关于“世界葡萄酒之都”波尔多,你不知道的十件事!

AOC在酒标上的表现方式一般为:“Appellation+产区名+Controlee”,如波亚克AOC(PauillacAOC)产区葡萄酒的酒标上就常会印有“AppellationPauillacControlee”。AOC作为一种认证形式,包含了酿酒葡萄的生长区域、种植方式以及葡萄酒的酿造方法。每个AOC产区都有不同的酿造标准,因此在标注上也有区别,比如波尔多的子产区苏玳...

同样是葡萄酒,为什么你买的比我贵?

它是法国葡萄酒最高级别。每一种原产地命名都有细致而严格的规定,包括种植的葡萄种类、修剪方式、最高产量、采摘季开始时间、最低葡萄成熟度和酒精度,甚至葡萄酒酿制方式等等。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。AOC只是确认了葡萄酒的基本品质,通常意义上讲:标注的产区越细致,限...

AOC真的能保证高品质吗?

简单来说,AOC就是原产地命名控制,我们可以举个差不多的例子,比如说马陆盛产葡萄,那么马陆的葡萄就可以叫马陆葡萄,那么其他地方的葡萄就肯定不能叫马陆葡萄,AOC其实也是相同的道理,也就是只有在XX地出产的葡萄酒才能叫XX葡萄酒,不然的话,知名度的产区大家抢着都叫这名字,品质怎么可能有保证呢?除了地区限制以外,A...

选择葡萄酒可以认准三个档次

低端葡萄酒,那就选百来元的葡萄酒是最好的,一般百来元就能买到法国AOC大产区的葡萄酒,比如说波尔多AOC、超级波尔多AOC等等,这些品质基本上都能保证,作为口粮酒是最适合的。当然,前提是认准AOC的位置,不要出现张冠李戴的假酒就好了。西班牙和智利有些小产区的AOC也在这个价格档次,可以注意一下。中端葡萄酒,那就...

法国「原瓶进口」AOC级本土酒!17°加强型滴滴如金,1折抢!

AOC级法国本土酒加强型17度精酿先给大家科普一下什么是AOC级~里斯拉图·莫利晚摘干红葡萄酒就是AOC级,不仅品质达标,口感也是一顶一。加强型17度,味道上会更加的浓郁,甜度也更好,口感更符合懂酒的人口味。加强型葡萄酒其实就是加入了白兰地的葡萄酒,酒精度在15%-22%之间,甜型、干型都有。

意大利葡萄酒-(一)概况

外国人对于意大利酒需要一套清楚确定生产者、产地、时间,以及如何酿造的酒标命名系统(这不代表要建立一套全新的葡萄酒酒法)(www.e993.com)2024年11月11日。从20世纪60年代,意大利政府就着手进行一项艰难任务:规划出一套能和法国AOC法定产区抗衡的产区制度。这项被称为DOC(DenominazionediOrigineControllata)的意大利法定产区制度,划分标准包括...

红酒扫盲啦!DRC?DBR?DE这些葡萄酒行话之进阶术语你知道几个!

DenominacióndeOrigen,西班牙法定产区级别,相当于法国AOC。??『DOCa』西班牙葡萄酒的最高等级。目前有里奥哈(Rioja),普里奥拉托(Priorato)和杜罗河(RiberadelDuero)。??『DOC』法定产区葡萄酒。??『DOCG』原产地控制保护葡萄酒。代表意大利最高等级的葡萄酒。

为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

跟法国红酒一样,冰酒也有等级,国内大多数进口冰白都是无级别,也就是人们常说的廉价餐酒,味道单一苦涩。高阶的加拿大冰酒,必须符合VQA认证!VQA(VintnersQualityAlliance):加拿大酒商质量联盟。该认证级别相当于法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级,消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大...

同样是AOC级别的葡萄酒,为什么价格差距那么大?

AOC是法语AppellationD’OrigineContr??lée的缩写,译为“原产地命名控制”,是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度...

AOC也分三六就等,三分钟了解法国葡萄酒等级!

日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。二、地区餐酒(VinDePays)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。三、优良地区餐酒(VDQS)优良地区餐酒简称为VDQS,2011年废除,优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。