中国中式糕点行业现状研究与发展前景分析报告(2023-2030年)

数据显示，年轻群体和中年群体购买中式糕点较多；消费者购买中式糕点频次集中在一月1-6次，占比为90%，频次较高；其单次消费金额多为51-100元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点渐成其消费热点，销售额不断增长。2019-2021年我国中式糕点销售额从54.42亿元增长到了60.14亿元。2022年1-11月...

艾媒咨询|2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告

发展趋势分析(二)图表1.中式糕点分类(按产品区域特色)2.2017-2023年中国食品及传统文化相关行业政策3.2018-2028年全球烘焙食品行业市场规模及预测4.2016-2028年全球中式糕点行业市场规模及预测5.代表性中式糕点与西式糕点6.中国文化交流的主要形式7.布局海外的典型中式糕点品牌8.2023年中国中式糕点消费者画像9.2023年中国消费...

2023烘焙十大事件丨天价月饼消失,新中式糕点败退

受市场环境和自身运营影响，“烘焙第一股”克莉丝汀停产，新中式糕点品牌墨茉点心局、虎头局战略收缩，重庆冠生园、天津稻香村被移出“中华老字号”。而2元面包店在填补低价烘焙市场空白的同时急于“收割”加盟商利益，“牛奶+面包”概念的兴起则给乳业和烘焙业发掘增量打开了新思路。1.天价月饼消失事件在国家四部...

江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告(2023年第28期)

DBJ2332070029653144313连云港灌南县瑞源食品厂江苏省连云港市灌南县经济开发区西侧赣榆区墩尚镇皖舟便利店江苏广式水果味月饼425克/包2023-08-12糕点DBJ2332070029653144414连云港灌南县瑞源食品厂江苏省连云港市灌南县经济开发区西侧赣榆区墩尚镇皖舟便利店江苏苏式无蔗糖月饼325克/包2023-08-...

2023年,超10万家烘焙店倒下了

在外跌了一跤的墨茉点心局开始专注大本营，创始人王瑜霄表示，2023年要聚焦湖南本地市场，打造出一个极致的模型，再复制到更广阔的市场。知名品牌接连退败，高端烘焙折戟过去一年，高端烘焙开始走下神坛，国际知名品牌表现出明显的“水土不服”，接连倒闭、关店；价格高昂的本土网红品牌，同样难以俘获消费者的心。1...

盘点稻香村2023春季必买现烤糕点TOP10,领“鲜”新食代

苏州稻香村的芝士芋头酥(脏脏芋头酥)有着精美可爱的紫色芋头造型,酥皮层层叠叠,芋头内馅香甜浓郁,包裹着浓浓的咸蛋黄和芝士,入口绵密,回味无穷;是芝士和蛋黄爱好者的“心头好”(www.e993.com)2024年12月19日。TOP8:桃酥桃酥是一种南北皆宜的特色传统糕点,以其酥脆可口的特点闻名全国。苏州稻香村的桃酥精选小麦粉、鸡蛋等,使用传统工艺和高温烘...

稻香村2023月饼礼盒新品发布 “国潮+健康”掀起月饼消费新食尚

据悉,稻香村月饼今年共推出百余种口味、五十余款月饼礼盒,目前已在线上主流电商平台、线下800多家专卖专营店和国内10万+销售网点,以及海外40多个国家和地区的2000+线下销售网点全面上市。稻香村月饼领衔《2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单》苏州稻香村入选“2023年度中国月饼行业三十强”...

艾媒咨询 | 2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告

中式糕点作为中国传统糕点之一,具有浓郁的地域特色和文化内涵,在中国市场上需求广泛。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元,同比增长7.6%,2025年市场规模将达3518.0亿元。随着自媒体的不断发展,各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成新热点,发展势头强劲。在享...

艾普思咨询 2023中秋礼品消费洞察及舆情分析报告

图1:2023年中秋礼品热销品类排行1.2价格区间:50元以下平价商品销量占比过半中秋礼品整体均价为75.67元/件,50元以下的平价商品销量占比过半,50-200元的商品销量占比36.05%。分品类看,月饼、其他糕点礼盒和水果礼盒50元以下的商品销量占比较高,坚果礼盒、茶叶、牛奶/奶粉以50-200元的商品销量为主,山珍干货和螃蟹...

吉林省吉林市市场监管局关于市级食品安全监督抽检信息的公示(2023...

DBJ232202002420314511铁岭市富迪冷饮食品有限公司辽宁省铁岭市清河区张相镇86号吉林市昌邑区集采生活超市吉林省吉林市昌邑区亚泰欣城一期13号楼1302网点手工蜜桃白桃口味雪糕80克/根/2023/1/2大肠菌群冷冻饮品2420231026吉林市市场监督管理局谱尼测试集团吉林有限公司/DBJ232202002420314422哈...