BakeryChinaTalk x 雀巢 | 启动报名,8.15相约广州,对话广州酒家...
嘉宾介绍:出生于面包世家,2015年从日本东京制菓专门学校面包专业毕业,之后在法国蓝带以及德国烘焙专门学校进修。回国后创办了中国第一家以面包系统知识的研修与研发平台,链接烘焙行业上下游资源。学员遍布世界各地,让更多烘焙有技能的年轻人有更多的可能性,一半以上学员目前都创立了属于他们自己的面包店铺品牌,成为各大...
往事|1930年林风眠与赴日考察团再考|东京|绘画|斋藤|画家|王子云|...
……日本不特在种族上在文字上在地域上在历史上与中国有很深的关系,即在艺术上,两方面的关系尤深;再说一遍,西湖国立艺术专科学校是以促成东方新兴艺术为职责的,很希望日本的艺术界,能像佳三先生一样,同我们共同负起这个发扬东方艺术促进东方艺术的共同责任。对于佳三先生,我们的感谢将有加无已!《愿艺术在两...
「日本研修之旅」走进日本菓子専門学校,用烘焙人的视角去感受全新...
日本菓子専門学校目前的主要学科,分为制菓技术学科(洋菓子/西式,和菓子/日式)、以及面包技术学科,这次的日本研修之旅学习,学员们将分别研修这两门专业课,收获专业的日式做法!面包研修日带着蓝天白云,日本研修日的第五天,开启新的学习旅程,学员们说学了三个月的西点,想要体验下做面包的感受!担任面包课程老...
大师直播 | 零失败超可爱日式和菓子,你也能做出闪耀朋友圈的甜点!
5月13日,上海博华国际展览中心将联合我们王森名厨中心,为大家带来一场关于和菓子的Demo秀,将邀请知名日料大师大谷诚老师,为我们在线上演绎两款和菓子的制作方法。主讲老师大谷诚OhtaniMakoto1985年出生于爱知县2004年毕业于大阪阿部野辻调理师专门学校毕业后MarriotAssociaHotel日本料理華雲入社...
G20大阪峰会国宴,日本拿出的最高级菜单.都是什么菜?先睹为快
位于大阪市阿倍野区,是大阪最顶级的烹饪学校,每年的学费为240万日元)约50名教师在校长辻芳树(54岁)的带领下,完成了这份菜单的烹饪。辻烹饪师专门学校的校长辻芳树担任本次宴会的监修晚餐会前,狂言师野村万斋、全盲钢琴家辻井伸行、歌剧歌手中丸三千绘等人分别表演了各项节目。
日本甜点女神杉本都香咲教你如何突破传统的经典法甜!
有这样一位甜品职人,经历过专业、系统的甜品制作的学习,又自己开过店,还当过甜品学校老师,并且还著书立说,要理论有理论,要实践有实践,而且还是位女性,她就是来自日本的——杉本都香咲(www.e993.com)2024年9月19日。杉本都香咲,于1971年2月出生于东京,曾在大阪あべの辻制菓专门学校(日本本部以及该校的法国分校)学习制作甜点的技术。回...
原创配方 | 热情菠萝蛋糕,简简单单的饼底,椰子X菠萝双重甜蜜,一口...
杉本都香咲,于1971年2月出生于东京,曾在大阪あべの辻制菓专门学校(日本本部以及该校的法国分校)学习制作甜点的技术。回日本之后,于cole辻东京与法国分校分别担任7年和1年半的讲师。法国的学习、工作与生活经历赋予了杉本无限浪漫的情愫,她做的甜品外形漂亮、口味出众。钟爱使用酸味的水果来做甜点——是她的一...