新冠病例*又发现3种变异新毒株*特朗普又赦免了15个人A12版:文娱·观剧*都市情感剧啥时能争口气*A13版:青未了·人文齐鲁*《醒世姻缘传》与章丘明水
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