【烹饪工艺班(三年制)】2025年中餐专业介绍

烹饪工艺与营养以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。2课程内容主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色...

2024年海口市职业技能竞赛——“工会杯”第三届琼菜烹饪行业职业...

海口市总工会党组副书记、常务副主席刘川海,海口市财贸工会主席符永强,海口市职业培训和技能鉴定管理中心副主任张文星,海南省烹饪协会会长陈建胜,海南省烹饪协会执行会长曹仲平,海南省农业学校党委书记孙孝贵,海南省农业学校校长张萨萨,海南省琼菜研究中心理事长黄闻健,海南省烹饪协会常务副会长李学深,海南省烹饪协会副会长...

独山县拉林村:烹饪培训进乡村 提技赋能促就业

近日,在贵州省商务厅的支持与帮助下,独山县麻万镇拉林村联合黔灵女家政培训学校,为群众开展烹饪技能培训,促进群众就业创业。“大家注意,饺子馅要顺着一个方向搅拌。”“面和水的比例是2:1,想要面软一点,就多加些水。”培训现场,烹饪老师从食材准备、和面、擀皮、剁馅,再到最后的包饺子,都耐心详细地进行理论讲...

“独家揭秘:2024年男孩必学热门技术,这些技能将成为未来就业市场...

技术和手艺类：包括电工技术、汽车维修、厨师、美发师和编程技术。这些领域对技术和实际操作要求较高，适合对动手操作感兴趣的男生。专业类和学术类：如土木工程、工商管理、法律事务和电子信息工程等。这些专业通常需要较强的理论学习和专业知识，适合对理论研究和系统学习感兴趣的男生。设计和创意类：包括西点技术、咖啡...

“川菜烹饪技术”列入国家级非遗项目 四川首批10位传承人亮相

围绕着“川菜烹饪技术”,省非遗保护中心有关负责人表示,将建立指导服务、数据资源、宣广推广“三中心”,以及保护研究、展示体验、创新转化“三基地”。四川旅游学院将打造最先进的川菜非遗传承的实验室,加强课程建设,今年9月起在每一个烹饪专业中均加入“川菜烹饪技术”的非遗课程,要求学生掌握制汤、选料、刀工、码...

——浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院的中高职一体化“烹饪实践”

调研明确了烹饪专业的岗位:中职学段主要集中在中厨基础岗位,如初加工、切配、打荷、中点、蒸灶、西点等;高职学段主要集中在中厨基础和中厨管理岗位,如冷菜、炉灶、中点、西点、西餐、管理类岗位等,可适当向技术骨干、研发人员拓展(www.e993.com)2024年11月9日。调研也明晰了中高职一体化课改的方向:明晰课程改革实施路径、完善教学质量监控机制、...

促进餐饮人才技能提升 第九届全国烹饪技能竞赛在河北开赛

9月9日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办,联合利华饮食策划独家冠名,河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)在河北邯郸开赛。本届全国烹饪技能竞赛以“继承、创新、健康、美味”为主题,设中式烹...

...高考生看过来》系列访谈——黑龙江旅游职业技术学院

东北网7月4日讯(记者许诺杨帆刘星驰)为增进高考考生对黑龙江省高职院校的了解,东北网开展《带你全面了解龙江高职院校高考生看过来》系列访谈,邀请龙江职业院校招生就业处工作人员走进东北网访谈间,针对招生政策、专业优势、师资力量、就业走势等考生及家长感兴趣的内容进行介绍。日前,黑龙江旅游职业技术学院餐饮管理...

西安新东方烹饪技工学校2024年夏秋季招生简章!(高中篇)

西安新东方烹饪技工学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的全日制中职技工学校。学校隶属于中国东方教育集团,是一所培养中高级技能人才,学校采用‘2+N’培养模式,旨在促进学生多方向的技能发展。专业涵盖中式烹调、中西式面点、西式烹调、幼儿教育与健康管理、高铁乘务、国防军事等多个领域,并提供职教升学、海外升学等多...

2024年全国行业职业技能竞赛——第九届全国烹饪技能竞赛在京启动

7月24日,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联共同主办的2024年全国行业职业技能竞赛——第九届全国烹饪技能竞赛竞赛组委会在北京召开新闻发布会。组委…