今天上课“吃什么”?|奶酪|菌菇|美食|罐头|古丽_网易订阅
泡菜、罐头等食品还需要掌握果蔬制汁、果蔬糖制果蔬腌制、罐头加工及果酒酿制等专业知识制汁时食品添加剂的使用标准微生物发酵与腌制蔬菜感官品质的关系……在轻松的实验氛围中同学们既掌握了果蔬加工的重点常识也学会了果蔬加工的基本技能和操作方法同学们在制作菠萝罐头中国农业大学“毕业也没抢上这门‘...
课堂教学做泡菜,长沙这名生物老师火了!
“先将材料进行切条,切完条后晾晒,晾晒后放入坛子装坛,装坛过程中可以进行调味,例如喜欢吃甜口味的,可以加点冰糖,盐水的配置一般是按10比1的比例,等发酵一定时间后就可以了。”学生们通过杨老师的方法制作完毕后,不仅尝到了可口的泡菜,同时也掌握到制作泡菜的生物原理。“做泡菜主要是利用乳酸菌发酵泡菜,...
不做习题做泡菜 这堂生物课真有趣
在了解泡菜制作基本原理后,同学们开始自己动手,精心挑选好萝卜,洗净、切片,按比例调配好盐水,装瓶、密封,一瓶瓶泡菜就腌制好了。“一般来说,泡菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的三到五天,第四天是最高峰,14天后亚硝酸盐的含量就明显下降,一个月后被水溶解就稳定了,吃起来口感较好也安全。”高二...
高中生物选修1教材答案-3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
氢氧化铝乳液的配制:将125g硫酸铝[Al2(SO4)3·18H2O]溶解在1000mL蒸馏水中,形成氢氧化铝胶状物(为促进胶状物的形成,可适当加入氨水溶液,使pH为4)。利用真空抽滤瓶对胶状物进行真空抽滤,并用蒸馏水反复洗涤沉淀,直至洗涤液分别用氯化钡或硝酸银溶液检验不发生混浊为止。取下沉淀物,加适量蒸馏水,将胶状物沉淀调...
2020年1月浙江选考科目及英语试题评析
一.保持试卷整体稳定试卷题型结构与原选考卷保持一致,稳中有新。试卷首次出现选择题3分的试题,四道非选择题中,填空题分值减少,问答题分值增加。自然地理与人文地理的比重为41:45,比例相当,选修模块《自然灾害》与《环境保护》共14分,与《考试说明》要求相符。试卷难度适中,选择题难度梯度设置较明显,符合选拔性考...
化学课上板眼多 泡菜红酒亲手做
四十九中生物教研组组长王家太介绍,高中课改后,该校对于选修的教材内容也比较重视,尤其是生物里的《生物技术实验》(www.e993.com)2024年9月17日。“里面6个章节的实验,学生们都一个个动手做。”王家太说,这不仅能激发学生兴趣,还能让他们把微生物发酵等化学原理理解透。“制作泡菜一定要选没有缝的玻璃坛,放进去的萝卜白菜要事先风干;制作...
双特谈双减|提高教学质量、校外培训治理、树立正确的教育理念...
以初中生物兴趣班为例,结合生物学科特点,老师带领学生们一起,通过酿制葡萄酒、制作泡菜、树叶书签、苹果醋、凉皮、冰糖葫芦等实践活动,真正使生物学科知识和学生生活实际发生联系。活动过程中,学生兴趣浓厚,积极性高,学习成果最终以实物形式展示出来,通过“看颜色、闻气味、辨阶段(微生物发酵的过程)、尝味道”等方式,...
朱华伟:建设世界一流高中的深圳样本!
"泡菜的味道决定于泡汤"创新教育走的是一条前人未走过的道路,因此本身就需要做到创新。朱华伟认为,深圳中学坚持"课程是根本,文化是灵魂"的创新教育观。据了解,在深圳中学,创新教育不局限于信息技术课堂或者一些特定的选修课和社团,而是鼓励教师根据不同学科特点和学生差异,采取适当方法将创新思维整合入现有课程体系,...
城市探索| 我可以带走的一小片瑞士“洛桑”,在他们眼中是一座城市...
白松德(BatistePilet):“一个洛桑小伙的北京生活”有人定居洛桑,自然也就有洛桑人定居北京。一个偶然的选修课机会,让白松德爱上了这个与英语和法语不同语种的中文,在学习古汉语和现代汉语的过程中,它被中国的历史和文字的魅力所吸引,于是决定来中国探索汉字的奥秘。
韩国留学毕业要求解读_中国教育在线阳光留学
一、汤饭类汤品是韩国日常的餐饮中,不可缺少的一部分,餐前的汤和餐后的汤还会有不同的讲究,多喝汤对大家的身体也是会有很大的益处的,在韩国汤的种类是非常丰富的。加了猪肉和豆腐的泡菜汤,加了芝士和火腿的部队汤,加了猪杂和豆芽的内脏汤,加了猪骨和白菜的猪骨汤,加了牛肉和鸡蛋的牛肉汤,还有很多人难以...