星巴克也盯上了奶茶!百胜中国加速肯悦咖啡的全国渗透
红餐网消息,瑞幸咖啡之后,星巴克也开始押注轻乳茶。9月10日,星巴克中国推出了3款“茶开朵朵”系列新产品,分别为龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨拿铁和龙井青提美式,包含了两款茶咖产品和一款轻乳茶产品。此外,还有一款大红袍雪梨牛乳茶将于9月13日上线。△图片来源:星巴克中国百胜中国加速肯悦咖啡的全国渗透中国日报...
好吃的秘密07|中国传统名菜的杭州萧山版这样做才正宗
这道菜从食材到烧法都非常有当地特色,选用三江(富春江、浦阳江、钱塘江)的江蟹、黄蝖、江虾和当地陈年腌芥菜浦头烧在一起,突出一个“鲜”字。这道菜四种食材各有独特的鲜味,曾入选2021杭州年度食谱杭邦创新菜名菜,入选杭州餐饮业“六名工程”杭帮创新名菜,还获得“诗画浙江百县千碗”金牌美食等各项荣...
地图版年夜饭上央视爆红 济南名厨用名菜拼中国地图
古有“百味鲁为首”之称,山东作为鲁菜的发源地一向被视为中华厨艺的圣地。1月21日,地图版年夜饭上央视爆红,这是在山东济南出现的一桩饮食奇迹。由85位名厨共同制作的地图年夜饭,正式向吉尼斯世界纪录发起挑战。
中国名菜集锦|北京|丰泽园饭庄|知·食
丰泽园饭庄丰泽园饭庄题记楚成王临死前,有一个心愿:吃熊掌!要知道,煮熊掌那可是相当的耗费时间呐!人艰不拆!成王聪明的逆子,一眼就识破了老爹的真实用意。《知·食》推出《中国名菜集锦》专题,以名店、名菜为主题。用今天的语言和阅读习惯,重新编撰这套三十年前的巨著!不忘初心尽绵薄之力,以期...
中国名菜集锦|上海??|五味斋菜社
大约是三十年前,一群日本人组团来到中国,对北京、上海、广东和四川这四地的名菜名店一一探访。有趣的是,当时的日本人可能不知道川菜的存在,在准备上飞机前,被四川人拉住,才得以让这今天威名远扬的菜系被收录其中。在一部关于川菜的纪录片里,知道了这套书。立马搜索并找到了日文版,无奈不懂日文,只得放下。
她40年前留学中国,坚持中文写作,用饮食记录人生
原创美食台新井一二三,一个酷爱中文、用中文写作的日籍作家,她毕业于早稻田大学,上世纪80年代就走遍了大半个中国(www.e993.com)2024年9月18日。新井爱旅游也爱美食,更是一个能以美食为切入点
中国美食申遗年内见分晓 800道经典名菜将有英文名 - 中文国际...
走向世界:800道经典名菜将取英文名中国与法国、土耳其并称世界烹饪三大风味体系。在法餐、土耳其传统美食相继列入“世界非物质文化遗产代表作名录”,尤其是日本和食、韩国泡菜成功申遗后,“博大精深”的中国美食申遗更是迫在眉睫。据《扬州晚报》报道,为了让老外了解中国菜,中烹协、八大菜系领军大师等将在全国开展...
重庆特产传说(86) | 北渡鱼:一鱼四吃,味道鲜美的中国名菜
据江津发布,北渡鱼是“中国名菜”,也被列入了《国家菜谱》。北渡鱼和其他江湖菜一样,也是由过往司机和旅客口耳相传,其名声不胫而走。但关于北渡鱼的发源地、有几种吃法背后的
为什么川菜能名列中国八大名菜之首,看川菜的发展史
另一份同治元年(1862)年的席单上详细列出了菜品,也没有一样含辣的菜,其中列在前面的是“京品”-大杂办,这个“京品”正是受鲁菜影响下发展的北京菜式,而事实上,它们正是满汉全席在民间的简化版。满汉全席是驻防旗人和满族官员带进四川的,但不久以后,由于不符合现代川菜从下层崛起的方向而式微和消失了。
中国传统八大菜系集锦
中国传统八大菜系集锦“民以食为天”,中国饮食文化历史悠久,因地理、气候、习俗、特产的差异分为八大菜系,长期的文化交流使各大菜系交相辉映但又各有千秋,成为中华文明瑰丽的奇葩!湘菜经典菜品:·组庵鱼翅·麻辣仔鸡·香酥鸭块·莲子扣肉·网油酥·干锅手撕鸡·东安仔鸡·花菇无黄蛋·茶树菇乡螺鸭...