厦门:金秋时节庆丰收 共聚银城话未来
在厦门市委金融办和厦门金圆集团的支持指导下,由厦门两岸股权交易中心、厦门农村商业银行、同安区农业农村和水利局、厦门市科技特派员同安三组联合推动一批企业成功入板。这些企业既有厦门市农业龙头企业,也有家庭农场、农村专业合作社,涵盖食品、果蔬、种苗、茶叶等多个领域,行业特色鲜明,产业联系紧密。这意味着同安区...
厦门莲西社区:亲子社区食堂学厨艺 包饺子慰问老人
厦门莲西社区:亲子社区食堂学厨艺包饺子慰问老人亲子社区食堂学厨艺包饺子慰问老人厦门日报讯(记者吴燕如通讯员高婷)昨日下午,在嘉莲街道莲西社区食堂,15组亲子家庭一起参加“厨房小能手——包饺子慰问老人活动”。活动由莲西社区新时代文明实践站联合社区食堂承办单位夏商集团共同开展。活动现场,夏商营养餐特...
何为新闽菜?七位厦门美食大咖这样说!
资深级注册中国烹饪大师、厦门华天海丝烹饪学院院长、厦门市烹饪协会常务副会长、国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中烹协名厨委副主席、世界中餐联合会国际名厨委执行主席“厨艺分为厨功、菜肴两个层面,厨师传承的是闽菜技艺,而菜肴却是时代的产物。在物质匮乏的年代,一块鲜香的肥肉或是一道鲜甜的海鲜酱油水...
来了!早闻政协
7月17日,厦门市集美区政协杏滨街道联络组携手区政协委员、四川大学华西厦门医院党委书记廖志林,在康城社区开展《党建引领协合西东——奋力国家区域医疗中心建设新征程》讲座。(石水灵)
到了这里,就像是回了家(遇见中国·福建站)
他是厦门岷厦国际学校的一名科学与体育老师。为了让国际学校的外籍学生们更好融入当地,米切尔常常领着他们到官任社区参加中外文化交流活动。“在官任社区,大家不分中外,都是一家人。”米切尔介绍,学生们很喜欢这里。每次社区活动,都有很多来自不同国家的志愿者。久而久之,米切尔也成了官任社区慈善教育志愿服务队一...
中国烹饪大师、联合国教科文组织中华餐饮文化推广大使 林庆祥
林庆祥深谙此理,自1985年从厦门旅游学校烹饪专业毕业后,为了学到真本领,在工作之余还四处寻访、拜师学艺(www.e993.com)2024年10月29日。经几番周折,他以对菜品的一片赤诚之心博得了闽菜大师陈永川的青睐,也由此接触到了传统正宗的闽菜。既然选择了远方,便只顾风雨兼程。在求艺的道路上,林庆祥刻苦钻研、精益求精,每一道菜品的做法都理解透彻,...
异国他乡结交了一生挚友
我们俩同北大研究生许怡都被分配到亚历山德拉公园学校教中文,租住在同一座房子里。一年后许怡回国,我和欣悦继续留任,我俩整天形影不离,在异国他乡生活了整整两年。在英国工作,除了语言障碍,最大的难题就是吃饭了。刚到伦敦时,我们仨吃了几天薯条、培根,无比怀念中国菜。于是,我们到超市买了些食材,决定自己下...
有了它 比去专业学校学厨艺管用
陈有香·沙茶王沙茶是最难自制的调味,比咖喱还要多出几味香料。在厦门人的烹饪秘诀里,沙茶面离不开沙茶陈。厦门菜市场里摆摊的‘沙茶陈’,从上世纪30年代开始凭着一手香料生意创业,是厦门沙茶味的来源,现在居然也有了淘宝店。沙茶王比沙茶辣里多了鱼虾鲜,几勺就可以煮出一大锅沙茶浓汤,煮面、涮火锅,一锅...
走进厦门两位“食神”倾听他们精研厨艺的故事
李川川,36岁,厦门工商旅游学校烹饪专业教师、烹饪专业教研组长;妻子张晨阳,35岁,厦门工商旅游学校烹饪专业教师;女儿李秋萌,7岁。●地址思明区莲怡社区●父母心愿家始终是温暖的港湾,充满欢乐,女儿健康快乐成长。同时,希望学会了一技之长的学生们,找到属于自己的舞台发光发热。厦门日报记者杨霞瑜(右一)...
厦门新东方:身边有个厨艺很好的朋友是一种什么样的体验
你说你想吃烧烤串又不想出门,于是你朋友你说你心情不好不好想吃甜品,于是你朋友你问他还会做什么!他说还会做红烧肉小炒肉回锅肉炖羊肉炖鸡汤炖大骨会烤虾烤羊排烤鸡腿烤鸡翅烤肉串儿汉堡披萨蛋挞三明治酸奶会调饮料会拉花!请珍惜你身边每一个会厨艺的朋友!不出门能尝尽世间美味!