《老广严选》名字像甜品店的粤式大排档,比孖记士多更好吃????

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为食出击!快跟上吃播步伐沿着地铁打卡地道广式美食

耕田公猪脚姜以其独特的口味和丰富的营养受到不少老广的喜爱东北大肉姜充分吸收了醋和糖的味道变得酸甜可口,且辣味减轻猪脚选用土猪肉炖煮得十分入味,皮滑肉嫩味道酸酸甜甜,口感软糯店内也有广式甜品,例如双皮奶,红豆沙等龟苓膏是该店的特色之一加炼奶or蜂蜜,任君选择一碗正宗古法的龟苓膏背后意味着繁...

一文看清粤菜趋势!2024年中国粤菜白皮书正式发布

隆江猪脚饭、煲仔饭、砂锅粥、云吞面等粤式快餐也逐渐走向全国,主要特点是方便快捷,美味实惠;另外,从广东本地菜系细分出来的牛肉火锅、猪肚鸡、传统打边炉、粥底火锅等粤式火锅以锅底新颖,风味独特等特点进一步丰富火锅赛道的品类。

特殊的“六一”!看“粤菜小师傅们”如何做出地道广式甜品?

作为一道经典的粤式甜品,双皮奶的制作看似简单,但细节却很考究。六一前夕,佛山市顺德区容桂红旗中学的几位学生就体验了一回“粤菜小师傅”。水牛主要分布于中国南方,水牛奶产量较低,营养价值高。(央广网发潘荣君摄)“原来水牛这么大!”“水牛怎么是黑色的啊?!”第一次见到水牛,学生们难掩兴奋。除了看,大家...

“粤菜小师傅”制作地道粤式甜品!“学生哥”这样过“六一”

“粤菜小师傅”制作地道粤式甜品!“学生哥”这样过“六一”教育部最近印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来。今秋开学起,劳动课将正式成为全国中小学的一门独立课程。佛山学子也开始各式各样的劳动课程。“六一”儿童节来临,佛山的小朋友也尝试以体验劳动的方式来过节。在顺德...

消失的名菜 | “菠萝浴日”粤式怀旧甜品,香滑不腻超圈粉!

粤点大师陈勋师傅,就曾以此为灵感,推出了一款名为“菠萝浴日”的甜品,一时间风靡羊城(www.e993.com)2024年11月1日。作为这次最花功夫的一道复刻名菜之一,中国大酒店中餐行政总厨徐锦辉表示,“菠萝浴日”最难的地方就是一开始完全不知道是什么菜式,所以无从下手。中国大酒店中餐行政总厨-徐锦辉:...

是月饼也是甜品,荣华月饼带你赏粤式正味

又是一年过中秋,每年中秋的重头戏必是月饼,而在各式月饼争宠广东饭桌的大戏中,佛山荣华月饼是当仁不让的主角。源自1983,传承正统粤式工艺,荣华月饼始终坚持用料至正,用心至诚,在每年中秋为每个团圆家庭送上一份吃了都说“哩个味正”的粤式美味。坚守匠心39年来,荣华月饼凭借正统的粤式口味和广为称颂的口碑一路获...

气候数据变身唐代甜品!这位粤校毕业台青走入国际创意盛事

这位粤校毕业台青走入国际创意盛事“这次能在‘西南偏南’上展示我们的创意设计作品,我感到很欣喜。用一种具有东亚特色的点心来创意性地展现全球气候数据,为数据可视化提供了一种新的探索。”近日,2024“西南偏南”大会和艺术节在美国得克萨斯州首府奥斯汀落下帷幕,台湾青年、跨界设计师黄翊扬首次将作品《DATA...

为什么粤式点心都是三个呢?看完你就明白,原来是这样

粤式点心,大家肯定不会陌生,因为粤式点心简直是吃货节界仿佛天使派发到凡间的甜点。点心界色香味俱全的明星产品。粤式点心不论是外观设计还是味道口感,都是零差评,全五星好评的。粤式点心是看了就让人想吃,吃了让人还想吃的甜品。打开网易新闻查看精彩图片...

深耕粤式冰淇淋品类,雀巢推出粤新意背后有何布局?

”吉安龙表示，雀巢对于粤新意的研发是非常有诚意和新意的，大部分研发人员都是来自于广东，或者是具有广东背景的。“研发新品之前，我们都会认真地研究很多广东的甜品，比如说会去甜品店、去餐厅，以及各种各样的文化领域场所，甚至了解怎样把粤式文化融入创新，带入另外一个境界，从而能够给到消费者更好的体验。”雀...