“全球马尔贝克排行榜TOP15”Enoteca独家代理阿根廷膜拜酒庄...

全球有75%的马尔贝克葡萄酒均来自阿根廷。安第斯山独特的地貌特征赋予了这里出产的马尔贝克更多的坚韧,这里的马尔贝克果实更小更紧实,酿成的葡萄酒颜色和酒体更厚重,常带有黑色水果和紫罗兰的香气,结构饱满柔滑细腻,陈年潜力更强。而马尔贝克也堪称阿根廷葡萄酒典型的代表。AchavalFerrer与Enoteca携手:深入中国市场葡...

马尔贝克葡萄酒配餐指南

马尔贝克葡萄酒可以搭配各种红肉,包括烤牛肉、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛肋排和炖肉等。红肉中的酶可以柔化马尔贝克葡萄酒中的单宁,让它的口感变得更为柔顺迷人;还可以让葡萄酒中的果香散发得更充分,喝起来香气四溢。勃艮第牛肉、烤羊腿、烤羊排等都是马尔贝克葡萄酒的佐餐“搭档”。2、烤猪肉马尔贝克葡萄酒搭...

上海|再探中国产区,喝遍中国之品种专场品鉴会|葡萄酒|马瑟兰|酒庄...

西鸽酒庄创立于2017年,拥有自有葡萄园3万余亩,主要种植赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克等红葡萄品种,以及霞多丽、琼瑶浆、长相思等白葡萄品种。这款酒选用老藤蛇龙珠酿成,荣获2022年CWS“年度大金奖”。7.贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏2018贺兰晴雪酒庄创立于2005年,种植面积26.6公顷,有赤霞珠、霞多丽、美乐、黑皮诺、马...

《葡萄酒观察家》2018年百大葡萄酒完整名单,请收下!

94.2015年马特维尼酒庄佩德里埃尔园马尔贝克红葡萄酒(MaterviniFincaPerdrielMalbec,LujandeCuyo,Argentina)94分95.2016年魂松酿酒师之混酿黑皮诺红葡萄酒(GhostPinesWinemaker'sBlendPinotNoir,California,USA)90分96.2013年特巴利尼酒庄玛姬丘萨格兰蒂诺红葡萄酒(Tabarrini'Collealle...

科学家发现葡萄酒"指纹" 辨别假酒更容易

通过将人的感官感受与化学物质对应,研究人员为不同风土条件下的不同葡萄酒创建了“指纹档案”。研究发现,来自不同国家的马尔贝克葡萄酒有着截然不同的指纹;同一国家不同产区的马尔贝克葡萄酒之间的差别小一些,但也是存在的。这项研究成果意味着什么呢?如果科学家能够为各个产区的每个葡萄品种都描绘出这样的指纹,...

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西鸽酒庄创立于2017年,拥有自有葡萄园3万余亩,主要种植赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克等红葡萄品种,以及霞多丽、琼瑶浆、长相思等白葡萄品种(www.e993.com)2024年11月22日。这款单一园蛇龙珠采用20余年老藤葡萄酿造,表达了鸽子山核心产区的风土特色。荣获2023中国葡萄酒发展峰会大金奖。