餐饮行业发展现状和前景
连锁化是餐饮行业的一大趋势,越来越多的品牌在这个领域中崭露头角。??随着市场竞争的加剧,连锁率持续上升,品牌规模化程度也在不断提升。??我发现,下沉市场成为了新的增长点,许多品牌纷纷布局三线及以下城市。????1????连锁率持续上升:近年来,连锁餐饮品牌的门店数量显著增加,我的姐姐最近就...
如何推动餐饮业创新发展?听听行业大咖怎么说
餐饮业与百姓生活密切相关,是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。如何进一步推动餐饮业创新发展、激发餐饮消费活力?一起听听相关领域专家学者如何为餐饮业把脉建言。“今年以来,政府推出多项政策,为加快餐饮业创新发展、激发内生动力提供了有力支撑。”中国烹饪协会会长杨柳在日前举办的2024年餐饮消费创新发展推进会上...
2024服贸会|2024北京餐饮品牌大会圆满举办:1本报告把脉行业发展,7...
商务部原副部长房爱卿以“加快产业创新升级,推动餐饮业高质量发展”为主题,高屋建瓴地为北京餐饮行业的可持续发展指明方向。全聚德集团总经理周延龙以“创新激活老字号”为主题,分享了全聚德在传承与创新间游刃有余的宝贵经验,为老字号餐饮企业的转型升级树立了典范。北京宴董事长杨秀龙聚焦“中国服务与餐饮品牌建设”...
2024餐饮产业大会:餐饮高质量发展的带动下,连锁化、下沉化迎来新...
会上,王莆中宣布美团持续升级“繁盛计划”,持续反哺行业,具体举措包含投入数百亿促进用户消费,通过品牌营销联合商户推广产品;升级“品牌卫星店”万店返佣计划,为餐饮商家提供6至12个月的佣金返还;缩短团购经营账期,提升商户现金流效率等。大会揭示了目前餐饮行业存在的一些新趋势,在餐饮高质量发展的带动下,连锁化、下沉...
2024餐饮产业大会:行业从“增量”转向“存量”新周期
面对新形势,参会品牌嘉宾共识,餐饮已从“增量”转向“存量”新周期,以数字化运营驱动的控本增效成高质量发展关键。西贝餐饮董事长贾国龙鼓励餐饮人坚持品牌初心,不盲从跟风,深耕行业发展。乡村基集团董事长李红表示,“慢增长是一种心态”,追求极致及效率的提升是应对之法。九毛九集团董事长管毅宏同样认为,以前简单开个...
美团2024餐饮产业大会,2万字现场会议纪要
对于普通门店,带来高流量或协助他们快速积累一些评价,提升餐厅热度,是特价团非常核心的作用(www.e993.com)2024年10月17日。对于ka品牌,他们会有更多营销玩法,比如要上一些新品或协助门店线下做一些预售或发售,是更有价值的。2、美团联盟平台全面整合行业资源,覆盖内容、私域、电商全域流量场景的美团站外流量平台。已有160万分销合作媒体数,联盟mau...
领创·共潮生丨2024沙利文新消费暨食饮餐饮产业投资峰会论坛圆满...
圆桌对话:共探新消费暨食饮餐饮行业发展新格局本次峰会特设四个圆桌论坛,多家企业领袖及专家围绕出海、破内卷、供应链等热点话题,分享了所在行业的经验和见解。圆桌讨论:餐饮企业出海这两年,随着国内餐饮行业“内卷”不断加剧,海外市场正在成为国内品牌突围的方向。2023年更是被业界定义为“中餐出海元年”。在此...
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
在餐饮行业整体加速转型,穿越这轮结构性调整周期中,线上化也是一个方向。海底捞上半年外卖业务收入为5.81亿元,同比增23.3%;九毛九集团上半年的外卖业务收入同比增加14.4%至5.1亿元,主要由于提供外卖服务的餐厅数目增加;去年,西贝的外卖档口更是为它带来了20亿元的营收增量,占西贝收入近三分之一。根据虎嗅...
餐饮行业2024年中观察丨副业成为餐企破卷新方向?
过去相当长的一段时间,餐饮加盟品牌的打法是:重做细分单品,从而获得快速发展机会。今年,打法明显变了,不少加盟品牌都在增加产品类别,拓宽消费场景,延长经营时间,希望能在复杂的市场环境中求生求存。但值得注意的是,以上策略能奏效的根本原因,还是在于他们的单品本来就很能打,拓充产品线,也与原产品十分搭配,同时也...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
1、2023年餐饮业整体经营状况2、餐饮业规模、结构概况3、2023-2024上半年餐饮业发展状态4、2023年海南省餐饮业营业额排名前50名企业二、2023-2024年海南省酒店与餐饮行业问题与措施及趋势与对策(一)存在问题与解决措施1、存在问题2、解决措施