中国科学院营养与健康所生物医学大数据中心合作发布合成生物学...

10月3日,国际学术期刊NucleicAcidsResearch在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所生物医学大数据中心张国庆研究员与中国科学院分子植物科学卓越创新中心周志华研究组的合作论文“RDBSB:adatabaseforcatalyticbiopartswithexperimentalevidence”。该研究构建了首个面向合成生物学设计的催化元件数据库RDBSB,提供...

【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

因为目前的研究证据很清楚,多吃添加糖肯定是不健康的,没有哪项研究为此翻案。世界卫生组织的建议,是不能因为糖醇、代糖不是糖,就放心吃那些号称「无糖」的低营养价值饮料和食物。这里顺便科普一下:蔗糖(包括白糖、冰糖、黄糖、红糖等)主要是用甘蔗生产的。用来替代蔗糖(白糖)的甜味物质有多种,其中最主要的是糖...

经常不吃早饭,真的容易生病!浙大合作团队《细胞》论文揭示原因

根据论文,小肠具有独特的双向营养供给环境,一方面是从肠道内“吸收”吃进去的营养和肠道微生物的代谢产物(被称为“肠腔面”),一方面是血管向小肠提供来自系统循环的营养代谢物(被称为“血供面”)。作者使用体内示踪技术观察荧光标记的营养素,并结合空间代谢组学,绘制出了一份小肠双向营养供给环境的高分辨率综合图谱,...

营养与健康所王光中研究组发现与学习障碍和情景记忆活动有关的...

9月3日,国际学术期刊MolecularPsychiatry在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所王光中研究员的研究论文"Human-uniquebraincellclustersareassociatedwithlearningdisordersandhumanepisodicmemoryactivity"。该研究通过比较人类与黑猩猩、恒河猴和狨猴的前额叶皮层单核转录组数据,发现了20种人类特有的细胞...

五个女博士在《食品科学与营养》发表论文,公布对羟基酪醇新研究

近日,口服胶原蛋白肽标杆品牌“五个女博士”在核心期刊Foodscience&nutrition(《食品科学与营养》)发表了题为《羟基酪醇的分离合成路线比较及潜在生物活性》的论文,不仅体现了品牌的科研能力,也表现了品牌在口服美容行业不断深耕进取的决心。文章提到,羟基酪醇是一种从油橄榄中提取的营养成分,具有多种的健康益处,...

2024农产品新质加工与营养健康创新论坛报告专家及题目公布!

杨兴斌陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授报告题目:水苏糖寡糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA谱的新功能吴茂玉中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/党委书记报告题目:果蔬冷链与加工技术创新与实践徐晓云华中农业大学食品科学技术学院院长/教授报告题目:蔬菜的健康效应与产品创新...

敲黑板!一群研发大佬造出「巨好用洗发水」!洗养护一步到位!

投入到洗发液中对头皮非常友好,头皮健康了,头发自然越长越好。当归对头皮作用[3]*品牌提供②侧伯叶提取物:养发护发,发丝更强韧。《孙真人食忌》中说:头发不生:侧柏叶阴干,作末,和麻油涂之。这款洗发水就添加了这个超火的养发成分——侧伯叶提取物。

【科普营养】16:8轻断食有没有翻车?这个论文或许应该更谨慎的解读...

新南威尔士大学食品科学硕士,悉尼大学营养学研究型硕士。现任上市公司营养专家。出版有营养科普书《戒糖》和《技术流辣妈》。太长不看版※交大这次的论文选择20年前入组2万美国人(平均49岁)数据,膳食数据来自2次(24小时膳食回顾)问卷,有回忆偏倚(bias)风险。

【学会通知】2024年营养与食疗分会学术年会暨中医药膳食养临证...

由浙江省中医药学会主办,营养与食疗分会、江山市中医院承办的“2024年营养与食疗分会学术年会暨中医药膳食养临证实践研讨班”将于2024年7月11日—13日在衢州市江山市举办。会议将邀请省内知名专家作专题讲座,并进行论文交流。参会代表可被授予国家级中医药继教I类学分6分(项目编号:BZ20241127050)和衢州市级II类学分...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社在宁波、西宁、郑州、贵阳成功召开四届“动物源食品科学与人类健康国际研讨会”的基础上,将与新疆农业大学、浙江海洋大学、大连民族大学、西北大学、陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研...